Algele marine sau algele aparțin clasei de alge maro, trăiesc în aproape toate mările și oceanele. Cea mai folositoare este alge, care creste in Marea Nordului rece, acest tip de alga contine maximum de iod, vitamine si alti nutrienti.
Proprietăți utile ale căii de mare
Marea vaci este campionul în conținutul de iod. Consumul de numai 100 de grame de alge este suficient pentru a oferi organismului o rată zilnică de iod. În acest caz, iodul din laminaria este într-o formă legată organic și este bine absorbit, mult mai bine decât de la modă și medicamente scumpe. Iodul îmbunătățește absorbția de fosfor, calciu și fier, activează unele enzime. • Util pentru intestine
Sărurile de acid alginic și fibre de varză de mare absoarbă în mod activ excesul de colesterol, care servește ca prevenirea aterosclerozei. Conținut în polizaharide de varză de mare împiedică formarea de trombi, reduce colesterolul din sânge și reglează echilibrul apă-sare. Datorită conținutului de compuși ai bromului, vacile de mare vor ajuta la depășirea rapidă a condițiilor de stres. Cu hipertensiune arterială, ar trebui să includeți șuncă de mare în dieta zilnică, înlocuind-o cu sare.
Capră de mare pentru slăbire
Laminaria ca tărâțe, umple stomacul și intestinele și apoi că, împreună cu un conținut caloric scăzut și compoziția de minerale bogate în vitamine face un instrument excelent pentru cei care tin dieta. Pentru a reduce pofta de mancare varec uscat se poate umple cu apă rece și se lasă timp de o zi, apoi se strecoara si se bea câteva înghițituri de preparare a cafelei, la senzatia de foame.
Gătit miere de mare
Se stropeste varza timp de cateva ore cu apa rece, apoi se spala usor, dupa care se poate consuma deja. În cazul în care murea de mare este congelată, este de asemenea pusă în apă rece și fiartă până când produsul se înmoaie. Adâncurile fierte pot fi adăugate la orice fel de mâncare, îl puteți folosi ca produs independent. Varza uscata de mare poate salate salate si alte mese gata, adaugand o lingurita de varza in loc de sare.
Produse gata preparate din mare
Astăzi, în magazine, poate fi cumpărată carie, nu numai sub forma conservelor obișnuite. Producătorii săi se usucă, picură, presează, îngheț ... Este dificil pentru un consumator neexperimentat să-și aleagă o opțiune acceptabilă. În acest caz, toate proprietățile utile de pește de mare sunt conservate numai în alge proaspete și uscate sau conservate în același loc în care au fost luate din mare. În cazul în care varza a fost mai întâi uscat, și apoi înmuiate cu adăugarea de oțet și glutamat de sodiu, cu siguranță nu poate fi numit sănătos. Mulți preferă laminaria presată, se utilizează în sushi sau se utilizează cu bere sub formă de "chipsuri". Desigur, în această formă, varza nu are gust și miros de iod, dar este deja benefică pentru organism din ea. De asemenea, trebuie remarcat faptul că algele din compoziția sa conțin o mulțime de sare, mult mai mult decât în frunzele de salată care sunt obișnuite pentru noi. Dacă produsul este suplimentat suplimentar cu sare sau sos de soia sărat, un astfel de produs nu va aduce mult beneficii.
Alegeți conservele din marea
Cel mai util este considerat varza, care a fost produsă în fabrici din apropierea Mării Barents sau a Mării Albului. Acesta conține maximum de substanțe utile. Algele marine conțin substanțe care inhibă înmulțirea microorganismelor și a bacteriilor. Prin urmare, conservele ar trebui să conțină numai varză, ulei vegetal și mirodenii. Conservatorii nu ar trebui să fie acolo! Țăna de mare bine pregătită se va prăji ca "pământ" și va fi ușor de mestecat. Dacă într-o bancă ați cumpărat o masă moale sau invers, fibre prea grosiere care nu pot fi mestecate, atunci mâncarea conservată nu este gătită corespunzător. Merită să se uite mai atent, acest produs poate fi chiar stricat.
Laminaria contraindicat în tuberculoză pulmonară, nefrite, diateza hemoragica, furunculoză, acnee, urticarie, gastrite, enterite, ulcer gastric și ulcer duodenal, ficatul și tractul biliar. Nu o utilizați femeilor însărcinate. De asemenea, marea de mare este contraindicată în toate bolile în care preparatele de iod sunt contraindicate.
(C)
Sursa: www.AzbukaDiet.ru
