Slujitori în secolul al XIX-lea.
În secolul al XIX-lea, clasa de mijloc era deja suficient de bogată pentru a angaja un slujitor. Servitoarea era un simbol al bunăstării, ea lasa gazda de curățare sau de gătit, permițându-i să ducă o viață demnă de doamna. Era obișnuit să angajeze cel puțin o servitoare - astfel încât în sfârșitul secolului al XIX-lea, chiar și familia cea mai modestă a angajat un «pas fată», care este sâmbătă dimineața de curățare pe scări și zdrobitoare pridvor, astfel încât prins trecătorilor ochi și vecini. Medicii, avocați, ingineri și alți profesioniști a avut loc cel puțin 3 agenți, bine, bogat case aristocratice servitori ridica la zeci. Numărul slujitorilor, aspectul și manierele lor au raportat statutul gazdelor lor.
Clasele principale de funcționari:
Butler (majordom) - responsabil pentru ordinea în casă. El nu are aproape nicio datorie asociată cu munca fizică, el este deasupra lui. De obicei, șeful se ocupă de slujitorii de sex masculin și polonează argintul. Dar îndatoririle majordomului pot varia foarte mult în funcție de casa în care servește. Astfel, în casele de majordom rurale mai sărace pot fi în termeni buni cu proprietarii, contactați cu comercianții, să cânte cântece în restaurant rustic sau chiar disprețuiesc ceva de lucru fizică atunci când este nevoie. Aceleași case nobile, cu un personal mare de funcționari majordom - un slujitor important, cu maniere impecabile. În cărțile Wodehouse dat o descriere a majordomul: „El are o inerție maiestuoasă care aproape face potrivit pentru includerea în regnul vegetal Sa mutat încet, - dacă vă mutați la discursul său infiltrat în aer, ca o picătură de medicament fin Ochii lui nemișcate pleoape grele ... arata ca ochii unei statui.
Casnicie - responsabilă pentru dormitoare și camerele slujitorilor. Ea supraveghează curățenia, se ocupă de cămară și, de asemenea, monitorizează comportamentul servitorilor pentru a preveni deranjamentele din partea lor.
Chef (bucătar-șef) - în case bogate, de multe ori un francez și pentru serviciile sale ia foarte mult. Adesea se află într-o stare de război rece cu menajera.
Valet este servitorul personal al proprietarului casei. El are grijă de haine, pregătește bagaje pentru a călători, își încarcă armele, dă cluburi de golf etc.
Personalul doamnei (pompa doamnei) - ajută hostessul să se îmbrace și să se îmbrace, să se pregătească pentru baie, să-și urmărească bijuteriile și să însoțească gazda în timpul vizitelor ei.
Un picior - ajută să aducă lucrurile în casă, aduce ceai sau ziare, însoțește amanta în timpul călătoriilor de cumpărături și își cumpără achizițiile. Poarta o livrare, el poate servi la masă și apariția sa pentru a da solemnitate până acum.
Housemaids - mătură în curte (în zori, în timp ce domnii sunt adormiți), curățate în camere (când domnii au cina).
Ca și în întreaga societate, a existat o ierarhie în "lumea sub scări". La cel mai înalt nivel au fost profesorii și guvernanții, care, întâmplător, erau rareori numărați slujitori. Apoi au venit slujitorii de rang înalt, condus de șofer și așa mai departe.
Angajarea, salariile și poziția servitorilor
Din 1777, fiecare chiriaș a trebuit să plătească un impozit de 1 guinee pentru un slujitor de sex masculin - așa că guvernul speră să acopere costurile în războiul cu coloniile nord-americane. Deși această taxă destul de mare a fost abolită abia în 1937, servitorii au continuat să fie angajați. Servitorii ar putea fi angajați în mai multe moduri. În decursul secolelor, au avut loc târguri speciale (statut sau târg de angajare), pentru care muncitorii căutau un loc. Cu ei, au adus un obiect care le-a denotat profesia - de exemplu, acoperișul păstra paie în mâinile lor. Pentru a consolida contractul de angajare, a fost doar o strângere de mână și plata unei sume mici în avans (acest avans a fost numit fixarea penny). În plus, servitorul ar putea fi găsit prin bursa de muncă sau printr-o agenție specială pentru ocuparea forței de muncă. La începutul existenței lor, aceste agenții au tipărit liste de funcționari, dar această practică a căzut în declin când ziarele au crescut. Astfel de agenții erau adesea notorii, deoarece puteau lua banii de la candidat și apoi nu organizau un singur interviu cu un potențial angajator. Printre slujitori, existau și propriile lor "cuvântări" - întâlnirea în timpul zilei, slujitorii din diferite case ar fi putut să facă schimb de informații și să-și ajute reciproc să găsească un loc nou.
