Salată de castravete franceză
Pentru pregătire este necesar:
Castravete mari - 1 bucată.
Ala sos: oțet de vin - 1 lingura. l. ulei de măsline - 3 linguri. l. patrunjel și mărar verde - 1 lingura. l.
Oțet să bată cu ulei de măsline, se adaugă verzi verde tăiat și se amestecă bine. Coji de castraveți tăiați în jumătăți, scoateți semințele, tăiați în felii subțiri, înmuiați în apă sărată rece timp de 30 de minute. După aceea, scoateți-le din apă, uscați și sezon cu cârnați.
Flandra salata de castraveti
Pentru pregătire este necesar:
castraveți - 2 buc.,
iaurt - 100 de grame,
galben - 1 buc.,
semințe mărunte de mărar tocate - 2 lingurițe. l.,
sare și piper negru la gust.
Salată de castravete reîmprospătătoare cu iaurt
Pentru pregătire este necesar:
amestec picant - 1/2 linguriță,
sare - 1/2 lingurita,
piper negru macinat - 1/2 linguriță.
Semințele de chimen se prăjește într-o tigaie uscată și se sfărâmă într-un mortar. Castraveți grătar pe o răzătoare mare, stoarceți sucul, sarea, piperul, se amestecă cu condimente și semințe de chimen, sezon cu iaurt. Pregătiți salata în frigider timp de 30 de minute.
Salata de castravete picante
Pentru pregătire este necesar:
castraveți - 2 buc.,
ceapa - 2 buc.,
ulei vegetal - 1 lingura. l.,
ardei roșii la gust.
Castraveți tăiați în cuburi, ceapă - cubulețe mici, amestecați bine, piper, sezon cu ulei vegetal fierbinte și răcit.
Salată de castraveți cu ardei dulci
Pentru pregătire este necesar:
piper ardei - 2 buc.,
muștar - 1 linguriță,
frunze tocmai tocate - 1 lingurita (sare dupa gust.