Ciuperci prajite perfect cu usturoi! Despre un vas gastronomic în grabă ...
Îți ofer prietenilor o rețetă simplă pentru gătit gustări delicioase - ciuperci prajite cu usturoi. Felina este pregătită foarte repede, dar gustul său va uimi pe toată lumea pe care o veți trata ...
INGREDIENTE
- 0,5 kg de ciuperci (oricare).
- 3 linguri. l. tocat proaspat patrunjel.
- 5 cuișoare de usturoi (decojite).
- 2 sau 3 linguri. l. de ulei de măsline.
- 2 linguri. l. oțet de vin roșu.
- Sare, piper negru - la gust.
GĂTIT
- Clătiți temeinic ciupercile, îndepărtați murdăria și uscați cu prosoape de hârtie.
- Tăiem ciupercile în 2 sau 4 părți (în funcție de mărimea lor).
- Încălziți o tigaie mare de pâine lubrifiată cu ulei de măsline, puneți ciuperci în ea.
- În timp ce toată apa din tigaie nu se evaporă, ciupercile vor fi prăjite la o temperatură scăzută până la apariția unei culori maro.
- Între timp, am tăiat usturoi și patrunjel.
- Adăugați două linguri de oțet, sare și piper la gust.
- Continuați să prăjiți ciupercile cu ingrediente adăugate la temperaturi ridicate până când sunt gata (astfel că ciupercile nu sunt arse - se amestecă la fiecare 30 de secunde).
- După ce toate ciupercile s-au întunecat, se adaugă usturoiul și patrunjelul și se prăjește încă 2 minute, amestecând constant.
Asta e tot, bucurați-vă de acest aperitiv fierbinte cu pâine și vin roșu!
Ați putea fi, de asemenea, interesat