Canoanele ceaiului de bere necesită feluri de mâncare speciale, apă de calitate și o frunză de ceai. În condițiile casei este dificil să se respecte pe deplin ceremonia ceaiului și, pentru a fi sincer, nu este întotdeauna necesar. Cu toate acestea, doriți un ceai delicios, dar pentru aceasta aveți nevoie de:
- apă de înaltă calitate;
- menținerea temperaturii în prepararea ceaiului;
- articole din sticlă;
- o bună calitate de ceai;
- cantitatea de ceai pentru o anumită capacitate;
- respectarea procesului de fabricare a berii.
Apă pentru prepararea ceaiului
Este de dorit ca apa să fie moale, fără miros de clor și să nu conțină un număr mare de săruri și impurități. Dacă apa nu curge din sursa de munte montană în robinet, atunci trebuie să fie filtrată. O dată pentru a pregăti ceaiul din apa de la robinet nu urmează, va dura ceva timp ca clorul să se evapore din apă. Nu fierbeți multă apă, doriți să o faceți mai moale - apa de fierbere îndelungată agravează gustul unei băuturi de ceai.
Pentru a face un ceai bun, apa trebuie să ajungă la punctul de fierbere: atunci când devine tulbure, devenind alb, se fierbe cu o "cheie albă" cu multe bule. Apa pentru fiecare bere se fierbe din nou, re-fierbe odată ce apa fiartă nu este recomandată.
Ce feluri de mâncare pentru a alege, ceai
Cele mai potrivite feluri de mâncare, în care este considerat potrivit să preparați ceai, un ceainic din argilă roșie, ceramică. Volumul său ar trebui să fie de aproximativ jumătate de litru. În absența acestora, este permisă utilizarea de lut. Ceainicul este încălzit de apă caldă și apoi este uscat peste abur.
Tipuri de ceai și moduri de preparare a acestora
Fiecare fel de ceai, și marea lor varietate, necesită un fel propriu, spre deosebire de celălalt, de preparare a berii.
- Ceaiul negru, pentru a simți un gust puternic astringent, se fierbe timp de 4-5 minute. Pentru a obține o concentrație mai slabă, durează 1-3 minute.
- Ceai verde. Caracteristica sa este că implică multiple, de până la de 10 ori, bere. Desigur, acest lucru este valabil pentru cele mai mari soiuri de ceai. Pentru tipurile de ceai de 3-4 ori este permisă prepararea berii. Pentru prima preparare, sunt suficiente 2 - 3 minute, pentru următorii pași timpul crește ușor. Cei care preferă ceaiul verde dulce, este mai bine să utilizați miere, dar nu și zahăr.
- Soiurile albe de ceai, considerate cele mai nobile, se prepară de la 3 la 7 minute.
- Oolong ceai cu o aromă minunată. Este mai bine să o pregătiți în porții mici, fără a regreta frunzele de ceai. După fiecare băutură viitoare, se obține o băutură cu un nou gust.
Determinați dacă ceaiul este preparat corect, spuma pe suprafața sa va ajuta. Ceaiul de bună calitate formează o spumă maronie maronie. Culoarea albă a spumei "semnalează" că apa era la o temperatură mai mică decât cea necesară. Pentru a păstra gustul ceaiului, nu trebuie să fierbeți cu apă clocotită. Pregătiți imediat o băutură cu puterea necesară. Nu țineți mult timp ceai fiert - beți-l timp de 10-15 minute după ce a fost preparat.
interestingness
Am fost convinși că în știință, cum să preparăm ceaiul în mod corect, nu există nimic care să nu poată fi făcut. Fii îndrăzneț. Ia un ceai frumos. Mult noroc