Tot ce se poate prepara din aluat - tortillas, vareniki și plăcinte, poate ajuta întotdeauna pe fiecare amantă într-o situație dificilă. Acestea sunt consumate cu mare plăcere atât de copii, cât și de adulți. Dacă aveți nevoie să gătiți ceva foarte repede, veți obține o aluat pe chefir!
Pentru a face un aluat pe chefir, trebuie să vă pregătiți:
- zahăr, două linguri;
-soda, o lingurita;
- o jumătate de litru de chefir;
- 3,5 cesti de faina;
- o lingurita de sare;
- patru linguri de ulei de floarea-soarelui.
Toate produsele sunt din aluat. că aluatul pentru ei poate fi făcut în avans. Pentru aluatul din kefir, trebuie mai întâi într-un castron să turnați kefirul și să-l turnați în sifon, amestecați totul cu o măturică înainte ca spuma să apară. Apoi, trebuie să adăugați zahăr și sare și să continuați să amestecați până când zahărul se dizolvă.
În cel de-al doilea castron, trebuie să sămânțăm făina cu un deal, să facem o canelură în ea și să frămăm aluatul, să toarcem chefirul preparat treptat. Când totul este amestecat, trebuie să adăugați uleiul vegetal și să frământați aluatul până când acesta este neted. Aluatul finit trebuie lăsat pe masă timp de douăzeci de minute.
Din acest test, puteți face diferite plăcinte cu diferite umpluturi, de exemplu, cu varză și ficat. Este necesar să se taie aluatul în mai multe colibe mici, să se rostogolească, să se rupă umplutura și marginile. Este necesar să puneți plăcintele pe o tavă de copt astfel încât cusatura lor să fie la partea de jos, trebuie să le lubrifiați cu un ou bătut și să le puneți într-un cuptor preîncălzit până la două sute de grade. Vor fi gata în jumătate de oră. Ele pot fi încă prajite în ulei vegetal într-o tigaie.
Puteți aluza aluatul cu chefir. Este necesar să tăiați aluatul laminat cu rubete, în care partea va fi de 4-5 cm, făcând tăieturi în mijloc care vor fi direcționate de la colț spre colțul opus. Prin tăiere, de-a lungul timpului, trebuie să deșurubați un colț al pătratului, astfel încât să obțineți un vert.