Planta de struguri are o capacitate genetică moștenită de a rezista la efectele temperaturilor scăzute în anumite limite. Diferitele soiuri reacționează diferit la temperaturi scăzute. Rezistența la îngheț a ochilor în soiurile diferitelor grupuri geografice se situează în intervalul de la minus 18 la 27 ° C, iar în unele soiuri tehnice și mai mari. Indicatorul rezistenței la îngheț este întotdeauna indicat în caracteristicile amperografice. Limita rezistenței la îngheț în fiecare varietate este diferită și nu poate fi mărită prin metode agrotehnice care depășesc rezistența genetică la îngheț.
Fiecare varietate are o capacitate moștenită de a rezista la efectele temperaturilor scăzute la o anumită limită. Dincolo de această limită, planta suferă procese ireversibile în care organele individuale sau tufișul în ansamblu îngheață. Limita superioară a temperaturilor negative la care începe procesul de înghețare a rinichilor este numită critică.
În ceea ce privește temperaturile negative, critice determina posibilitatea de a crește o varietate de soiuri rezistente la frig de struguri într-o cultură care nu acoperă în regiunile climatice specifice. Pe non-acoperite în tufișuri de iarnă, cu o scădere a temperaturii la critică, în funcție de natura manifestărilor sale, posibila moartea a jumătate din muguri pe tufișuri viță de vie și tineri, care nu sunt încă tufele pe rod, poate fi pierderea totală a ochilor și chiar înghețarea de lemn de un an. Rezistența la îngheț a soiului este, de asemenea, puternic influențată de condițiile de creștere și, în anumiți ani, poate scădea. Pentru a decide cu privire la cultivarea de arbuști în formirovke vysokoshtambovyh pe foisoare și arcuri în selecția soiurilor este indicator esențial de gradul de rezistență la îngheț, ca tufele nu în timp ce, de obicei, cultivate într-o cultură de acoperire. Spre deosebire de indicele de rezistență la îngheț al unui soi, vinicultura are un termen de rezistență la iarnă. Care este diferența față de indicele rezistenței la îngheț? Termenul nu indică caracteristicile de clasa a hardiness, deoarece depinde de condițiile de cultivare și natura manifestării factorilor climatici.
Încălzirea plantelor. Cu cât sunt mai mari lăstarii, cu atât mai bine vor supraviețui înghețurile de iarnă. În timpul toamnei în curs de vie procese importante biochimice care determină stabilitatea instalației în timpul iernii, și normalizarea cantității de lichid și gradul de legare în compus slab solubil - amidon cauzează rigidizarea plantelor adâncime. După perioada de maturare a lăstarilor, vine sezonul de toamnă de întărire a arbuștilor. Cantitatea de apă liberă din celule și țesuturi este redusă drastic. carbohidrați solubili sunt transformați în amidon care reține fluid în stare cristalizată și previne coagularea substanței proteiform la temperatură scăzută. Aceste procese cauzează întărirea plantelor, sporind rezistența lor la iarnă. Ripe și vii întărite pierd flexibilitate. Când îndoiți astfel de viță-de-vie, se simte praf. Numai plantele bine condimentate intră într-o stare de repaus biologic profund și ajung la rezistența lor la moartea genetică moștenită. Cu viță de vie incomplete călite și procesul de conversie a amidonului slumping în temperatură zaharuri nu ajunge la finalizarea acesteia în țesutul rămâne amidon lichid nelegată care congelare este transformat în cristale de gheață. Și deoarece apa crește în timpul înghețării în volum, aceasta duce la ruperea pereților celulari, la deteriorarea țesuturilor și la formarea de micro-crăpături în viță de vie. Acești factori au un efect puternic asupra durității de iarnă a tufișurilor, pragul de rezistență la îngheț este redus drastic.
Momentul debutului fazelor individuale depinde de caracteristicile biologice ale soiului, de condițiile de mediu și de condițiile meteorologice. De asemenea, trebuie remarcat faptul că vitalitatea viței nu se oprește în timpul iernii. În condițiile iernii calde, se activează procesele vitale din țesuturi. Odată cu creșterea temperaturii aerului, activitatea vitală crește, iar consumul de nutrienți crește. În iernile relativ calde, intensitatea respirației țesuturilor crește, ceea ce implică un consum crescut de nutrienți, mai degrabă decât la temperaturi moderat scăzute. Acest factor trebuie luat în considerare atunci când se efectuează fertilizarea prin arcuri a tufelor și se mărește rata de aplicare a îngrășămintelor. Desigur, acest factor va avea un efect mai mare asupra arbuștilor care nu sunt adăpostiți în timpul iernii. Prezența zilelor însorite în a doua jumătate a iernii reprezintă, de asemenea, un mare pericol pentru arbuștii protejați. Razele soarelui încălzit de viță de vie, întărindu-i în procesele de viață, că această perioadă este foarte periculos, așa cum ar trebui să răcire noapte și rinichii pot vymerznut zi după warm-up.
Modalități de a crește rezistența la iarnă a arbuștilor. După cum sa menționat mai sus, creșterea de grad îngheț este imposibil, dar este necesar să se promoveze conservarea bucșelor în nivelul de îngheț în nivelul moștenit genetic, robustetea atunci ei vor fi majorate. Ce trebuie făcut pentru a îmbunătăți rezistența la iarnă?
În primul rând. în timpul sezonului de creștere este necesar să se regleze sarcina tufișurilor și să se împiedice supraîncărcarea lor prin recoltare și lăstari. Tufurile supraîncărcate intră întotdeauna în timpul iernii slăbite.
În al doilea rând. tufișurile conțin într-o stare sănătoasă și nevătănită. În timp util pentru a efectua măsuri preventive pentru a proteja tufișurile de dăunători și boli. În cazul deteriorării grave a grădinăritului baldachinului sau a altor factori, pentru a fertiliza îngrășămintele complexe de tufișuri, tufișurile nu patronează, astfel încât să poată restabili masa frunzelor.
În al treilea rând. eliberați în timp util tufele din recolta maturată pentru a îmbunătăți condițiile de maturare a lăstarilor.
În al patrulea rând. să introducă sub tufișuri îngrășămintele azotate numai în prima jumătate a vegetației. În cea de-a doua jumătate a perioadei de vegetație, se efectuează dublu pansament de tufișuri cu doze corespunzătoare de fosfor și potasiu.
În al cincilea rând. să efectueze măsuri de protejare a tufișurilor în timpul iernii, menținându-le la îngheț.
Volovik Victor Ivanovici