Dacă aveți nevoie să impresionați pe cineva, să surprindeți și să cuceriți cu abilitățile culinare, nu depuneți eforturi deosebite și fără a cheltui o mulțime de bani - alegeți "ruinele Grafskie"! Acest tort arată impresionant, este foarte gustos și este extrem de ușor să gătești. Fiecare amantă poate să-și adauge coaja în rețetă și să o numească (de exemplu, nuci, fructe uscate, stropiri ...). Am adaugat stafide. Și cum gătești acest tort? Ingrediente:
1 ceasca (250 grame) de smantana
1 pahar de zahăr
1 lingură de praf de copt sau o linguriță de sodă
3-4 linguri de cacao
1,5 cani de zahar (sau mai putin)
puțin amidon sau agent de îngroșare pentru smântână
5 linguri de smantana
3 linguri de zahăr
40 de grame de unt
5 linguri de cacao
1. Într-un castron, spargeți ouăle și le bateți cu un mixer într-o spumă uniformă groasă.
2. Adăugați zahăr la ouă, bătut pentru a dizolva zahărul;
3. În aluat, adăugați smântână și făină amestecate cu pulberea de copt, amestecați până se uniformizează
4. Împărțiți aluatul în două părți, adăugați cacao la o parte. În a doua parte puteți adăuga stafide sau fructe uscate.
5. Coaceți partea de ciocolată la o temperatură medie pe o foaie de copt, acoperită anterior cu pergament.
6. Partea albă trebuie să fie coaptă într-o formă divizată, pre-acoperită și cu pergament. Dorința de a verifica cu un băț de lemn - străpungeți tortul, scoateți, bagheta trebuie să fie uscată.
7. Pregătiți crema: bateți toate ingredientele pentru cremă cu un mixer.
8. Tăiați tortul alb în două părți, șlefuiți-l cu cremă.
9. Tortul de ciocolată se rupe în bucăți, scufundând bucățile în smântână ...
... și se așeză pe un tobogan alb.
Pregătiți glazura de ciocolată: amestecați zahăr, cacao și smântână, adăugați unt și puneți-l în foc. La un foc lent, aproape fierbeți.
Tortul se toarnă peste glazura. Dacă doriți, decorați cu nuci, căpșuni proaspete ... totul va arăta frumos!
Rusia
Sincer, această rețetă neozhidannyy.Delo pentru mine este că am coace un tort numit „Earl ruinează“ nu inache.Osnova tort - tort burete sandwich cu cremă, și, strict vorbind, „ruine“ sunt construite din bezea și krema.Vso splendoare aer presărat nuci și turnat viață shokoladom.Za topită de o altă rețetă (cu excepția mici variații pe o temă de reteta) eu nu vstrechala.Esli care sunt interesați, voi da reteta „ruinele princiar“.
Irina16
da te rog! Am căutat o rețetă clasică de mult timp!
Helena21
Și eu vă rog. Mama mea a făcut-o întotdeauna de la meringue, dar nu știu ce cremă.
Rusia
Bună, fetelor! Așa cum am scris mai sus, chiar reteta clasica, sunt multe variatsiy.Ne se vor califica pentru salbaticia rețeta, așa cum am folosi, dar este cel mai apropiat de originalu.Itak pentru biscuit eu iau 12 ouă, 240 g de zahăr și 240 g făină muki.Iz 3 linguri de cartofi înlocui krahmalom.Escho nevoie de o jumatate de cana de nuci orehov.Dlya „ruine“ au nevoie de 10 de proteine, o ceașcă de smântână sahara.Dlya nevoie fiert lapte condensat, unt maslo.Obychno i iau 0,75 kg de unt și 1 5-2 cutii de conserve fierte sguschonki.Dolzhna remarcat imediat și ulei, și lapte condensat lzhny fi real, de mare kachestva.Sguschonka ar trebui să fie pe aceeași GOSTu.My doresc un tort delicios, dar nu toate prostii.
Deci, a face tort de fundație, și anume biskvit.Nikakih bicarbonat de sodiu sau praf de copt nu accept în ouă biskvite.Tolko, făină și amidon și sahar.Zheltki separat de albi foarte tschatelno.Posuda pentru proteine pentru a fi perfect curate, altfel proteinele nu sobyutsya.Belki eliminați în holod.Zheltki amestecat cu zahăr și biciul până când bate bela.Otdelno albi într-o foarte puternic biciuire penu.Pri ar trebui să adăugați un vârf de cuțit soli.Eto facilitează batere și aroma nu uhudshit.Vzbitye proteine se amestecă ușor cu făină zheltkami.Vsypat și amidon, adăugați 0,5 cupe ușor peste nuci dzharennyh, se amestecă din nou ușor și se toarnă aluatul într-o formă căptușită cu biscuiți pergamentom.Ispech unse, rece, scoateți hârtia, tăiate în 2 prăjituri.
Separat se coace beze.Dlya de refrigerate 10 proteine cu zahăr beat zahăr în proteine penu.S solide whipped mai mult decât fără proteine sahara.Gotovye lingură descompus în Protvino, pergament și pus prin coacere la o temperatură nu mai mare de 100 de grade aproximativ chas..Gotovye Meringue scoate cu atenție cu un cuțit și pliate pe un vas.
Crema de a conduce ca de obicei unt + = varonka luxuriante massa.Sobiraem tort.Biskvit poate umeziți ușor siropul de zahăr cu coniac sau romom.Mozhno fără cremă nego.Delo vkusa.Smazat, ușor se presara cu nuci (ele au chiar un pahar), se adaugă până korzhi.Na laturile biscuit se pot lipi cu strat creme beze.Sverhu unsoare kremom.Ulozhit beze.Zatem fiecare bezeshku din partea de jos a unui kremomi uns ușor stivuite în ordine destrămării osnovanie.Esli pictorial ramas crema, se podmazatpryamo bezea deasupra, mai ales în gropi. Presăriți restul rehami.
Am menționat la început despre baton de ciocolată shokolad.Mozhno doar nastrogat pe o răzătoare grosier și se presară tort sverhu.Ya adesea delayu.Mozhno și se topesc într-o baie de apă, se adaugă 3 linguri de lapte si se toarna peste tort pe partea de sus a unui struykoy.No subțire nici o dorință de a mizerie în jurul meu cu topirea, așa că frecu mai repede.
Încercați-l, pekite.vam ar trebui să ponravitsya.Tort se dovedește mare, dar întotdeauna lasă "cu un bang."
Rusia