Cupcake este o confecție preferată a copiilor și a adulților. Aluatul pentru ei este gătit cu unt, principalele sale componente fiind făină, unt și stafide. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că brioșele fără ulei pot fi, de asemenea, gustoase și incredibil de licitație. Iată cele trei cele mai bune rețete ale acestui produs de cofetărie, care nu conțin unt.
Prăjituri clasice fără unt (cu umplutură)
Aceasta, probabil, este cea mai simplă rețetă pentru un astfel de produs de cofetărie. Pentru prepararea lor, este necesară o jumătate de pahar de făină cernută amestecată cu 5 grame de praf de copt pentru aluat. Într-un vas separat, trebuie să bați 3 ouă la starea spumei (durata procesului este de aproximativ 10 minute) și adăugați făina la spuma de ou. Din toate acestea, aluatul este frământat. Adăugați portocala strivită în blender (înainte de aceasta, aceasta trebuie fiartă în apă clocotită timp de 5 minute) și câteva afine. Acum, aluatul trebuie să fie frământat foarte bine deja cu toate ingredientele. În interior este pus orice umplutură la alegerea dvs. (lapte condensat, dulceata, dulceata, fructe de padure, fructe).
Aluatul finit este așezat pe forme, căptușit cu pergament uleiat și coaptă în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Pahare de iaurt fără unt și fructe de pădure
Prăjiturile preparate în conformitate cu această rețetă sunt deosebit de delicate, datorită componentei de iaurt a aluatului. Pentru a venit la lumină o astfel de lucrare de artă de cofetărie, trebuie să se amestecă într-un castron 100 ml de iaurt, aceeași cantitate de zahăr și un cuplu de ouă, aici a adăugat, de asemenea, un vârf de cuțit de vanilie. Intr-un alt vas, se combină 100 g fulgi de ovaz preparare rapida si cesti si jumatate din făină, un vârf de cuțit de sare și nucșoară la vârful o lingură și o jumătate de linguriță de praf de copt la încercare.
În mod separat, trebuie să pregăti fructe de padure - trebuie să se rostogolească în făină. Ca o opțiune, puteți utiliza afine (poate fi înlocuită cu orice fructe de sezon).
Acum, conținutul celor două boluri și fructe de pădure trebuie să fie puse împreună și să frămânți aluatul. Aluatul finit se toarnă într-o formă preparată, carpeted cu pergament unsă și copt timp de o oră la 180 de grade - briose iaurt blând fără unt pregătit.
Tort de portocale
Acest tip de tort se prepară cu adăugarea de stafide. Înainte de pregătirea aluatului, trebuie să pregătiți stafide și portocale. Ca și în prima rețetă, care descrie modul de pregătire a torturilor clasice fără ulei, portocala trebuie să fie gătită și tocată într-un blender; O jumătate de pahar de stafide ar trebui să fie spălat bine și turnat cu o lingură de coniac pentru a se absorbi.
Acum puteți începe să frământați aluatul. Mai întâi trebuie să separați trei ouă - separați gălbenușurile de proteine. După aceea gălbenușuri pulverizate cu sticlă zahăr incomplet și amestecat cu portocale, faina de cani si jumatate, praf de copt linguriță și vanilină pinch și proteinele în biciuit spumă densă maximă și numai după care se conectează la amestecul portocaliu. Ingredientele combinate trebuie agitate până la formarea unei mase omogene, după care se adaugă stafidele umflate.
Aluatul finit se toarnă într-o matriță și este trimis în cuptor pentru a coace timp de 40 de minute (temperatura optima - 180 grade). Când tort este gata, este necesar să se răcească și, dacă se dorește, pot fi stropite cu zahar pudra.
Orice rețetă pentru prăjituri fără unt poate fi ușor tradus în realitate sub formă de produse de patiserie frumoase, parfumate și delicioase, care cu siguranță va apela la casa ta.
