Termenul lipide derivă din cuvântul grecesc lipos. ceea ce înseamnă grăsime. Acest termen combină două mari grupuri de substanțe grase (adesea numite grăsimi neutre) și substanțe grase. sau lipoide. Să analizăm succesiv ambele grupuri de substanțe [c.132]
Cantitatea de împrăștiată OM în zeci de mii de ori, și hidrocarburile dispersate în zeci sau sute de ori mai mari decât resursele de petrol în clustere. În acest fel. o fracțiune foarte mică din OM este transformată în hidrocarburi petroliere. În procesul de sedimentare și eliminarea precipitatului după OM în diageneza supus distrugerii și cea mai mare parte este oxidat și componentele volatile sunt îndepărtate. Partea cea mai stabilă a OB -lipidy (grăsimi și substanțe grase cum ar fi., Steroli și Ceară m. N.) Prin hidroliză, pentru a forma un amestec de acizi grași. că compoziția izotopică și chimică apropiată de compușii incluși în compoziția uleiurilor. Transformarea ulterioară a lipidelor (lipoidă) OB fracție și generând cea mai mare parte a hidrocarburilor petroliere continua la adâncimi unde temperatura variază de 60 - 180 ° C [C.31]
Lipidele se numesc grăsimi și substanțe grase de origine vegetală și animală. similare în proprietățile lor fizico-chimice. dar diferă în ceea ce privește rolul lor biochimic în organisme. Toate lipidele sunt hidrofobe, adică. E. Nerastvori.my în apă, dar într-un număr de eter organic rastvoriteley-, acetonă, benzen, cloroform, se dizolvă destul de bine. [C.304]
Termenul de lipide din chimie desemnează un grup de compuși cu proprietăți diferite. solubil într-un număr de solvenți organici și insolubil în apă. Acest grup include, de fapt, grăsimi (gliceride) și substanțe asemănătoare grăsimilor (fosfolipide, steroli, ceruri etc.). În tehnologia alimentară și mărfurile folosiți termenul de grăsime. care înseamnă și suma substanțelor recuperate prin solvenți organici. Odată cu îndepărtarea aproape totală a grăsimilor din produsele alimentare, termenul de grăsime devine echivalent cu termenul de lipide. [C.211]
Lipide lipide). În ciuda varietății compoziției lor chimice, ele au proprietăți fizice și chimice comune și funcții biologice. O proprietate comună a tuturor lipidelor este hidrofobia, t. E. Nu se dizolvă în apă, dar solubilă în solvenți organici (eter, cloroform, benzen, benzină, alcool, acetonă, etc.). O trăsătură caracteristică a lipidelor și a solvenților, datorită prezenței în structura lor a unui mare număr de radicali -CH2- și grupări hidrofobe și grupări -CH CH. Lipidele sunt clasificate în moduri diferite. Acestea pot fi împărțite în două grupe principale de grăsimi (grăsimi neutre) si lipide - compusi grasimi cum ar fi. [C.101]
Grăsimi și substanțe grase. unită sub denumirea generală de lipide, este una dintre componentele principale ale celulelor animalelor, plantelor și microorganismelor. Lipidele joacă un rol important în protoplaste, ele sunt implicate în procesele de adsorbție și în reglarea permeabilității citoplasmei pentru substanțele care intră în celulă. Numai în prezența lipidelor și a altor substanțe (chiar și în cele mai mici cantități în comparație cu proteinele) este posibilă menținerea structurii protoplaste necesare pentru viața celulară. [C.42]
Lipidele Termenul într-o anumită măsură condiționată, deoarece în lipide înțeleg substanțe grase asemănătoare. care fac parte din toate celulele vii. Uneori lipidele se referă la compuși organici cu structură diferită. prezentă în țesuturile vii. nu solubil în apă și extrase din țesuturi prin solvenți nepolari organici (eter dietilic. benzen, cloroform). Cu toate acestea, această abordare a compoziției lipidelor, împreună cu grăsimi obține foarte diferite în terpene și terpenoide conexiune natura, acizi rezinici. carotenoide, clorofilă, vitamine si altele. Deci, de multe ori în alocarea de conexiuni pentru a permite lipidelor și a structurii chimice. În conformitate cu structura chimică vschelyayut trei grupe de acizi grași a lipidelor proprii și produse de oxidare enzimatică (prostaglandine și alți acizi hidroxi) glycerolipids (conțin în molecula reziduul de glicerol) lipidelor de compoziție diferită, care nu conține reziduul de glicerol și non-lipidelor din primul grup (unele fosfolipide și glicolipide, lipide diolice, steroli și ceruri). Există și alte sisteme pentru clasificarea lipidelor. Lipidele creează o rezervă de energie în țesutul plantelor, formează țesuturi de acoperire protectoare, servesc drept nutrienți de rezervă. fac parte din membranele celulare. [C.534]
