Oamenii de stiinta au cunoscut de mult ca filmul alb - este nimic ca banda de rulare de pe suprafața plăcilor grăsimi care alcătuiesc ciocolata. Acest proces natural de cristalizare se numește "graying gras". Acoperirea albă rezultată este absolut sigură și nu afectează în vreun fel gustul ciocolatei.
Verdictul experților - pentru a preveni formarea unei acoperiri albe pe ciocolată, este necesar să se reducă porozitatea sa.
Mai mult decât atât, batoane de ciocolată de depozitare la o temperatură rece confortabilă (18 ° C) reduce semnificativ procentul de grăsime lichidă din ciocolată și, în consecință, reduce la minimum probabilitatea apariției unei plăci albe.
Întrebări și răspunsuri
- Neurofiziologii americani au investigat cum funcționează efectul placebo
- Dacă băiatul este un călugăr, băiatul e vina ...
- Cafeaua va economisi de la cancerul de colon
- Declarația despre pericolele de unt sa dovedit a fi nerezonabilă
- Leo Bokeria: cum să mănânci în căldură
- Nikolai Potaayev: ceea ce știm despre originea melanomului
- Leo Bokeria a negat principiul principal al nutriției
- Onishchenko: cum să alegi un pepene verde sau pepene galben
- Cum să vă înveseliți și să scăpați de depresie
- Utilizarea fructelor uscate
- Pectina: beneficii pentru sănătate
- Magia imunității
