Dragi masterat astăzi vreau să împărtășesc cu voi o rețetă pentru o placinta cu carne „crizantema“ .Very plăcintă gustoase, aluat vozdushnoe.Testo potrivit pentru plăcinte cu orice tort nachinkoy.Etot se poate face, de asemenea, cu orice cartofi umplutura, varza, gem, brânză, pește.
Ingredientele
Carne de umplutura orice (carne de porc, carne de vită, curcan) - 500 g.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi 1 cățel
Apă - 100 ml (pentru bulion)
Cub de supă de pui - 1 linguriță.
Brânză - 140 g.
Unt - 30 g. (Pentru lubrifiere)
Ouă (proteină în gălbenușul de ou măcinat pentru lubrifiere)
Sare, piper rosu si negru - la gust.
Pentru test:
Lapte - 125 ml.
Kefir - 125 ml.
Drojdie uscată - 1 plic (7 g)
Zahăr - 1 lingură.
Sare - 1 linguriță.
Ou - 1 buc.
Făină - 500 g.
Uleiul vegetal - 6 linguri.
Am făcut aluatul în mașina de pâine Referindu-se întotdeauna mai întâi, apoi făina de zahăr maslo.Programma aluat drojdie de sare lichidă proiectat pentru o oră după ce a părăsit aluatul pentru încă o jumătate de oră va fi frământat manual circuitul într-o astfel hlebopechke.Esli. Se dizolvă drojdia în lapte, se adaugă zahăr și retrase din circuitul agricol timp de 15-20 de minute la drojdia în viață. Se amestecă lapte, kefir, zahăr, sare, ouă, ulei vegetal. Se amestecă bine, se adaugă drojdia, făina cusută și se frămânță aluatul moale. Acoperiți vasul cu testul cu un film și puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ o oră. Aluatul este apoi obmyat și se împarte în două părți egale .Odnu elimina o parte din pachetul care nu ar fi sa se usuce.
Până când aluatul este adecvat este timpul pentru a pregăti nachinki.Luk prăji într-o tigaie se toarnă bulion pentru a pune condimentele și mărunțite chesnok.V tocată se adaugă albușul de ou (rezerva de gălbenuș de ungere) .Dobavlyaem de vită într-o tigaie cu ceapa si bulion aduce la pregătire.
Brânza se freacă cu un răzuitor mare.
După 20-30 de minute, lubrifiați partea superioară cu un amestec ușor bătut: 1 galben +
1 lingura. l. lapte.
Se coc într-un cuptor preîncălzit la t-180 ° C, aproximativ 35-40 de minute în mijlocul cuptorului (cu 15 minute înainte de sfârșitul coacere pentru a încetini temperatura la 175 ° C). unsoare placinta Gata cu unt topit (30 g) și se acoperă Polotenchik minute 15.Pirog devine foarte moale luxuriantă și parfumat, și, desigur, delicioase și krasivym.Mozhno invita toți la masă. Bon apetit!
Coapte din aluat pentru acest tort rețetă „pe cale amiabilă de familie“, cum mucegai placinta sau forma .Skovorodu cu ulei .Testo împărțit în bile cu ou primerno.Kazhdy mingii să se rostogolească în mijlocul pune umplutura (gem + amidon din cartofi sau varză .lyubuyu.) Muchie BLIND ca punga (prischipyvaya bun) pune jos pe tigaie cu articulație sferică .Ukladyvat margele necesare în jurul valorii de marginea unui capac tsentr.Dalee tort prosop se lasa sa stea 20 de gălbenuș min.Smazat cu 1 + 1 lingura de lapte si 25-30 duhovku.Vypekat min la 180 de grade ivochnym unt și se acoperă cu un prosop lasa sa stea 15 min.Mozhno pur si simplu rostogoleste bilele pliate în formă de grătarul superior usturoiul și untul pe găluște terke.Poluchatsya chesnokom.Ili cu semințe de mac la aluat, sau pentru a adăuga chifle aburit izyum.Poluchatsya.
Din același test, plăcinte coapte cu varză. Îmi place foarte mult acest aluat. Aerul este moale și delicios, și ce frumoasă vă vedeți voi înșivă.
Nu stiu de mult timp in aceasta tara, va multumesc pentru sfat si de acum incolo voi scrie exact cuvintele voastre.Am gasit accesul la Internet Voi avea incredere in experienta ta. Vă mulțumim pentru sfat.