Șampițe cu pui și brânză, cele mai delicioase rețete

O crustă delicată de brânză și ciuperci aromate - acest aperitiv vă va satisface atât casa cât și oaspeții.
Timp de preparare: 1 oră Porții: 3-4

Veți avea nevoie de: 500 g file de pui 60 g feta 10 mari ciuperci proaspete 4 linguri conținut scăzut de grăsime smântână făină 1 lingură 1/2 cană pătrunjel tocat mozzarella proaspătă gust piper negru dupa gust sare dupa gust ulei vegetal 1 lingura

Cum se prepară:
1. Clătiți și uscați ciupercile, tăiați cu un cuțit ascuțit și scoateți picioarele. Acoperiți vasul de coacere cu pergament și puneți capacele în el cu găurile în sus.
2. Se taie bine puiul. Preîncălziți o tigaie cu 1 lingură de ulei vegetal la foc mediu, adăugați pui tăiat, prăjiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
3. În timp ce puiul se prăjește, tăiați picioarele de ciuperci în formă fină. Adăugați ciupercile felii la tigaie cu pui, și gatiti împreună pentru încă 5 minute, amestecând din când în când.
4. Se amestecă făina și smântână. Reduceți căldura și turnați smântână în tigaie. Sare, sezon cu piper negru macinat si amestecati. Se topește timp de încă 8-10 minute, până când amestecul se îngroașează, apoi se scoate din căldură pentru a se răci.
5. În timp ce amestecul se răcește, preîncălzi cuptorul la 180 ° C.
6. Puneți feta pe o răzătoare și amestecați cu pui și ciuperci. Se adaugă pătrunjelul mărunțit și se amestecă.
7. Folosind 2 linguri, distribuiți uniform umplutura dintre capacele de șampanie preparate. Pe partea de sus a umpluturii presărați o mizzarella puțin rasă.
8. Coaceți în cuptor timp de 15-20 de minute, apoi lăsați ciupercile să se răcească puțin și serviți.