Mod de preparare:
Desigur, atunci când este sezonul de legume, atunci când trebuie să ceară să placă, vreau să fac cele mai multe dintre ele in dieta nu numai pentru masa de prânz sau cină. Iată una dintre rețetele foarte delicioase de omletă cu cartofi și legume. De fapt, este un fel de fel de mâncare vegetariană, dar nu ezitați să adăugați cârnați sau ceva asemănător sau puneți legume care vă plac. Și puteți folosi un număr diferit de legume și ouă. Necesare: măsline virgin ulei, ceapa, usturoi, ardei, dovlecei, cartofi, roșii, măsline, ouă, oregano, fidea, mozzarella, parmezan, sare și piper după gust.
Peel și tăiați cartofii. Puneți-l într-o oală cu apă clocotită și gătiți timp de 5 minute. Scoateți tava din sobă și lăsați-o la o parte. Coaceți ceapa, usturoiul și ardeii.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare.
Taieti ceapa, usturoiul si ardeii.
Puneți aceste legume într-o tigaie, amestecați și lăsați-le să se topească timp de 3-4 minute.
Tăiați restul de legume.
Adăugați dovlecei într-o tigaie, fierbeți timp de 3-4 minute. Puneți cartofii într-o tigaie și fierbeți timp de aproximativ 2 minute
.Adăugați roșiile și măslinele și gătiți timp de aproximativ două minute. În același timp, aruncați câteva ouă în tăiței (într-o cratiță), adăugați puțin unt, parmezan, sare piper și lăsat deoparte.
Scoateți ouăle, adăugați sare, piper și parmezan.
Se toarnă ouale în tigaie și se toarnă uniform pe întreaga suprafață. În sus, cu felii de roșii și brânză. Lăsați-o să gătească pe aragaz până când ouăle încep să se îngroape, va dura aproximativ 6-8 minute.
Omeleta cu cartofi si legume este gata.
Tăiați în felii, puneți-le într-o farfurie cu taitei gătite.
