E161g (canthaxantină sau cantaxantină)

E161g (canthaxantină sau cantaxantină)
Culoarea culorii E 161g este furnizată sub formă de pulbere, soluție de ulei sau emulsie.

Pentru ambalare sunt utilizate pungi de hârtie multistrat, butoaie sau recipiente din material alimentar opac.

Păstrați substanța într-un loc răcoros.

Ca aditiv pentru hrana animalelor, cantaxantina este ambalată în saci de folie de aluminiu cu un volum mediu de 5 kg. Pe lângă informațiile obișnuite despre colorant, este necesar marcarea "Pentru animale".

cerere

Colorarea E161g este permisă în toate țările, cu excepția Austriei și a Noii Zeelande.

În Rusia, aditivul este extrem de limitat în industria alimentară pentru a da o culoare galbenă sau portocalie unui număr de produse:

E161g (canthaxantină sau cantaxantină)

În volume mari, aditivul E 161g este utilizat în creșterea păsărilor.

Adăugarea de cantaxantină 10% la regimul alimentar mărește culoarea gălbenușului de ou. Cu ajutorul său pigment pielea de pui de carne.

Fermele de pește, speciile de somon de reproducere, folosesc vopsea portocalie pentru a conferi cărnii culoarea potrivită.

Ministerul rus al sănătății a interzis utilizarea suplimentului alimentar E 161g în fabricarea medicamentelor.

Industria farmaceutică a țărilor din Uniunea Europeană și din SUA utilizează pe scară largă canthaxantina pentru colorarea vitaminelor, a cochililor de tablete.

În Rusia, culoarea alimentelor E 161g nu este permisă pentru vânzarea cu amănuntul.

Beneficiu și rău

E161g (canthaxantină sau cantaxantină)
Aditivul E 161g nu posedă proprietăți antioxidante cunoscute ale carotenoidelor, deoarece a fost obținut prin sinteză chimică.

O comisie specială pentru siguranța aditivilor alimentari a dezvăluit o serie de efecte secundare din partea consumatorului de droguri și a cerut interzicerea acestuia.

Canthaxantinul este slab excretat din organism. Acumularea în țesuturi (în special în retină), provoacă:

  • boli inflamatorii ale ficatului;
  • rinită;
  • Hemerallopia (deteriorare a vederii pe timp de noapte);
  • perturbarea tractului digestiv;
  • o alergie.

Nu se stabilește o doză zilnică sigură.

E161g (canthaxantină sau cantaxantină)
În primul rând, capota bucătarului este folosită pentru a proteja mâncarea pregătită de a obține părul.

Nu știți ce criterii aveți nevoie pentru a alege un extractor de calitate a sucului? Toate informațiile de care aveți nevoie sunt în materialul nostru.

Producători principali

Întreprinderile mari locale nu produc aditivul E161g.

Industria alimentară utilizează colorantul american (Sensient Technologies Corporation).

Un volum mare de canthaxantină pentru nevoile fermelor rurale și piscicole este furnizat de companiile chineze Zipont Chem Tech Co. Ltd, Hube și Hangzhou Diya Biochem Import Export Co