Pentru a obține un loc bun, aveați nevoie de recomandări ireproșabile de la proprietarii anteriori. Cu toate acestea, nu fiecare proprietar ar putea angaja un servitor bun, deoarece angajatorul avea nevoie și de o anumită recomandare. De vreme ce ocupația favorită a slujitorului spală oasele stăpânilor, gloria angajatorilor lacomi se răspândea destul de repede. Servitorii aveau de asemenea liste negre și vai de stăpânul care a intrat în ea!
Servitorul ar putea fi demis, înștiințându-l de concediere pentru o lună sau prin plata unui salariu lunar. Cu toate acestea, în cazul unui incident grav (de exemplu, furtul de argintărie), proprietarul ar putea declanșa incendiul și fără să plătească un salariu lunar. Din nefericire, această practică a fost însoțită de abuzuri frecvente, deoarece proprietarul a determinat gravitatea încălcării. La rândul său, slujitorul nu a putut părăsi locul fără o notificare prealabilă de îngrijire.
La mijlocul secolului al XIX-servitoarea manageri de mijloc a primit o medie de 6 - 8 lire sterline pe an, plus bani suplimentare pentru ceai, zahăr și bere. Maid obtinerea 12-15 de lire sterline pe an, plus bani pentru costuri suplimentare, lacheul - 15-16 de lire sterline pe an, valetului - 25 la 50 de lire sterline pe an. În plus, slujitorii au primit în mod tradițional un cadou de numerar pentru Crăciun. În plus față de plățile de la angajatori, funcționarii au primit de asemenea sfaturi de la oaspeți. De obicei, atunci când proprietarul a raportat angajarea ofițerului, cât de des și în ce cantități în această casă sunt de găzduire, astfel încât un incepator poate conta pe ceea ce-l înclinat să numere. Tipping sunat clienți: toți servitorii aliniat în două rânduri, lângă ușă, și vârful vizitatorilor predat, în funcție de serviciile primite, sau de la statutul lor publice (de exemplu, un sfat generos depus mărturie despre bunăstarea lui). În unele case numai slugile de sex masculin au primit un sfat. Pentru oamenii săraci înmânarea sfaturi în realitate, a fost un coșmar, astfel încât acestea să poată refuza invitația de a vizita, din teama de a părea om sărac. La urma urmei, dacă funcționarul a fost obtinerea sfat prea slabe, data viitoare când vizitați oaspeții lacome ar putea să-l dea cu ușurință dolce vita - de exemplu, pentru a ignora sau modifica toate ordinele de oaspeți.
Până la începutul secolului al XIX-lea slujitorii nu aveau un weekend. Se credea că atunci când intră în serviciu, o persoană a înțeles că de acum încolo fiecare minut al timpului său îi aparține maestrilor. A fost, de asemenea, considerat indecent dacă rudele sau prietenii au venit să viziteze slujitorii - și mai ales prietenii de sex opus. Dar în secolul al XIX-lea, proprietarii au început să permită servitorilor din când în când să primească rude sau să le dea un weekend. Și regina Victoria a dat chiar și o minge anuală pentru slujitorii palatului din Castelul Balmoral.
Datorită economiilor, slujitorii din casele bogate ar putea salva o sumă considerabilă, mai ales dacă angajatorii lor nu au uitat să le menționeze în voințe. După pensionare, foștii slujitori ar putea intra în comerț sau ar putea deschide o tavernă. În mod similar, slujitorii care au trăit în casă timp de multe decenii, puteau supraviețui secolului lor cu proprietarii - în special, deseori acest lucru sa întâmplat cu bananele.
