Bagele cu semințe de mac - aceasta este una dintre cele mai preferate delicatese, atât pentru adulți, cât și pentru copii. Puteți să vă rog rudele dvs. cu o astfel de coacere în fiecare zi, dar ei vor arata grozav pe masa festiva.
- Făină de grâu - 0,5 kg,
- Poppy - 0,25 kg,
- Uleiul este de 0,17 kg,
- Zahărul pulverizat - 0,14 kg,
- Drojdie (uscată) - 7 g,
- Ou de pui - 1 buc.
- Apă - 0,2 litri,
- Lapte - 0,18 litri,
- Lemon zest (uscat) - 1,5 linguri.
- Zahăr (vanilie) - 0,5 linguriță.
- sare
Metoda de pregătire pas cu pas
- Pregătiți amestecul de drojdie, pentru aceasta, într-un castron mic, amestecați drojdia uscată, zahăr și adăugați lapte cald. Se amestecă bine până se obține o consistență uniformă.
Pentru a scăpa de bucățele mici și pentru a alimenta cu aer, făina trebuie să fie cernută. Într-un recipient mare, adunați făina, sarea, untul și amestecul preparat de drojdie.
Frământați aluatul, frământați-l până devine elastic și nu vă lăsați ușor în spatele suprafețelor. În procesul de frământare, puteți adăuga o cantitate mică de făină, după cum este necesar, pentru a vă asigura că aluatul a luat forma dorită. Pregătiți aluatul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald, cald, timp de o oră, pentru a se ridica.
Pentru a face o umplere, se toarnă zahărul sub formă de pudră fierbinte (70 ° C) cu apă, se adaugă coaja de lamaie, semințele de mac, zahărul de vanilie și se amestecă până se omogenizează.
Tăiați aluatul în 4 părți egale, fiecare mișcați pe o suprafață turnată din făină și rotiți un cerc de circa 25 cm în diametru. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați-l în 8 părți identice. Pe marginea triunghiului format, puneți umplutura și formați un păstăi, apăsând vârfurile.
Pătrunjelii cu semințe de mac se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 10 - 15 minute. Apoi grăsiți covrigi cu ouă și puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți la 175 ° C timp de 15-20 de minute.
Propun să se uite la o altă rețetă a felului de mâncare, care poate fi pregătită atât pentru o masă festivă, cât și pentru fiecare zi o plăcintă cu semințe de mac.
Articole similare
