Pentru umplerea unei varietăți de produse de cofetărie este un gem de prune perfect adaptat. Prăjiturile de casă au un gust unic, grație unei sentimente picante și o aromă minunată. Poți să mănânci gem pentru mâncare și ca un tratament special.
Luați-vă rețeta
Spălați prunele și treceți prin ele. Pregătit pentru prăjituri trebuie să fie fără putregai, coapte și moi.
Îndepărtați oasele din scurgere. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un creion simplu - cu acesta, oasele din canalul de scurgere vor apărea rapid și ușor.
Îndoiți prunele fără gropi într-o tavă sau în bazin. Acum trebuie să le distrugeți toți cu un măcinător de carne. Blenderul folosit în acest scop nu merită - nu va putea sparge pielea chiuvetei.
Strângeți toate prunele de prajit într-un recipient în care să misti gem. Adăugați zahăr și amestecați totul cu o spatulă sau o lingură de lemn.
Aduceți masa la fierbere. Gatiti cu fierbere slaba - prunele in acelasi timp vor usor putin, ar trebui sa fie. Prăjirea de prune ar trebui să fiarbă timp de aproximativ 45 de minute - din când în când ar trebui să fie agitată și curățată de spuma care se formează pe ea.
Verificați periodic disponibilitatea. Acest lucru se poate face în felul următor: scoateți puțină bucată de băutură cu o lingură și lăsați-o pe o placă curată. Dacă picura pe placă nu se răspândește, putem presupune că gemul este gata.
Pregătiți cutii de jam. Sterilizați borcane cu apă clocotită peste tigaie cu apă clocotită. Capacele pot fi fierte în aceeași apă.
Puneți gem de prune peste borcane gata preparate. Trebuie să fie turnat în formă fierbinte. Închideți capacul și păstrați-l într-un loc special desemnat. Jem este perfect capabil să persiste la temperatura camerei timp de aproximativ un an.
Cu aderență strictă la rețetă, gemul, răcirea, se îngroațează și seamănă cu o marmeladă în consistență. Dacă adăugați apă, consistența poate fi schimbată la discreția ta.
Nu puteți lua o mașină de măcinat cu carne și ștergeți prunele printr-o sită - aceasta este mai lungă în timp, rezultatul diferă numai prin faptul că rămân mici bucăți de piele atunci când se utilizează mașina de măcinat cu carne.
Pentru a da un gust de gem de la o varietate de prune, puteți adăuga nuci zdrobite, cacao, ciocolată.
Culoarea masei în timpul gătirii poate varia - nu trebuie să vă fie frică de ea.
Jem de la prune, practic, culoarea dă pielea, dacă o gătești fără aditivi.
Cum să faci un gem delicios dintr-o prună
Nu ați primit un răspuns la întrebarea dvs.?
Adresați-vă expertului nostru:
Toți experții în acest domeniu
Noi sfaturi de la Cum să opriți
Ce alimente nu pot fi încălzite într-un cuptor cu microunde?
După ce ați cumpărat un cuptor cu microunde în bucătărie, veți citi cel mai probabil instrucțiunile pentru utilizarea sa. V.
Ați uitat parola?
Nu ați înregistrat încă?