O plantă lemnoasă cu un sistem puternic de rădăcini și o coroană densă. Fondator al soiurilor cultivate, cultivate pe scară largă în întreaga lume ca o plantă valoroasă de fructe. Fructele au o valoare nutritivă și terapeutică importantă, au proprietăți tonice, întărite, antiinflamatoare, antibacteriene, astringente.
Întrebați experții
În medicină
Proprietățile vindecătoare ale fructelor de pere sunt cunoscute de mult timp (1958, G. Racz). efect de neutralizare ridicat de polifenoli Pyrus communis L., de cercetare dovedit Goryunova și SV Vitkanovoy în 1971. În plus, cercetarea științifică a profesorului N. 3. Umikova a arătat eficacitatea fructelor de pere în bacteriurie și boala de rinichi ca un diuretic. În același timp, perele comune nu a fost utilizat pe scară largă în medicina oficială până acum. Este ca un decoct de fulgi de ovăz cu fructe uscate și jeleu de pere din ea, medicii de pediatrie recomanda, atunci când diaree severă și tulburări digestive la copii.
aplicarea mai largă a fructelor de Pyrus communis găsite în dietetică medicale ca un produs valoros de multivitamine care promovează mișcările intestinale și digestia funcționarea normală. Sucul din fructele unei pere este considerat sursa multor substanțe biologic active (vitamina P, C, flavonoizi, catechin, leucoanthocyanins, carotinoide, fibre, micro și macro). Prin urmare, suc de fructe și pere se recomandă să se includă în dieta nutriție a pacienților cu diabet zaharat, precum și un agent profilactic și terapeutic pentru consolidarea vaselor de sânge și capilare. Fructele de pere sunt un produs hipoalergenic, iar experții recomandă includerea acestuia în nutriția copiilor timp de până la un an. Sunt deosebit de utile fructele de pere în formă hepatică pentru bolile alergice la copii. Fructele perelor obișnuite nu sunt mai puțin utile în dieta femeilor în timpul sarcinii sau alăptării pentru dezvoltarea completă a copilului.
Contraindicații și efecte secundare
În ciuda unei game destul de largi de proprietăți utile, fructele unei pere nu ar trebui să fie utilizate în mod abuziv. Nu se recomandă utilizarea acestora pe stomacul gol (numai 0,5-1 oră după masă), cu probleme cu sistemul digestiv, în special cu constipație cronică. După ce mănâncă fructe de pere, nu se recomandă să beți apă brută, și să mâncați, de asemenea, alimente dense grele, inclusiv carne.
În gătit
Fructul unei pere este un excelent produs dietetic. Sunt consumate atât în stare proaspătă cât și în formă uscată și conservată. Din fructele unei pere se prepară gem, fructe confiate, gem, pastilă, compoturi, jeleu, quass, băuturi răcoritoare, esențe, sucuri. Din semințele de pară uscate, se prepară o băutură care înlocuiește cafeaua. În unele țări (Elveția) mierea de pere este făcută din fructe de pere.
În cosmetologie
Fructele mature ale unei pere, obișnuite, bogate în substanțe biologic active, sunt, de asemenea, utilizate intens în scopuri cosmetice. În saloanele SPA, o pulpă de celuloză de fructe de fructe de pere pentru mărirea ridurilor și pielea uscată a feței, gâtului, mâinilor sunt utilizate pe scară largă. Carnea de fructe de pere reduce inflamația, întinerește și revigorează pielea. Un decoct de frunze și fructe de pere este folosit ca agent tonic, antiinflamator si bactericid pentru seboreei facial gras si dermatita seboreica. În suc dermatologie și pulpă de fructe pere, precum și bulion utilizate în alopecia, dermatoze ca mijloace de multivitamine, bogate în săruri de fier și potasiu.
În alte domenii
Pear Wood este utilizat în industria construcțiilor, este elastic, superficial, plăcut, de culoare roșiatic-maronie, este bine polisabil. Parul comun este adesea folosit ca plantă ornamentală.
clasificare
Pyrus communis (lat Pyrus communis.) - face parte din genul pere (Pyrus lat.) Apple a subfamilia (lat maloideae sau Pomoideae.) de familie roz (lat Rosaceae.). Genul conține 50 de specii de plante lemnoase, care cresc în principal în zonele subtropicale și temperate din Eurasia și Caucaz.
