OPȚIUNEA № 1. MATERIALE RAU
În această gustare, hering-ul însuși acționează ca o blană, iar brânza topită obișnuită este potrivită ca umplutură.
Ingrediente: hering mare (puteți lua afumat), brânză topită 100 g, cremă de unt 20 g, suc de sfeclă 10 g, verdețuri.
Separați fileurile de hering din oase - ar trebui să obțineți două jumătăți egale. Pregătiți umplutura: grătarul cu un răzuitor mic, combinați brânza cu unt și verdeți, picurați puțin suc de sfeclă pentru colorare. Distribuiți uniform masa brânzei peste jumătate din hering, așezați al doilea în sus, apăsați-o în jos, împachetați-o cu un film și luați cel puțin 3 ore în frigider. Înainte de a servi, tăiați heringul și puneți-l pe vas, decorând cu inele ceapa marinată în oțet cu zahăr.
OPȚIUNEA nr. 2. ROULET CU SALMON
OPȚIUNEA 6. 6. VEGETARIAN
Pentru familiile în care există vegetarieni. "Hering sub blana" este preparat 50/50 - jumatate de salata cu peste - pentru mancarii de carne - mancatorii de peste, jumatate cu varza marina - pentru erbivore.
ingrediente:
sfecla, morcovi, cartofi - pentru 250 de grame, oua - 2 buc. bec 1 buc. fileuri de hering - 200 g, boabe de mare - 150 g, mere - 2 buc. sare, piper. Pentru sos: oțet, miere, muștar, suc de lămâie, smântână.
OPȚIUNEA nr. 7. ROSA CALMARIANĂ
Două sfecla se taie în cercuri subțiri și se marinate timp de 10-15 minute în oțet cu zahăr. Două mai multe sfecla, morcovi și cartofi sunt gătite, tăiate în cuburi. Ceapa, heringul și calmarul sunt de asemenea măcinate. Toate produsele sunt amestecate, condimentate cu condimente și sos. Răspândiți un fel de mâncare pe vas și decorați salata cu cercuri de sfecla - plasăm petalele în așa fel încât compoziția noastră să semene cu un trandafir.
OPȚIUNEA 8. 8. ROLURI CURIOASE
Opțiunea pentru cei care se mișcă mai mult și joacă decât mănâncă și beau. Optim pentru un bufet.
Ingrediente: fileuri de hering - 200 g, sfeclă - 2 buc. ceapa - 1 buc. sare, piper, oțet
Se coace sfecla în cuptor, freca pe o răzătoare grosier, se amesteca cu mirodenii, oțet și ulei (Îmi place de floarea-soarelui, pentru miros). Ceapa tăiat foarte fin, hering - puțin mai mare. Castravetele tăiate în plăci subțiri. Pe castravete puneți sfecla, apoi un strat de ceapă și hering. Mai întâi, rotiți ruloul, fixați-l cu un bivol și puneți-l în frigider. Puteți, de asemenea, să nu se rostogolească, dar canapé - pe boabe strung la rândul său, toate ingredientele tradiționale de salata, tăiate în cuburi.