Poziția servitorilor a fost ambiguă. Pe de o parte, ei făceau parte din familie, știau toate secretele, dar le era interzis să bârfe. Inițial, identitatea slujitorului, sexualitatea sa a fost negată. De exemplu, a existat un obicei atunci când proprietarii i-au dat unui servitor un nume nou. De exemplu, Mall Flanders, eroina romanului cu același nume Defoe, proprietarii numiți "Miss Betty".
Cu nume, problema era în general interesantă. Slujitorii unui rang mai înalt - ca un majordom sau o slujbă personală - erau numiți exclusiv prin numele de familie. Un exemplu frapant al acestui tratament, vom găsi din nou în cărți Wodehouse, în cazul în care valetul lui Bertie Wooster numește „Jeeves“, și numai în Tie care se leagă, vom cunoaște numele Jeeves - Reginald. Doar Wodehouse a scris că, în conversații între slujitorii chelnerul a vorbit adesea despre stăpânul său familiaritate, numindu-l pe nume - de exemplu, Freddie sau Percy. În același timp, restul funcționarilor numit domn de titlu - Domnul așa și așa sau un astfel de grafic. Cu toate că, în unele cazuri, majordomul ar putea trage în sus pe vorbitor, în cazul în care el a crezut că el a fost „uitat“ în familiarizata.
Un servitor nu putea avea o viață personală, de familie sau de sex. Fecioarele erau deseori necăsătorite și fără copii. Dacă servitoarea trebuia să rămână însărcinată, ea trebuia să aibă grijă de consecințele ei însăși. Procentul infanticidelor dintre servitoare a fost foarte mare. Dacă tatăl copilului era stăpânul casei, servitorul trebuia să tacă. De exemplu, potrivit unor zvonuri persistente, Helen Demuth, o menajeră din familia lui Karl Marx, a dat naștere unui fiu de la el și a tăcut despre el toată viața.
Uniforme pentru slujitori
Victorienii preferau servitorii să se distingă prin îmbrăcămintea lor. Uniform pentru servitoare, dezvoltat în secolul al XIX-lea, a durat cu modificări minore până la izbucnirea celui de-al doilea război mondial. Înainte de începerea domniei reginei Victoria, slujitorii de femei nu aveau o uniformă ca atare. Servitoarele trebuiau să se îmbrace în rochii simple și modeste. Încă din secolul al XVIII-lea sa decis să dea hainele servitorilor „cu umărul stăpânului său“, servitoarea ar putea face paradă în haine ponosite de amanta sa. Dar victorienii erau departe de un astfel de liberalism - iar servitorii nu erau tolerați de slujitori. Maid de rang inferior au fost interzis să se gândească chiar și de lux, cum ar fi de mătase, pene, cercei și flori, pentru că nu este nevoie pentru a potoli setea luxul de carne desfrânării. Ținta de ridicol a fost de multe ori fecioarele doamnei, care încă mai aveau costumele comandantului și care își puteau petrece toate salariile pe o rochie la modă.
Desigur, standardele duble erau evidente. Doamnelor înșiși nu s-au îndepărtat de dantelă, de pene sau de orice alt lux păcătos, dar puteau să-i mustre sau chiar să închidă o servitoare care a cumpărat ciorapi de mătase. Uniforma era un alt mod de a spune slujitorilor locul ei. Cu toate acestea, multe dintre cameriste - într-o viață anterioară fată de la fermă sau de la un adăpost -, probabil, nu s-ar simți în largul lor în cazul în care acestea au fost îmbrăcați în rochii de mătase și sa așezat în camera de zi cu oaspeții nobile.
Deci, care era uniforma slujitorilor victorieni? Bineînțeles, atât uniforma, cât și atitudinea față de ea erau diferite în rândul servitorilor de sex feminin și de sex masculin. Când servitoarea a venit la serviciu, în portbagaj staniu - un atribut indispensabil al unei servitoare - ea pune de obicei trei rochii: rochie simpla confectionata din tesatura de bumbac, care este pus pe dimineața, o rochie neagră cu un capac de culoare albă și șorț, care este purtat în timpul zilei, iar rochia de ieșire. În funcție de mărimea salariului, ar putea exista mai multe rochii. Toate rochiile erau lungi, pentru că picioarele servitoarelor ar trebui să fie întotdeauna acoperite - chiar dacă fetița spăla podeaua, trebuia să-și acopere gleznele.
Omul - locul unde s-au servit servitorii de rang înalt