Descriere botanică
Arborele are o înălțime de 5-15 m. Are un sistem puternic de rădăcină și o coroană densă. Ramurile de obicei cu spini. Trase de două tipuri: vegetativă alungită și generată scurtă, pe care sunt flori și apoi fructe. Frunzele sunt simple, obișnuite, rotunde sau ovale, întregi sau serrate, cu o acoperire puternică cu ceară, din piele, strălucind pe partea de sus, cu pețiole lungi. Florile sunt bisexuale, albe sau roz, regulate (actinomorfe), colectate în inflorescențe de corymbose. Perianth dublu, cu 5 membri. Multe stamine. Ginecia syncarpous. Ovari mai mici. Formula unei flori de pară obișnuită - Ч5Л5Т∞П∞.
răspândire
În sălbăticie are loc în regiunile sudice și centrale ale părții europene a Rusiei, în special în centura de cernoziom și în Caucaz. Se dezvoltă pe coaste, în pante de dealuri și grinzi de stepă. Cultivate pe scară largă în livezi ca o planta fructiferă.
Regiuni de distribuție pe harta Rusiei.
Achiziționarea de materii prime
Materiile prime sunt fructe, uscate și proaspete. Acestea sunt recoltate mature, uscate în uscătoare sau cuptoare la o temperatură de 70-85 ° C, și, de asemenea, la soare. Depozitați în cutii, într-o cameră bine ventilată. Perioada de valabilitate a materiilor prime este de 1 an.
Compoziție chimică
Proprietăți farmacologice
Aplicarea în medicina populară
Utilizarea de medicina tradițională, proprietăți medicinale (analgezice, antiseptice, diuretice, armare, etc). Pyrus communis în multe boli a fost mult timp cunoscute. De exemplu, uscate bulion de fructe Pyrus communis utilizate în febre, diaree, dureri de cap (sub formă de loțiuni), tulburări gastrice. Utilizarea fructelor de pere de fructe gătite și coapte este eficientă pentru tuse puternică și sufocantă, consum, tuberculoză și pneumonie. În medicina populară, fructele proaspete de pere și lichiorurile (pe zahăr) sunt utilizate în tulburările tractului gastrointestinal ca astringente. Decocția fructelor uscate de pere este foarte utilă în cazul bolilor tractului respirator superior și răcelii. Sucul obținut din fructe de pere este utilizat în caz de urolitiază ca diuretic. Se recomandă, de asemenea, includerea acesteia în dietele pentru pacienții cu diabet zaharat. Fructele de pere este folosit în scopuri preventive, precum și în tratamentul prostatei, rinichiului, pentru a restabili functionarea intestinelor si stomacului, intaresc vasele de sânge și a opri sângerarea, precum și în procesele inflamatorii și biliar sistemului urinar. În medicina populară, fructele de pere sunt folosite pentru vitiligo.
Istoricul istoric
Ca plantă medicinală, perele este cunoscută încă din Evul Mediu, dar patria sa nu a fost încă stabilită cu precizie.
Parul comun este strămoșul numeroaselor soiuri culturale. Cultivarea, conform unor date, provine din Grecia antică (1000 î.Hr.). La începutul primului mileniu î.en. e în "Odiseea" lui Homer există deja o mențiune despre pere. Descrierile perelor sălbatice și culturilor se găsesc și în lucrările lui Theophrastus în secolul III î.Hr. A distins deja 4 forme de pere cultivate și a descris unele metode de cultivare a acestora.
În prezent, perele este cultivat aproape pe tot pământul. După zonă, se situează pe primul loc printre semințe. Sunt cunoscute aproximativ 5000 de soiuri, diferite în timpul maturării, gustului, culorii, formei, mărimii etc.
În surse rusești, cuvântul pere se găsește în secolul al XII-lea sub forma unei crize. În loc de cuvântul "pere" în secolul XVII folosit "dula", împrumutat de la limba poloneză de la "dula".
literatură
1. Dicționar encyclopedic biologic / Ch. Ed. M. S. Gilyarov), ediția a 2-a. CORRECTED. M. Sov. Enciclopedia. 1989.
2. Peară // Dicționarul encyclopedic al lui Brockhaus și Efron: 86 t (82 t și 4 dop.). Sankt-Petersburg. 1890-1907.
3. Viața plantelor (sub ediția AL Takhtadzhyan). M. Iluminare. 1978. T.5 (2). 454 sec.