Multe amante de incepatori nu doresc sa gatesc dulciuri din aluat de biscuiti. se tem că aluatul după coacere va fi dificil de înfășurat într-o rolă.
Dar, de fapt, pentru a pregăti acest vypechkune atât de dificil, dacă respectați câteva reguli: a pus ingredientele în proporție exactă, pentru a se asigura că grosimea testului așa cum este prevăzut în rețetă, cuptorul strict la timp (deoarece Perepechenov rola se va prăbuși când minimizat ), și mai mult, de regulă, astfel de role se formează înainte de răcire.
Astăzi, site-ul Kastryulkina.ru vă oferă pentru a găti o rola foarte gustoase și apetisante cu aspect de aluat de biscuiti cu umplutura dulce de brânză și banane. Gatiti-l usor si rapid. Pentru umplutura este mai bine să se utilizeze cașul moale fără boabe, apoi crema va obține o consistență uniformă. Bananele ar trebui să fie coapte, dar fără mijlocul distanței întuneric să se rostogolească, se taie în felii, se uita frumos pe masă.
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de:
- 130 g de zahăr;
- 120 g de făină;
- 4 oua;
- 30 g de amidon;
- 5 g de sodă;
- 2 vârfuri de acid citric.
- 2 banane;
- 400 g brânză de vaci fără boabe;
- 60 g de gem de lămâie (sau orice altceva);
- 15 g gelatină;
- 100-130 g de zahăr;
- zahăr pudră.
Clasa maestru cu o fotografie despre prepararea unei dulciuri din aluat de biscuiți:
Se toarnă gelatina cu 100 ml apă rece și se lasă să se umfle.
Puneți zahărul și gălbenușele într-un castron.
Adăugați-le la acestea 20 de apă fierbinte și apoi frecați bine și apoi amestecați mixerul cu o spumă de culoare galben deschis.
Într-un alt castron, amestecați veveritele, adăugând un vârf de sare, la o spumă solidă.
Combinați ambele amestecuri și amestecați ușor (fără fanatism).
Se amestecă amestecul cu făină amestecată cu sodă, acid citric și amidon.
Se amestecă de sus în jos, încercând să păstrați bulele.
Pregătiți două foi de copt, uleagă-le, acoperiți-le cu hârtie destinată coacerii și turnați aluatul de biscuiți pe ele.
Stratul de aluat nu ar trebui să fie mai mare de o jumătate de centimetru, altfel nu puteți opri apoi prăjiturile terminate cu o rolă.
La rândul lor, le coaceți la 180 ° timp de exact 12 minute. Crustele nu trebuie să se estompeze!
Răspândiți un prosop curat subțire pe masă, presărați-l cu zahăr și puneți tortul pe el. Scoateți cu atenție hârtia. Dacă nu rămâne în urmă, o umezi ușor cu un burete umed și apoi se va lăsa în spatele tortului fără probleme.
În timp ce tortul este fierbinte, rotiți-l cu role și lăsați-l să se răcească chiar în prosop.
Pregătim umplutura pentru cilindri:
Puneți zahăr și gem de lămâie într-un castron cu brânză de vaci.
Se amestecă. Folosind un mixer submersibil, amestecați bine amestecul de coagul și amestec.
Deoarece ochelari cu gelatina umflate scurge apa, lasand un pic, și se pune paharul într-un cuptor cu microunde timp de câteva secunde la soluția de gelatină (poate fi utilizată o baie de apă pentru a dizolva gelatina).
Adăugați treptat gelatina în masa de cheag, continuând să-l amestecați.
Desfaceți biscuiții. Împrăștiați pe el o umplutură din brânză de vaci, distribuiți-o uniform pe o rolă. La un capăt, puneți o banană curățată și rotiți din nou o rolă de biscuiți.
Doar a doua rola.
Puneți-le în frigider pentru a îngheța timp de mai multe ore.
Se presară roșiile răcite cu pulbere de zahăr, se decorează cu gem de lămâie și se taie în felii.
Rețete similare pentru coacerea dulce:
