Vesela, tacâmuri, tacâmuri
Curățarea unui apartament nu poate fi considerată completă dacă nu se curăță ordinea și curățenia în bucătărie. Curățat și bine îngrijit ar trebui să fie nu numai o sobă și o chiuvetă, un frigider și o masă de lucru, dar, de asemenea, ustensile de bucătărie și vase. Trebuie reținut faptul că diferite feluri de mâncare sunt realizate din materiale diferite, iar îngrijirea pentru aceasta necesită diferite căi și mijloace.
Placile din aluminiu sunt realizate din aluminiu obișnuit și lustruit. Pe suprafața aluminiului se formează un film de oxid care nu poate fi distrus, deoarece împiedică oxidarea ulterioară a metalului. De aceea, vasele din aluminiu (în special lustruite) nu trebuie curățate cu materiale abrazive. De asemenea, nu puteți curăța aluminiu cu mijloace cu o alcalinitate crescută (cenușă, pulbere "Lumină" etc.). Cel mai bine este să spălați feluri de mâncare din aluminiu cu o soluție de săpun caldă sau muștar.
Vasele din aluminiu nevăzute pot fi șterse cu o cârpă înmuiată într-o soluție slabă de oțet și apoi se clătesc cu apă.
Într-un nou container de aluminiu ar trebui să fie apă fiartă. De asemenea, este bine să o lubrifiați cu ulei vegetal sau cu grăsime animală. Păstrați alimentele gătite în vase de aluminiu nu este recomandat, de asemenea, nu puteți păstra, de asemenea, castraveți murate, varza.
Pentru curățarea ustensilelor din aluminiu este posibilă utilizarea diferitelor paste de curățare care sunt disponibile în magazinele de hardware. Oamenii care trăiesc în mediul rural folosesc o binecunoscută remediu-popol pentru curățarea ustensilelor. Există un alt "secret" de feluri de mâncare de curățat: tulpinile coardei de câmp. În vremurile vechi, ei au spălat de asemenea mobilier de bucătărie alb și podele. Tulpinile de coadă-cenușă conțin acid silicic, astfel încât sucul acestei plante se dizolvă bine și îndepărtează grăsimea și murdăria.
Strămoșii noștri știau multe produse de curățare naturală și le foloseau. De exemplu, iaurt pentru o lungă perioadă de timp, produse curățate din bronz (conține acid lactic), folosit ca un detergent și suc de varză. De asemenea, sunt cunoscute proprietățile de curățare bine cunoscute ale lemnului. Fructele ei din Rusia, de la început, au fost eliminate pentru a stârni samovari de cupru. Sucul de copac conține substanțe care dizolvă funinginea grasă și oxizii de cupru. Sucul de fructe de padure este ușor de curățat mâinile murdare în uleiul de motor.
Vasele din cupru și alamă pot fi curățate cu un amestec de sare de masă (1 lingură) și făină (1 lingură), diluată cu oțet într-o masă lichidă ca aluat. Se aplică pe suprafața vaselor, se lasă să se usuce și apoi se spală.
Suprafețele din cupru și din alamă sunt de asemenea lustruite folosind flanelă sau pânză cu un amestec de 30 g amoniac, 15 g de pulbere de dinți și 50 g de apă rece. Tinsul de bucătărie poate fi lucios dacă îi ștergeți cu o cârpă înmuiată în oțet cald. Și lamele de cuțite de bucătărie pot fi lustruite într-o stralucire cu un dop umlcat în ulei vegetal.
Vasele din oțel inoxidabil sunt bine curățate cu bicarbonat de sodiu. Oțelul din oțel inoxidabil este bun pentru gătit: nu se teme de fluctuațiile bruște de temperatură, iar gustul alimentelor nu se schimbă.
Produsele emailate sunt potrivite pentru gătit și pentru depozitarea alimentelor pe termen lung. Dar terci din ea este mai bine să nu gătești, deoarece smaltul se poate sparge. Curățarea ustensilelor de email poate fi consumul de sodă sau produse speciale de curățare a vaselor care nu conțin substanțe abrazive. La vânzare sunt produse domestice și importate pentru spălat și curățat feluri de mâncare, inclusiv "Shine", "Fairy", "Fedor", etc.
