- Suc de rodii - 200 ml
- sare - 1 lingurita sau gust
- piper negru, coriandru pulverizat sau proaspăt zdrobit. o lingurita
- Alte condimente recomandate pentru kebab shish - în funcție de gustul tău
- ulei de rafinat rafinat - 1-2 linguri
- Extragem sucul din rodii în orice mod convenabil. Recomandări cum se face - aici Pentru a obține un pahar de suc, veți avea nevoie de două grenade mari.
- Piper negru și coriandru zdrobit într-un mortar. Se amestecă suc de rodie cu condimente și ulei vegetal rafinat - 2, care va ajuta sa descopere mai bine și condimente pentru a păstra aroma și protejează de uscarea și să sprijine suculență de carne atunci când este gătită pe grătar sau grătar.
- Garnet marinată gata pentru carne de procesare - 3. In general, marinata carne impreuna cu ceapa, care este ulterior îndepărtată sau la cuptor cu alte legume și folosite ca garnitura pentru shashalyku.
Durata decapării depinde de tipul de carne și de dimensiunea pieselor. De regulă, este nevoie de cel puțin o zi, astfel încât demnitatea unei astfel de carne marinată inițial este de netăgăduit 🙂 Stocăm carnea marinată în frigider.
Uleiul vegetal (floarea-soarelui sau de măsline) nu ar trebui să aibă un gust puternic pronunțat, pentru a nu stultiza efectul folosirii sucului natural de rodie. Condimente nu ar fi, de asemenea, abuzul 🙂
Pentru a face marinada în loc de suc de rodie, puteți folosi sosul de rodie, diluându-l cu apă până la consistența sucului.
Alte marinate universale și originale pentru practica dvs. culinară.