Mâncare ideală pentru persoanele de vârstă matură
Zucchini - titularii de înregistrare pentru perioada de conservare a proprietăților utile în formă proaspătă. Cele mai valoroase în ceea ce privește nutriția sunt fructele de 20-25 cm lungime, cu o crustă subțire. Acestea pot fi consumate chiar și în formă brută, întinzându-se cu un răzuitor. Care este beneficiul acestei legume ieftine cu calorii ieftine?
Ce este stocat în dovlecei?
Dovlecel contin caroten, acid ascorbic, vitamina B, pectine, săruri minerale de magneziu, fier, calciu și potasiu, care, printre altele, în lor de 1,5 ori mai mare decât în varză. Dovlecel contin fibre, dar fibrele sale sunt mai puțin dure decât multe alte legume (de ex, în aceeași varză), astfel încât acestea sunt recomandate pentru utilizare pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale, în special ulcere și colita, ca element de dietă într-o dietă care economisesc .
Zucchini este una dintre cele mai scăzute alimente cu conținut scăzut de calorii. Conține doar 20 kcal la 100 g, dar în același timp are cea mai bogată compoziție de vitamine și microelemente utile. Prin urmare, această legume poate fi inclusă cu succes în dieta dietetică a oamenilor care se străduiesc pentru o pierdere în greutate sănătoasă și sănătoasă. Semnificația unei astfel de alimentații este de a reduce conținutul de calorii al dietei fără a afecta valoarea sa nutritivă.
O caracteristică importantă!
Raw și supus unui tratament minim de căldură dovlecei trebuie să fie incluse în meniul zilnic de oameni care suferă de boli cardiovasculare. Potasiu și magneziu sunt prezente în acest miracol de legume în cantități semnificative, hranesc inima musculare, inima si vasele de sange ajuta la menținerea tonusului sănătos, și fier îmbunătățește sângele prin creșterea nivelului de hemoglobină și, în consecință, de îmbogățire de oxigen din sange.
Zucchini în bolile metabolice
Sucul de dovlecei prime pot fi utilizate în dieta persoanelor în vârstă care suferă de lipsa poftei de mâncare, metabolism lent, atonie intestinală. Consumul zilnic de 100-200 ml de suc proaspăt din dovlecei ajuta sa scape de aceste probleme. Normaliza apetitul începe să funcționeze mai bine peristaltismului.
Mai mult decât atât, ceea ce este foarte important, utilizarea sucului proaspăt stoarse nu are nici o contraindicație. Acestea includ numai boli renale legate de violarea potasiului excretat din organism precum ulcere gastrice si gastrita cu aciditate ridicată - în aceste boli este mai bine să mănânce dovlecei aburit si aburit.
Pentru persoanele care suferă de diabet. Este, de asemenea, foarte util să includeți dovlecei în meniul dvs. cât mai des posibil, deoarece acestea conțin oligoelemente care au nevoie de diabetici, în timp ce au un indice glicemic foarte scăzut de 15 unități. Cu toate acestea, nu uitați că atunci când prăjiți dovlecei sau dovlecei (care au exact același indice glicemic), acesta va crește la 75 de unități. Prin urmare, cel mai bine este pentru diabetici să toacă dovlecei într-o tigaie sub un capac, cu o cantitate mică de apă și ulei de măsline. Sau gătiți dovlecei pe grătar în cuptor. Nu ungeți felii de dovlecei gata preparate cu unt: ajută la creșterea glicemiei din sânge.
Știți asta.
Caviar de squash. atât de mult iubit de mulți, este foarte util pentru gută și urolitiază. tulburări metabolice. Ajută la eliminarea excesului de săruri dăunătoare din organism. Dar este mai bine să nu cumpărați-o în formă conservată și să pregătiți o porție proaspătă de caviar din dovlecei.
Scuze de Detoxificare
Detoxifierea este procesul de eliminare a toxinelor și a toxinelor. adică purificarea. Sucul din dovlecel elimină efectiv toxinele și substanțele cancerigene din organism, astfel încât poate fi folosit ca un adsorbant pentru diferite otrăviri. Luând zilnic un pahar de suc pe săptămână, sunteți aproape complet curățați de toxine și toxine. Căci ceea ce, în primul rând, vă va spune mulțumesc ficatului și pancreasului și apoi vaselor, inimii și pielii. Dacă suferiți de afecțiuni renale. asociate cu retenție de lichide, dificultăți de urinare, nu ignorați dovlecelul: ele vor ajuta la normalizarea urinării, vor elimina excesul de lichid din organism.
Sunt articulatiile dureri? - Mănâncă dovlecei
Capacitatea de dovlecel pentru a elimina excesul de sare din organism poate fi folosit în terapia de origine pentru guta și artrita. Încercați să mâncați cel puțin un zucchin zilnic în timpul perioadei de exacerbare a acestor boli.
Squash. cosmetică
Știți că dovlecelul nu poate fi folosit cu succes doar pentru alimente, ci și ca un produs cosmetic de întinerire? Totul face parte din semințele tinere de dovlecei. Nu le aruncați atunci când gătiți feluri de mâncare din această legume. În semințele de dovlecel conțin substanțe care reglează glandele sebacee, împiedicând procesele inflamatorii pe piele, apariția acneei, cosuri și adipoză. Tonicul din sucul de dovlecel tonifică perfect și strânge pielea și îngustează porii.
Maruntit pulpa dovlecel cu sucul utilizat în masca de albire compoziție, anti-îmbătrânire și hidratare pentru față, gât, decolteu, mâini.
Ce sa pregatiti din dovlecei?
Cele mai utile sunt dovleceii tineri cu coajă și semințe de floarea-soarelui. Este mai bine să se mănânce prime în formă rasă. Dar această opțiune, desigur, nu pentru gurmanzi. Pentru a dovedi gustul, trebuie să fie pregătit cu pricepere. Cele mai populare opțiuni sunt castraveți la grătar, clătite de dovlecei, caserola de squash, caviar de squash, placinta de castravete umflată.
Reteta pentru tortul deschis de la dovlecei
Cumpărați un pachet de drojdie înghețată sau aluat fără drojdie. În timp ce este decongelare, felie plăci subțiri de dovlecei, se prăjește într-o tigaie sau gratar în cuptor, se presara cu sare și rozmarin. Ungeți aluatul cu ulei de măsline. Puneți-l pe ciocolată pregătită și câteva cercuri de roșii. Puteți adăuga un mic șuncă, fileu de pui fiert. Formați marginile joase de pe marginea aluatului. Scoateți oul de la 2 lingurițe. linguri de lapte sau smântână, sare, turnați amestecul pe dovlecei. Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit. După 10-12 minute, scoateți plăcinta din cuptor, presărați cu brânză rasă. Coaceți încă 8-10 minute până când pe brânză apare o crustă de aur. Bon apetit!