Vasele smălțuite pot fi, de asemenea, curățate cu sare fină aplicată pe o cârpă umedă. Că a mai servit noul vas de emailat, trebuie să fie turnat apă sărată (5 lingurițe pe 1 litru de apă) și fierbe. Nu puteți turna apă rece într-un vas fierbinte de email și apă fiartă într-un vas rece, altfel smaltul se poate sparge. Vasele arse cu emailuri pot fi spălate dacă sunt fierte în apă cu o cantitate mică de bicarbonat de sodiu.
Lingourile, furculițele și cuțitele întunecate vor deveni din nou ușoare dacă le coborâți câteva minute într-un bulion de cartof fierbinte și apoi ștergeți.
Vesela din sticla rezistenta la caldura este mai igienica decat metalul si pastreaza caldura mult timp. Dar atunci când pregătește alimente, trebuie să fie plasat pe un divizor. Mesele fierbinți din sticlă rezistentă la căldură nu pot fi așezate pe o suprafață umedă rece, altfel se pot sparge. De asemenea, este imposibil să turnați lichid rece sau să puneți alimente reci în acest vas încălzit. Partea inferioară a vesela de înaltă temperatură trebuie întotdeauna acoperită cu un strat de lichid sau grăsime în timpul gătitului. Și pentru a încălzi mâncarea în el, este posibil numai la căldură scăzută, amestecând constant. Articolele de gătit rezistente la căldură nu pot fi curățate cu perii și abrazive metalice. Se poate spăla cu o soluție de sifon.
Articolele din lemn nevopsit pot fi făcute rezistente la apă. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălat, uscat și uns în interior cu un amestec topit de colofoniu (100 g) și ceară (30 g).
Vasele ceramice vor arăta mereu noi, dacă le ștergeți cu o cârpă umezită într-un amestec de oțet și sare.
Când curățați sala de mese și ustensilele de ceai cu aurit, nu puteți folosi praful de sodă: aurul este șters rapid din acest lucru. În acest caz, este mai bine să utilizați o soluție de sifon.
Vasele de porțelan vor deveni din nou albe dacă sunt șterse cu sifon sau sare cu oțet.
Dacă pe ghivece și tigăi se formează un strat gros de carbon, îl puteți curăța în felul următor. Mâncărurile sunt puse într-un bazin mare sau într-o tavă, se toarnă apă cu adăugarea de sifon și săpun de rufe ras și se fierbe. După aceea, depozitul se îndepărtează cu ușurință. Într-o cratiță cu mâncare arsă, puteți turna apă sărată și puteți pleca spre noapte. Apoi fierbeți această apă, iar fundul este ușor de curățat.
Vasele de prăjit sunt bine curățate cu sare mare. La noua tigaie mai servită și nu arsă, ar trebui să fie arsă cu grăsime și apoi frecată cu sare mare.
Ghivecele de gătit sub presiune nu pot fi curățate cu detergent, sifon și cu abrazivi. Este necesar să se monitorizeze curățenia garniturii de cauciuc. Pentru a nu crea mirosuri neplăcute în aragazul sub presiune, după ce ați spălat-o puțin timp, lăsați-l deschis.
Rugul pe o foaie de copt poate fi îndepărtat prin stropirea cu sare și după 10-15 minute se freacă cu grăsime.
Mașina de măcinat cu carne nu poate fi uscată pe sobă și în apropierea surselor de căldură: acest lucru îl face mai întunecat, iar lamelele devin mai rapide.
