Chiflele de pui pot fi preparate nu numai în forma lor tradițională, ci și, de exemplu, din carne și brânză tocată. Astăzi, în bucătăria gustoasă, o nouă rețetă - găluște de pui cu umplutură de unt aromatic. Umplerea untului moale cu adaos de ierburi și suc de lămâie nu numai că are un gust extraordinar, dar face, de asemenea, tendoanele delicioase și suculente.
Iar ruperea lor ulterioară în aluat și pesmetul îi va da o crustă apetisantă și crocantă când se prăjește. Astfel de gălbenele de pui cu o crustă crocantă nu vor lăsa pe nimeni indiferenți la masă, ei sunt lăsați deoparte într-o singură ședință. Dacă nu dedica casa lor în procesul de preparare a acestui fel de mâncare, îl puteți aplica în condiții de siguranță pe masă și spune că astăzi va cotlet cu surprindere. Va fi interesant ca toată lumea să guste și să afle ce este în interior.
Uităm cum să pregătim găluștele delicioase de pui cu umplutură ...
un piept de pui
o treime dintr-o pâine albă
1 ceapă mică
piper negru, sare pe gust
100 g de unt moale cremoasă
marar un buchet mic
100 gr de făină, pesmet
1 ou (dacă tăiați tăițele de pâine numai în pesmet, atunci nu este necesar să faceți asta)
ulei vegetal pentru prăjit
Procesul de preparare a cuțitelor gustoase cu un umplut din unt aromatic:
1. Mai întâi scoatem uleiul din frigider - lăsați-l să se înmoaie la temperatura camerei.
2. O parte din pâine tăiată în bucăți de înmuiere în apă sau în lapte (laptele este mai gustos).
3. Din fila de pui preparați umplutura, deplasându-l într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un amestecător împreună cu ceapă decojită.
3. Pentru carnea de mânzat, adăugați pâinea înmuiată, ouă, piper și sare la gust, toate amestecate.
4. Buchetul spălat de mărar tocat fin.
5. Uleiul a fost deja înmuiat, în jumătate din pachet adăugăm marar tocat și suc de la jumătate de lamaie, totul este amestecat cu o furculiță. Umplerea cu unt, verdeață și lămâie pentru găluște de pui este pregătită.
Apropo, îl puteți folosi nu numai pentru prepararea găluștelor gustoase și suculente de pui, ci și pentru împrăștierea pe un sandwich de dimineață. Uleiul verde este potrivit pentru feluri de mâncare fierbinți din carne prăjită sau pește, și adăugat la cartofii recent gătite sau prăjite va stabili ultimul gust și aromă unice.
6. Pe palma umezită în apă luăm forța de forță, îi dăm forma unui tort plat,
pe mijlocul cărora am răspândit o lingură de umplutură. Sala de mese va fi o lingură sau o cameră de ceai depinde de mărimea tăiței pe care vrei să o modiști.
Cu cât sunt mai mari bucățelele, cu atât mai mult trebuie să fie prăjite.
Împingeți palma și, ca urmare a acestei acțiuni simple, umplutura se află în interiorul tăvilii.
Trebuie verificat din toate părțile, astfel încât umplutura să fie bine umplută cu carne tocată (în caz contrar, în timpul prăjirii, untul va curge din tăiță).
7. Pregătiți-vă pentru gătire într-o singură făină, în cealaltă - ouă și pâine.
Tăiați tăițele mai întâi în făină,
și, la sfârșit, în pesmet.
Puteți să vă simplificați sarcina și să rotiți chiflele numai în pesmet.
8. Se toarnă ulei vegetal rafinat pe tigaia încălzită și se prăjește chiftele din două părți până când acestea sunt complet învinete.
Chiflele de pui cu o umplutură de ulei parfumat sunt gata.
Apropo, puteți adăuga brânză rasă, dacă doriți, sau pur și simplu puneți o bucată de unt pentru viteza cazului, dar apoi chiflele vor avea un gust diferit.
În general, chifle de pui cu o umplutură un pic ca chifle în Kiev, ca și în ultimul, de asemenea, la mijloc, pune o bucată de unt. Dar, în cazul nostru, chiflele sunt și mai delicate, deoarece sunt preparate din carne de pui și nu din carne tocată, iar sucul de lamaie și verdeaua de mărar îi fac parfumate, dând un gust neobișnuit.
De asemenea, puteți găti:
Pui cu mandarine roșii într-o tigaie: o rețetă cu o fotografie pas cu pas
