Pentru a prepara ciupercile cu miere pe portie are nevoie de două ciuperci mari stridii. Cel mai bine este să găsiți ciupercile de stridii regale. Chiar și pentru a pregăti o lingură de miere, doua linguri de sos de soia, o lingura de vin alb sec și sherry, un buchet mic de ceapa verde, o linguriță de semințe de susan și o linguriță de ulei de susan.
Ciupercile se află sub apă curgătoare și ștergeți cu o cârpă umedă, îndepărtând excesul de apă. Tăiați ciupercile în felii de 1 cm grosime. Fiecare felie de pe ambele părți nu trebuie tăiată prea în cruce. Puneți ceapa verde în bucăți mici.
Acum pregătim marinada. Se amestecă mierea de salcâm. sos de soia, vin și ulei de susan. Bucăți de ciuperci pe o tigaie rece într-un singur strat și se toarnă marinata preparată. Lăsați ciupercile să stea într-o tigaie timp de 15 minute, amestecând ocazional.
Apoi, sub tigaie, porniți focul mic și prăjiți, răsuciți rapid până când sosul devine gros. Ciuperci cu miere înainte de a servi deja pe o farfurie presărați ciuperci cu semințe de susan și ceapă verde.
Vă recomandăm să încercați
- Salată răcoritoare cu telina
- Mielul pe un os
- Piele de mazăre
- Pui picant cu lamaie
- Ciuperci de ciuperci cu miere
