În acest weekend Capital Parcul Gorky transformat într-o bucătărie mare: în diferite locuri trece de-al doilea blog Tasty Food Festival. corespondent Naviny.by a mers la cel mai mare fest culinare din Belarus de a lua parte la cursuri de măiestrie de bucătari din Belarus, să învețe să taie florile de fructe și de a afla ce evenimentul este interesant pentru locuitorii din Minsk.
Deschiderea festivalului, care urma să înceapă lupta bucătarilor bieloruși pentru titlul de "sacou de aur", a fost amânată pentru mai mult de o oră. Spectatorii s-au îngrămădit în jurul bucătăriei improvizate împrejmuite, cu locuri de muncă pentru maeștrii culinari bieloruși. Din când în când au existat exclamații: "Ei bine, când este începutul?", "Cât timp pot să aștept?", "Nu am înțeles, dar unde a fost degustarea promisă?". Organizatorii s-au agitat, s-au strecurat înainte și înapoi, aducând feluri de mâncare și mâncare.
În sfârșit a început lupta. Liderul charismatic a anunțat un juriu internațional, care a inclus bucătari din Belarus, Ucraina și Italia. Apoi se îndreptă spre participanți. La o masă, un vas de carne avea să gătească bucătari din Minsk, Grodno. Livrarea și alte orașe din Belarus. Bucătarii au trebuit să pregătească o felie de mâncare în 40 de minute: una pentru juriu, cealaltă pentru evaluarea publicului.
În timp ce bucătarii pregătesc capodoperele lor puțină carne, m-am dus la atelierele de lucru care au fost organizate în diferite locuri împrăștiate pe tot parc. La locul claselor de master din breaslă de bucătari și bucătari din Belarus, unde am fost promis „cele mai spectaculoase si delicioase cursuri de master de la membrii Ghildei ai consiliului de experți de bucătari și bucătari din Belarus“, am ascultat, cum să gătească pizza italiană autentică cu brânză mozzarella . Imediat a existat un zid cu capace de bucătari care au folosit de bunăvoie tineri și bătrâni deopotrivă.
Interesul cetățenilor din Minsk a fost atras de zona de sculptură. În cortul mic se află o expoziție a lucrărilor faimosului specialist în sculptură Zhanna Dyatlova. Ea nu numai că arăta buchetele minunate ale merelor și portocalelor, pepenele verzi, ci își împărtășeau de bună voie cunoștințele și abilitățile cu toți cei care doreau, care erau multe.
Am ajuns la o clasă de maestru pentru a crea o lebădă de pe un măr. "Este destul de simplu. Principalul lucru pe care la avut la îndemână era un cuțit subțire foarte ascuțit. Trebuie să facem corecții corecte între ele, fără a ajunge la semințe ", - a spus Jeanne, pas cu pas din timp și din nou arată cum să tăiem în mod corespunzător un măr. Fetele și femeile s-au înarmat cu fructe și cuțite și au repetat sârguincioși pentru fiecare comandant. Mărul sa îndreptat în fața ochilor noștri într-o pasăre minunată cu un penaj magnific.
După sculptură, m-am născut direct în avertisment la ... brânză de vaci. Fata zâmbitoare lăsa săgeata să meargă și să citească mesajul scris pe cutia de brânză de vaci. "Ești norocos și norocos, doar pentru asta trebuie să faci un efort", a spus unul dintre borcanele "profetice".
Următorul este site-ul Concursului Național de Producători de Alimente Champion of Taste. Degustarea brânzei de vaci și a iaurtului a trecut la agitație deplină. "Și cum alegeți degustatorii? De asemenea, vreau! "- sa adresat fetelor care au vărsat iaurt, o femeie. "Oh, dar o poți mânca gratuit!" Exclamă bucuros tipul care era gata să plece deja, așa că nu mânca nimic.
"Jocurile, competițiile și degustările vor ajuta consumatorii să se familiarizeze nu numai cu produsele care au câștigat în etapele anterioare, ci și cu producătorii lor", au asigurat organizatorii festivalului.
Între timp, bucătarii din Belarus și-au pregătit felurile de mâncare, le-au pus la masă pentru a fi evaluate de un juriu profesional și de spectatori. Rezultatele au fost anunțate seara. Marele Premiu al competiției și premii valoroase au fost acordate bucatarului Vyacheslav Fedyuk.
„Acest festival este diferit de cel anterior, în care are loc în centrul orașului. Un eveniment important pentru noi a fost turneul Golden Jacket. Acesta este un eveniment profesional în care bucătarii din Belarus își arată nivelul. Concursul și Festivalul - un stimul pentru bucătari din Belarus se dezvolta, tren, du-te la ateliere de lucru, pentru a merge mai departe, este o oportunitate de a iesi din rutina restaurant și pentru a reflecta asupra nivelului profesional al calificărilor lor. - a spus Serghei Nazaruk. Partener al Guild of Chefs și Chefs din Belarus. - Și pentru cei belaruși care au venit la festival, este o mare oportunitate de a vedea bucătari care gătesc la restaurante și că noi nu vedea în mod normal, pentru a observa, ca alimentul este într-adevăr se întâmplă. În plus, este interesant de a lua parte la cursuri de măiestrie ale maeștrilor recunoscuți ai artei culinare. "
Al doilea Festival Culinar al Blogului delicios se desfășoară cu sprijinul Ministerului Comerțului, Ministerului Culturii și Ministerului Sportului și Turismului din Republica Belarus. Organizatorii festivalului sunt blogul delicios și ghilda bucătarilor și bucătarilor din Belarus.