Combinația de carne și fructe cu gust nu este pentru toată lumea, dar recomand foarte mult această rețetă. Sucul incredibil de adăpostit în gură, carnea de porc care se topește în gură și o gutui parfumată este uimitoare!
INGREDIENTE
- Carne de porc 650-750 grame
- Bec 1 bucată
- Vin roșu 100 mililitri
- Burete 150 mililitri
- Ulei vegetal 4 Art. linguri
- Sare și condimente Pentru gust
- Aiva 3 bucăți
- Prunele de 50 de grame
- Usturoi 3-4 dinți
1. Într-o tigaie, încălziți câteva linguri de ulei și puneți carnea de porc tăiată în cuburi mici. Se prăjește la căldură, până se formează o crustă. După foc, reduceți și puneți ceapa și usturoiul. Se toarna timp de 3-4 minute, amestecand.
2. Turnați vinul, adăugați sare și mirodenii. Stingeți 10 minute. După ce puteți turna în bulion, adăugați prune, dacă este cazul, și lăsați tocanul de carne timp de 15-20 de minute.
3. Între timp, spălați, uscați, curățați și tăiați gutui. Într-o tigaie separată cu ulei vegetal, se prăjește într-o crustă crocantă. După ce ați pus-o la carne de porc, amestecați ușor (este de dorit să păstrați lobulele) și fierbeți până când se face. Bon apetit!