Următoarele liste unii coloranți exemplare și adecvarea lor pentru examenul microscopic. colorantului solohromtsianin folosite pentru detectarea proteinelor acide și bazice în soluții acide. În aceste condiții, acizi nucleici colorate proteine albastre și de bază - roșu de metil pata verde specific verde de acid dezoxiribonucleic. și pyronine G - acid ribonucleic rosu albastru Alcian într-un amestec cu portocaliu F colorează diferite elemente ale purpurovokrasny umane pituitare, albastru, portocaliu și culorile albastru-negru carmin petele nucleele de celule într-o culoare albastru inchis si glicogen - rosu, care este utilizat pentru detectarea glicogenului și a altor carbohidrați. Pentru a identifica grăsimile și substanțele grase cum ar fi - lipide folosite capacitatea lor de a se dizolva bine în Sudakovs și alte liposolubil colorant negru de Sudan B pete negre lipide. amestec din Sudan III și IV - în diferite nuanțe de portocaliu la albastru pete lipide roșu-portocaliu și neutre în Nilul culoarea roșie sau roz, lipide acide - în albastru. [C.56]
Lipidele includ grăsimi și substanțe grase de origine vegetală și animală. De obicei, acestea sunt împărțite în două subgrupuri de lipide simple - grăsimi și lipide complexe, care includ fosfatide, cerebrozide și sfingozidy de fosfor. In biochimie adesea referire la lipide și acizi grași cu catenă lungă liberi, steroli, ceruri și alte solubile în solvenți organici nepolari structura compusului nepolimerici. Oxidarea digestiei grasimilor este un proces biochimic universal. care curge în toate organismele vii, și care furnizează DDI energia necesară [c.392]
Purificarea apelor industriale participă majoritatea microorganismelor capabile biosintezei heterotrofe, pentru că numai ei pot degrada materie organica. Este cunoscut faptul că pe parcursul evoluției heterotrofe adaptate pentru utilizare în natura materiei organice naturale. cu care apar în condiții ecologice normale. Acestea sunt substanțe de origine vegetală și animală variind carbohidrați complexitate de la hexoze și pentoze la celuloză, pentosan, lignină și substanțe azotate chitinei din aminoacizi cu polipeptide și proteine fibrilare durabile - keratină și colagen, acid și nucleoproteine lipidelor nucleici și componentele lor din glicerol și acizi grași la plante și animale uleiuri complexe, grăsimi și substanțe grase cum ar fi - .. fosfolipide lipoprotei-ing, etc. un număr semnificativ mai mare de microorganisme exista adaptabilitate pentru a consuma carbohidrati ulei Orodes, ceară minerală, șisturi bituminoase, sapropelites și fenoli. Ei au pentru o lungă perioadă de timp, care acoperă viața multor generații de microbi în condiții normale de mediu, care vin în contact cu aceste substanțe, nu este potrivit pentru toată viața organică a oricărei [c.100]
Polizaharidele au în principal două funcții. Unele dintre ele, de exemplu amidonul, sunt diferite forme de combustibil de rezervă. alimentarea celulei cu energie. în timp ce alții, cum ar fi celuloza, sunt utilizați ca componente structurale extracelulare (Figura 3-9). Lipide, care includ grăsimi și substanțe grase. În primul rând, ele joacă rolul componentelor structurale de bază ale membranelor și, în al doilea rând, servesc drept formă de rezervă a combustibilului bogat în combustibili. [C.66]
La timp, unele substanțe organice. care amintește de grăsimile lor de solubilitate. au fost izolate într-un grup special de substanțe asemănătoare grăsimilor. sau lipoide. Mai târziu sa dovedit că cele mai multe dintre aceste substanțe nu amintește numai solubilitatea în grăsime, dar, de asemenea, are unele caracteristici structurale comune cu ei. Lipidele lipidice sunt aceleași cu lipidele, esterii. Astfel de substanțe includ fosfatide steridy, tseridy și alții. Să considerăm pe scurt câteva dintre ele în vederea familiarizării acestora cu stroenied. Multe dintre fosfatide și steridov joacă un rol important în funcționarea organismului și, prin urmare, vor fi discutate în cursul Biological Chemistry. [C.143]
Lipidele includ grăsimi și substanțe grase de origine vegetală și animală. De obicei, ele sunt împărțite în două subgrupe de lipide simple - grăsimi și lipide complexe. care includ fosfatide, cerebrozide și fosfosfingozide. În biochimie, lipidele (lipoide) sunt adesea denumite acizi grași cu lanț lung, cu steroli liberi și ceruri. [C.299]
Lipidele. Grăsimi și substanțe grase. Insolubil în apă, solubilă în solvenți organici, alcooli, eter, cloroform, benzen, și așa mai departe. N. K L, includ grăsimi, ceruri, și grupul de lipoizi fosfatide și cerebrozide (prezente în țesutul cerebral), steroli (de exemplu, colesterol) și steridy. Lipoproteinelor. Consultați Proteinele. [C.162]
Vedeți paginile în care se menționează termenul Lipide (substanțe asemănătoare grăsimilor și grăsimilor). [c.304] [c.267] [c.487] [c.274] [c.267] A se vedea capitolele din: