În ciuda complexității aparent dificile a rețetei, de fapt este destul de ușor să faci un astfel de prăjit. În plus, acest tort arată foarte drăguț, pentru o vacanță pentru copii - cel mai mult!
INGREDIENTE
- Ouă 2 bucăți
- Zahăr 3/4 sticlă
- Făină 2 Cupe
- Unt 100 grame
- Pulbere pentru coacere 1
- Lapte 200 mililitri
- Iaurt 1 litru
- Pureu de căpșuni 1 litru
- Gelatină 50 de grame
- Capsune proaspătă sau congelată de 100 de grame
Porniți cu un mixer sau manual într-un vas din sticlă adâncă de ouă cu zahăr până la o grosime de spumă groasă. Apoi adăugați uleiul deja înmuiat și turnați 100 ml. lapte. Se toarnă în porții mici de făină și praf de copt. Ar trebui să obțineți un aluat cu densitate medie, aproximativ la fel ca și pentru cupcakes.
Am acoperit recipientul de copt cu hârtie cerată, se toarnă aluatul și se coace timp de 30 de minute în cuptor până când prăjiturile sunt rumenite.
Se încălzește iaurtul într-o cratiță deasupra unui foc mic, amestecând constant și uniform, astfel încât să nu se exfolieze. În iaurt cald (dar nu fierbinte!), Adăugați un pachet (25 g) de gelatină, se amestecă până se dizolvă.
Pentru a crea baza tortului (tort), forma neadecvată cu părțile detașabile, care ar trebui înfășurată cu un film alimentar, este ideală. În formă am pus biscuiți gata și deja răcit. Umpleți-l cu iaurt. Am trimis-o la frigider timp de 2 ore.
În restul de 100 ml. lapte, care trebuie încălzit, se dizolvă 25 g gelatină. Conform consistenței, amestecul ar trebui să semene cu smântână groasă. Apoi adăugăm piure de căpșuni.
După două ore, scoatem biscuiții din frigider, stoarcem căpșunile tăiate în jumătate și umplem totul cu piure de căpșuni. Din nou, trimiteți la frigider pentru încă două ore, după care tortul este gata!