Vrei o vară? Pregătiți o "dispoziție însorită"! Datorită faptului că această rețetă folosește 6 gălbenușuri, cookie-ul devine galben strălucitor, foarte frumos și oferă o dispoziție excelentă. În această rețetă, vom pregăti cookie-urile de struguri pe gălbenuș, un astfel de cookie va decora orice masă, perfectă pentru ziua de naștere a copiilor. Vom face cookie-uri mici și vom tăia o inimă în interiorul lor, astfel de cookie-uri pot fi, de asemenea, oferite pentru Ziua Îndrăgostiților celor dragi.
Ingredientele
- 6 gălbenușuri proaspete;
- un vârf de sare;
- 200 grame de zahăr;
- 200 grame de margarină sau unt;
- 2,5-3 cupe de făină;
- 2 linguri lapte.
Cum să gătești un cookie gălbenuș "Starea de spirit însorită"
Luați 5 gălbenușuri de ou, adăugați zahăr, sare.
Împingeți ouăle până când se formează o masă groasă uniformă.
Margarină moale sau unt, pus într-o pastă de gălbenuș, se amestecă.
Adăugați făina cimentată, frământați aluatul.
Masa ar trebui să fie foarte moale și blândă.
Rulați aluatul într-un strat subțire de 0,6-0,8 cm grosime. Tăiați marginile unui pahar mic în făină (astfel încât aluatul nu se lipeste de sticlă) și formează biscuiții.
Se presară foaia de copt cu făină și se coace pe ea.
Vom atrage inima pe cookie-urile noastre insorite.
Pentru ca cookie-urile să devină luminoase și roșii, amestecați gălbenușul și laptele.
Aplicați masa de ouă cu o perie de gătit pe biscuiți și trimiteți-le să se coace în cuptor.
Cookie temperatura de preparare este de 170-180 de grade. Timpul de coacere este de 20-25 de minute.
Serviți cu cappuccino, ceai din plante sau lapte.
Sfaturi:
1. Pentru ca coaja de ulei să aibă consistența dorită, țineți-o la temperatura camerei timp de cel puțin 2-3 ore.
2. Timpul de coacere poate fluctua în funcție de funcționarea cuptorului.
3. Dacă nu vă place să coaceți prăjiturile, reduceți cantitatea de unt la 100 de grame și adăugați 2 aluzi la aluat.
4. Pentru un număr mic de persoane (2-3 persoane), puteți găti cookie-urile de la 50% din produsele specificate în rețetă.
5. Înainte de a le da copiilor mici cookie-uri, asigurați-vă că nu au o alergie la gălbenușul de ou.