De îndată ce se întâmplă zilele calde de primăvară, mulți dintre noi au tendința să se răstoarne de la un program de lucru ocupat cel puțin două zile libere pentru a se odihni în natură, departe de un oraș puternic, prăfuit și înfundat.
După cum știți, în aer liber apetitul este jucat în serios, și foarte adesea nu se poate face fără shashlykami (tovarăși inevitabili de picnicuri). Desigur, puteți lua sandwich-uri, salate și o varietate de gustări ... Cu toate acestea, mâncarea fierbinte gătită la miez vă va multumi mult mai mult rudele și prietenii!
Atunci când mergi pe un picnic, nu te lăsa leneș să chemi piața pentru a cumpăra un kilogram de cartofi și un pui proaspăt. Având la îndemână un set de produse necomplicate și un cazan simplu din fontă, puteți pregăti cu ușurință o cină delicioasă, cu o aromă de neuitat!
Așadar, astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă minunată pentru gătitul de pui cu cartofi într-un cazan.
Pentru a găti un pui cu cartofi într-un cazan, veți avea nevoie de:
pui - 1 buc.
cartofi - 1 kg
ceapa - 1 buc.
morcovi - 1 buc.
usturoi - 2 cuișoare
smantana - 2 linguri. l.
ulei de floarea-soarelui
verdeață
condimente pentru pui
frunze de dafin
pulbere de piper negru
sare
Cum să gătești un pui cu cartofi într-un cazan:
1. Carcasa puiului curata bine, indepartati resturile de pene (daca exista).
2. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați carcasa de pui în porții mici, tăind la articulații. Puneți puiul într-un șuviu, clătiți-l și lăsați-l pentru o vreme să pătrundă apa. Puteți să-l uscați pur și simplu cu prosoape de hârtie. Sare ușor (frecați din toate părțile cu o cantitate mică de sare).
3. Desprindeți ceapa din coaja, tăiați cuțit cu un cuțit.
4. Morcovi pentru a curăța, se spală, se usucă, se taie în răzuit pe o răzătoare mare (puteți tăia în paie subțire).
5. Se curata cartofii, se spala, se taie cuburi sau cuburi mari.
6. În cazan, uleiul de floarea-soarelui termic.
7. Puneți ceapa și morcovii într-un castron. Se amestecă, se prăjește până la maro auriu.
8. Piele de pui pentru a pune în kazan cu legume prăjite. Nu uita să amesteci, prăjiți până când puiul primește o crustă de aur.
9. Adăugați la Kazan 2 linguri. l. smântână, se amestecă. Se pune cartofii și se toarnă apă fiartă astfel încât să acopere complet cartofii.
10. Când apa se fierbe, încercați mâncarea și dozolit, după cum este necesar. Adăugați frunze de dafin, condimente pentru pui și piper negru.
11. Reduceți căldura la minimum și fierbeți alimentele timp de 25-30 de minute până când cartofii și carnea de pui sunt gata.
12. În timp ce vasul este gătit, usturoi curat, pune pe un tocător și cuțit strivire mâner, ierburi (marar, patrunjel, busuioc) se spală, se usucă și fin cotlet.
13. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului cu cartofi, adăugați usturoi zdrobit și ierburi pe vasul cu vasul.
14. Scoateți cazanul din foc, lăsați vasul să stea timp de 5 minute, apoi se descompune în plăci și se servesc.
Pentru a prepara carnea de pui cu cartofi într-un cazan, puteți utiliza următoarele mirodenii și condimente: curry, boia, busuioc uscat, oregano, hamei-suneli, și multe altele, la libera sa alegere.
Puiul cu cartofi în cazan va fi și mai delicios dacă adăugați câteva ciuperci, de exemplu, șampițe. Și având în vedere faptul că un astfel de fel de mâncare poate fi preparat atât acasă (pe aragaz sau în cuptor), cât și pe picnic, care se desfășoară adesea în zona forestieră, nu va fi deloc dificil! Este suficient doar să umbli puțin și să ai 3-5 ciuperci. Nu consider că este inutil să reamintim că este necesar să tratăm cu mare grijă colectarea de ciuperci și prepararea de feluri de mâncare de la ei! Dacă nu sunteți un cunoscător în această chestiune, atunci nu este necesar!
La un pui cu cartofi într-un cazan, puteți să felieți legume proaspete și ierburi proaspete.
Bon apetit!
Împărtășește-l cu prietenii tăi!