Prăjituri de casă poate fi simplu și modest, dar întotdeauna una - este întotdeauna delicios, de licitație și delicioase. Shungi și cheesecake - nu este exact același lucru. Shangi - este mai degrabă pyshechki-lepeshki cu lipirea de sus, de umplere cele mai diverse, sunt distribuite uniform pe test, crestături în cheesecakes, nu, dar există și excepții de la regula.
Făină - 400 g
Unt - 100 g
Smantura - 1 lingura. l.
Ouă (1 bucată - în aluat, 1 bucată - pentru lubrifiere) - 2 bucăți
Drojdie (proaspătă sau 1,5 lingurită uscată) - 25 g
Zahăr - 1 lingură. l.
Apa este caldă - 125 ml
Sare - 1/2 linguriță.
Ulei vegetal (pentru lubrifiere)
Cum să faci o oală de pâine, sper că toată lumea știe, dar doar pentru caz, voi scrie, cazurile sunt diferite. Vom curata si se fierbe 4 cartofi, se scurge apa, se adauga 3 linguri. unt, zdrobi, turna lapte fierbinte, turnat din nou, la final adăugați un ou. Pentru a biciui cartofii piure cu un mixer, dar NU cu un BLENDER.
Facem scuipa. În apă caldă, ca laptele proaspăt, se amestecă drojdia cu zahăr, se adaugă 100 de grame de făină, se amestecă și se lasă până la ridicare. Dacă drojdia este bună, se va întâmpla rapid, după 15-30 de minute. Opara este gata - o pălărie pufoasă și pufoasă.
Se amestecă untul moale, oul, smântână, sare, se amestecă și se conectează cu fiertură se apropie. Adăugați făină treptată cernută. Frământați aluatul. Framantati au un lung, de 10-15 minute, aluatul a fost impregnat cu oxigen și luxuriantă - o garanție de coacere bună. Ne gândim la plăcut și numai plăcut, și mesim, mesim, mesim. Puneți aluatul într-un recipient adecvat, capac, pus într-un loc cald si da-l să crească de câteva ori cu pumnii și picioarele.
Aluatul este gata, bine adaptat. Lubrifiază mâinile cu ulei vegetal, rupe departe de bucățile de aluat de mărimea unui ou de pui și tortilla formă mâinile în diametru de 10-15 cm. La dreapta trebuie să se răspândească umplutura pe partea de sus a tort, dar umplutura este atât de gustoase, și de rupere toate regulile, eu fac o adâncitură mică în shangi și pentru a împinge înapoi o mai umplere pic, acoperite cu un tort pe partea de sus de cartofi și sa răspândit pe o shangi de copt, hârtie culinară ustelenny și uns cu ulei.
Shanezhki pune pe o probă, trebuie să se ridice, grasim cu smântână sau ou. Am trimis-o la cuptor, încălzită la 170-180 de grade, până când este gata. A terminat grăsimea Shanki cu unt topit și timp de o jumătate de oră sub un prosop.
Trimiteți-le prietenilor:
- Marishko - 1000 r.
- Marchenkova Svetlana - 500 r.
- Marfavasilevna - 300 de ruble.