Cum sa facem ciocolata pe care deja i-am spus si acum sa ne uitam la cele mai interesante.
Cum se obține din această masă de ciocolată, care dă atâta plăcere și fericire copiilor și adulților.
Acum hai să vorbim despre producția de ciocolată și batoane de ciocolată din masa de ciocolată.
Cu dale, totul este destul de clar. Fiecare sortiment sau tip de ciocolată este turnat în forme speciale.
Apoi, matrițele sunt răcite în dulapurile frigorifice. În ele, țiglele petrec aproximativ 40 de minute, unde sunt răcite la temperaturi diferite, pentru o mai bună cristalizare și pentru a evita "ciocolarea" de ciocolată.
Mergând afară, ei trec printr-un detector de metale, care verifică prezența chiar și a celor mai mici părți.
Înainte - împachetarea în folie și ambalarea pe mașini speciale de ambalare.
Pentru acele procese care sunt automate, se efectuează o monitorizare permanentă.
Există, de asemenea, dale cu o căsătorie, acestea sunt imediat scoase din bandă.
Bomboane au propriul departament și lumea lor.
Umpluturile așteaptă ascultător rândul său:
Plăcile pentru umplere sunt manipulate manual, din care sunt îndepărtate piei vizibile și exemplarele rele.
Procesul de producție este similar cu procesul de tigla: ciocolată - umplere - ciocolată - temperare - răcire - detector de metale - ambalaj.
Deci, pe bomboane se află nuca:
Și aceasta este producția celor mai populare bomboane din fabrică - Nopți venețiene:
Apoi nuci, partea superioară a ciocolatei
Atingerea finală, un test pentru căsătorie
