Este plăcut să gătești supă de ciuperci sau un tort în iarna, decorat cu fructe și fructe aromate, pregătit de tine în timpul verii! Cu toate acestea, acest lucru ar fi imposibil dacă nu ar fi fost înghețat în congelatoare.
Fructe congelate.
Puteți îngheța orice boabe. Ar trebui să fie curată, uscată, matură, nu putredă.
Atunci când înghețați fructele, boabele, ciupercile în congelator, este important să vă amintiți câteva reguli importante:
1. Bomboane trebuie să fie uscate. Ce înseamnă asta? Dacă ați înghețat o boabe umede, acestea vor îngheța "în piatră" și se vor dezgheța fructele de pădure deteriorate.
Înainte de înghețare, dacă ați spălat boabele, trebuie să fie uscate.
Boabe uscate și este blister mai rapid, în plus, în cazul în care fructele de padure au fost congelate uscat - atunci când sunt dezghețate, se dovedesc a fi fărâmit.
Există un vechi secret simplu - turnați fructele cu zahăr înainte de îngheț - zahărul absoarbe umezeala și boabele îngheață uscate.
4. Congelatoare speciale - cutiile cu capac orb sunt mai convenabile pentru depozitarea produselor. Ele sunt echipate cu coșuri confortabile, acompaniază mai multe produse dimensionale decât într-un congelator de acasă.
Fructe congelate.
Fructele congelate diferă foarte puțin de fructele de fructe înghețate. Întrebarea principală este dacă trebuie să separați oasele? Da, este necesar.
În plus, fructe cum ar fi piersici, nectarine, este mai bine să taie în bucăți mai mici.
Glazura de ciuperci.
Principiile fundamentale sunt aceleași cu boabele și fructele. Cu toate acestea, ciupercile trebuie spălate înainte de îngheț, și nu după aceea.
