Proprietăți utile de afine
1. Afine este renumit pentru multe fibre dietetice, și solubil. Ele formează un jeleu, care este umplut în intestine cu apă. Și acest jeleu include apoi colesterol, substanțe toxice, grăsimi și evacuate în siguranță din corpul nostru.
O fibră grosieră este necesară pentru digestia noastră pentru a avea un scaun excelent și bine proiectat.
Vreau să atrag atenția asupra unui subtilitate: în afine congelate fibre dietetice mai mare decât în stare proaspătă, congelată, deoarece umiditatea este înghețat, iar boabe devine mai ușor. Acest lucru este important deoarece afinele este o boabe costisitoare, iar un fruct de fructe congelate costă mai puțin. Puteți obține același beneficiu pentru mai puțini bani.
2. Afinele poate sta cu siguranță, pe picior de egalitate cu plantele - proprietarii de vitamina C. Din nou, să ia act de o caracteristică: afine proaspete în timpul depozitării pierde vitamina C, și congelat - nr. Conține vitaminele B1 și B2.
3. Ați auzit de acizi lactici și succinici? Prezența lor în afine a fost deja dovedită.
4. Prin culoarea sa negru, afinele sunt obligate să antocianine - substanțe care au efecte anti-cancer și antiinflamator.
5. Polifenolii și antocianurile au o structură chimică similară și au o altă proprietate foarte importantă: ei luptă împotriva radicalilor liberi.
Reamintiți radicalii liberi, ea reziduuri (fragmente) molecule formate în timpul metabolismului. Ei deteriora celulele noastre, contribuie la apariția aterosclerozei prin deteriorarea peretelui vascular și afectarea celulei de sine, contribuie la apariția celulelor canceroase.
În general, toate plantele care au o culoare maroniu închis sau purpuriu sunt luptători cu celule canceroase și radicali liberi.
6. Dacă vorbim despre micronutrienți, atunci afinele sunt liderul în conținutul de mangan.
8. Afinele sunt un excelent colorant natural. Oferă două culori luxoase: roșu și violet.
Dacă sucul de afine este amestecat cu alum, veți obține o culoare violetă minunată.
Dacă doriți să obțineți o culoare roșie strălucitoare, amestecați sucul de afine cu amoniac, cu sulfat de cupru și cu var.
Rănirea afinelor pentru sănătate
Cu rănirea generală a afinelor nu este determinată de caracteristicile sale personale, ci de interacțiunea cu natura înconjurătoare.
Afinele absoarbe cu ușurință radiațiile, de exemplu, un cesiu periculos 137. Prin urmare, nu merită să cumpărați în locuri necontrolate sau să colectați de pe drumuri. Cumpără afine mai bine pe piețe, târguri sau în magazine.
Un alt dezavantaj: are multe oxalate, care pot dăuna oamenilor cu urolitiază. Dar, în general, afinele sunt o boabe foarte valoroase și utile.
Cum sa alegi afine
Selecția este foarte simplă: evaluați aspectul boabelor.
Boabele ar trebui să fie uscate, aproape negre.
Dacă observați părțile verzui - nu cumpărați.
Este mai bine să alegeți afinele cu vopsea albică. Acest cireș este o ceară naturală care protejează fructele de fructe de mâncare. În timp, placa este șters.
Încercați afinele pe palate. Boabe ar trebui să fie dulce, cu un gust ușor astringent.
Cum se păstrează afinele
1. Înainte de depozitare, fructele nu se spală. Afinele sunt spalate inainte de masa.
2. Pastrati afinele proaspete, de preferinta intr-un vas special de vacuum. Dacă nu există niciunul, atunci este mai bine să îl congelați și să îl păstrați în congelator.
3. Dacă doriți să păstrați proprietățile benefice ale afinelor în timpul iernii, atunci nu puteți îngheța, dar uscați-o. Uscați afinele din cuptor la o temperatură de cel mult 45-50 grade, la fel ca la o temperatură mai ridicată, este distrusă vitamina C.
Puteti usca fructe de padure chiar si la temperatura camerei. Principalul lucru este că afinele nu este expus la lumina directă a soarelui.
Dar, repet, modalitatea ideală de a păstra proprietățile benefice ale fructelor și fructelor este o înghețare rapidă.
Cât de gustos și sănătos este să mănânci afine
afine și salată de piersici
Ingredientele pe care le vezi pe fotografie sunt: bucăți de piersici, o felie de lămâie, afine și frunze de menta pentru decor și aromă.
Astea sunt plăcintele. Totul despre acest boabe. Pa.
Dacă această pagină a fost interesantă pentru dvs., trimiteți un link spre aceasta cu colegii și prietenii dvs. făcând clic pe unul dintre butoanele de mai jos. Cu siguranță, cineva îți va fi recunoscător.
Puteți citi mai multe dintre aceste articole:
Revista femeii Lady21vek.ru - modă, frumusețe, sănătate, dietă, scădere în greutate, fitness, stil de viață.