Dacă mașina de măcinat cu carne a murdărit slab carnea și fibrele acesteia, prin înșurubarea șnecului, nu treceți în gaura din plasă, astfel încât cuțitul mașinii de tocat carnea a încetat să se potrivească perfect cu grila. Cuțitul și grila trebuie să fie frecați îndeaproape una de cealaltă. Pentru a face acest lucru, puneți un cerc de șmirghel pe o suprafață uniformă a unei mese sau a mesei de lucru și, la capătul său, presați strâns, într-o mișcare uniformă circulară, lustruiți plasa și apoi cuțitul. Periodic, suprafața cercului de șmirghel este umezită cu apă. Grila poate fi rotită în orice direcție, iar cuțitul - numai în direcția opusă marginilor de tăiere. După ce partea prelucrată a ochiului este lustruită și suprafața sa devine netedă și strălucitoare, plasa este "ajustată" pe planul cercului vulcanic tăiat, precum și pe șmirghel. Lucrarea este oprită atunci când suprafața ochiului și a cuțitului vor dobândi o strălucire oglindă. Calitatea muncii este verificată prin apăsarea cuțitului pe plasă. În același timp, ar trebui să se țină de ea.
În timpul unei operațiuni lungi între burghiu și corp, sucul produsului prelucrat începe să curgă din partea mânerului. Diferența rezultată este eliminată cu o șaibă de polietilenă, pusă pe tija șurubului. Șaiba poate fi tăiată din plută pentru vin.
În apă sunt ținute într-o stare dizolvată, diferite săruri, care atunci când fierbe formează un strat de scară pe pereții de fierbere, samovare, vase. Într-un vas cu un strat gros de scară, apa se încălzește și se fierbe mai încet, iar vasele se uzează în același timp mai repede și se înțepenește.
Pentru a scoate scara, se produc produse speciale - Antinakipin, Adipinka, Ufa etc. Acestea conțin acizi slabi, care ajută la dizolvarea scării în apă. Utilizați aceste instrumente ar trebui să fie strict în conformitate cu instrucțiunile.
Există, de asemenea, o metodă de curățare pe bază de acasă. În feluri de mâncare se toarnă apă fierbinte și se aduce la fierbere, apoi se adaugă bicarbonatul de sodiu (2-3 linguri pe 1 litru de apă). O soluție de sifon este fiartă timp de 20-30 minute, apoi este drenată și reumplută cu apă, care este adăugată cu esență acetică (100 grame pe 4 litri de apă). Soluția de esență acetică se fierbe timp de 20-30 minute, după care stratul de scală se slăbește și se poate îndepărta cu ușurință. După întreaga procedură, vasele trebuie clătite bine.
Există un alt mod popular: umpleți ceainicul (sau alte feluri de mâncare) cu coaja de mere și pere, adăugați apă și fierbeți până când dispariția de gunoi.
Pentru a curăța oala de cafea sau a îndepărta de pe scară, trebuie să fiarbă apă cu o felie de lămâie.
Tacâmuri de argint și mâncăruri din argint dimmer în timp, întunecate și devin colorate. Acest lucru se întâmplă din contactul dispozitivelor cu alimente care conțin acizi, precum și atunci când sunt depozitate în hârtie, carton, mătase de viscoză și pur și simplu din influențele atmosferice.
Pentru a curăța tacamurile de argint, trebuie să turnați 0,5 litri de apă într-o tavă de aluminiu sau tigaie și adăugați 1 lingură de sare și bicarbonat de sodiu. Aduceți această soluție la fierbere și introduceți dispozitivele în ea timp de 3-5 minute. După îndepărtarea din soluție, spălați bine și ștergeți uscat. După aceasta, argintul devine ușor și strălucitor.
Cuțitele din argint de nichel vor străluci dacă le țineți în apă, în care se prepară ouă.
Articolele de argint pot fi curățate cu un amestec de cretă și amoniac.
Dispozitivele de argint nu sunt întunecate pentru o lungă perioadă de timp, trebuie depozitate fără acces la aer, învelite în folie de aluminiu sau polietilenă. Ele nu pot fi ținute în apropierea cauciucului, altfel vor avea pete întunecate. Ar trebui să știți că acele sare de argint sau melchiori se întunecă din sare.
Nu utilizați materiale abrazive pentru a curăța produsele aurite. Pentru a îndepărta murdăria de pe suprafața aurită, este șters cu un tampon de bumbac înmuiat în met, etanol sau terebentină.
suprafață puternic articole pot fi aurite au înrăutățit împrospătat prin ștergere cu o cârpă umezită cu hipoclorit de sodiu 8% (sau „whiteness“) și albuș de ou.