Ei bine, toată lumea știe despre beneficiile peștilor și despre disponibilitatea lor obligatorie în dieta tuturor. Peștii sunt ușor de absorbit de către organism, conținut de fosfor în acestea și alte oligoelemente stimulează creierul, intareste oasele si permite rezistenta organismului la diverse boli. Nu e de mirare oamenii din Japonia, care consumă pește și alte fructe de mare în cantități mari, sunt longevitatea principala a planetei, rareori suferă de boli cardiovasculare și a cancerului, așa că ar trebui să fie un atribut esențial al alimentelor.
Și nu nici un secret faptul că de multe ori cade pe rafturile noastre de pește nu este prima prospețime, al căror consum nu beneficiază organismul, dar poate chiar face rău, pentru că puteți otrăvi un pește.
Există mai multe modalități simple de a determina dacă un pește este proaspăt sau nu.
-proaspăt dezghețat ar trebui să fie elastic și dens la atingere, iar dacă este moale, atunci se spune că a fost înghețat de mai multe ori, dezghețat.
-Acordați atenție culorii peștilor. Dacă este galben, prin urmare, este un pește vechi sau învechit în depozit. În acest caz, va fi amar în gust și nu va fi aproape nici un beneficiu de a manca pentru tine și casa ta.
-Uită-te la branhiile: în peștele vechi vor fi întuneric sau maro, iar pentru pește proaspăt sunt roz.
-La salmonide, peștii învechiți pot fi identificați prin prezența crestelor albe pe creasta lor.
-Herring proaspăt și macrou în lumină au o nuanță roz.
-Amintiți-vă că este imposibil să determinați prospețimea peștelui prin miros, deoarece peștele proaspăt congelat practic nu îl are și calitatea peștelui pe care l-ați cumpărat poate fi determinată numai după dezghețarea acestuia.
Ei bine, asta e tot ce știu acum cum de a alege nu numai hering și alte pește, dar că este de înaltă calitate și de produs util în tabelul))))
Întrebări corelate
- Ce șampanie de ales?
- Cum sa alegi untura?
- Cum de a spune unui pui de la un cocoș?
- Care arc este mai bun?
- Cum de a alege ciupercile?
- Cum să alegeți untură pentru decapare?
