Semințe de marinat de casă (fără oțet.)
Mă grăbesc să vă împărtășesc reteta de șampițe marinate de origine animală fără oțet. După ce testați această rețetă, veți uita pentru totdeauna cumpărarea de ciuperci marinate. Deoarece ciupercile de casă sunt mai ieftine decât cele achiziționate, mai gustoase, mai utile, puteți regla murăturile la gustul dvs. și este nevoie de un timp foarte scurt pentru a le găti.
Căci ciupercile erau luminoase și frumoase, trebuie să cumperi ciuperci tinere, "închise", și chiar mai bune, ciuperci foarte mici.
Rețetă dau jumătate de kilogram de ciuperci, deși vă sfătuiesc să luați doar un kilogram)))
Deci, produsele de care avem nevoie.
Ciuperci de ciuperci - 0,5 kg
usturoi - 4-5 denticule
sare - 1 element.
zahăr - 1 oră.
suc de lamaie - 4 articole
apă - 200-250 ml
frunze de dafin
piper dulce - 3-4 buc
piper piper negru - 8-10 bucăți
1 lingurita de ulei vegetal
Ciupercile curățate, spălate, tăiate mari. Strivind usturoiul.
Puneți ciuperci, usturoi, ulei vegetal, frunze de dafin, piper, sare, zahăr și apă într-o cratiță. Totul, cu excepția sucului de lamaie.
Puneți cratița cu capacul închis la foc mediu, lăsați-l să fiarbă, reduceți focul la minimum și mențineți-l timp de încă 5 minute. Scoateți cratița din foc, adăugați sucul de lamaie, închideți capacul, expediați-l într-un loc răcoros timp de 3-4 ore.
Marile ciuperci sunt gata! Le umplem cu ulei vegetal, se presară cu ceapă tocată și se bucură de o gustare minunată.
Trebuie să păstrați astfel de ciuperci în marinada, în care erau pregătiți să fie trimiși la frigider. Fără sterilizare, produsul poate fi depozitat timp de câteva zile. Dacă doriți să stocați mai mult, atunci trebuie să vă petreceți întreaga procedură de sterilizare.
Din 0,5 kg de ciuperci proaspete am obținut un borcan de murat pe 480 ml.
Astăzi am ajuns la un gând în cap, ai început producția în masă a acestor ciuperci, este necesar să se facă toate documentele pentru a închiria un magazin, comanda, etichete termice autoadezive. cumpăra containere care pot fi ambalate toate, și să înceapă propria afacere, ca și în cazul în care aceste ciuperci vor încerca cel puțin o dată, le va cumpăra întotdeauna, chiar dacă e doar gândurile mele cu voce tare.