Compoziția elementară a celulei
Plan pentru studierea subiectului
Secțiunea 1 EXERCIȚIUL CELULAR
Tema 1.1 O celulă este un sistem elementar de viață. Organizare chimică a celulelor.
Concepte și termeni de bază pe această temă. celule, macro-microelemente, substanțe anorganice, biopolimeri, monomeri, carbohidrați, lipide, un hormon, o enzimă, vitamine, acizi nucleici, ATP.
1. Conceptul științei citologiei. Celula este un sistem viu elementar.
2.Compoziția chimică a celulei:
a) compoziția elementară a celulei;
b) substanțele anorganice ale celulei: apă, minerale;
c) substanțe organice: proteine, carbohidrați, lipide, acizi nucleici, ATP.
Rezumatul întrebărilor teoretice:
1.Citologie (grupul kytos - celulă, logos - predare) - știința structurii, funcției și dezvoltării celulei.
Celula formează baza structurii, a activității vitale și a dezvoltării tuturor formelor vii - unicelulare, multicelulare și chiar necelulare. Datorită mecanismelor încorporate în el, celula asigură schimbul de substanțe, utilizarea informațiilor biologice, reproducerea, proprietățile eredității și variabilității, condiționând astfel calitățile inerente ale unității și diversității inerente în lumea organică. elementar sistem viu.
2. Toate celulele de animale și organisme vegetale, precum și microorganismele sunt similare în compoziția chimică. Celula conține câteva mii de substanțe care participă la o varietate de reacții chimice. Similitudinea în structura și compoziția chimică a diferitelor celule indică unitatea originii lor.
Macroelementele fac parte din compușii organici.
Oligoelemente de iod (parte a tiroxinei, hormon tiroidian), cobalt (vitamina B12), mangan, nichel, ruteniu, seleniu, fluor (email), cupru, crom, zinc
Ultramicroelemente - au un efect bactericid, inhibă reabsorbția apei în tubulii renale, au un efect asupra enzimelor. Cu lipsa seleniului, se dezvoltă cancerele. Funcțiile ultramicroelementelor sunt încă puțin înțelese.
Apa - cea mai importantă componentă a celulei, determină proprietățile fizice ale celulei - volumul, elasticitatea. Apa dizolvă substanțe implicate în reacții chimice: transferă substanțe nutritive, elimină deșeurile și compuși nocivi din celulă.
Substanțe solubile în apă hidrofilă (din "hidros" - apă, "phileo" - dragoste) - alcooli, amine, carbohidrați, proteine, săruri.
Insolubil în apă hidrofob (de la greci "hidros" - apă, "Phobos" - frică, ură) - grăsimi, fibre.
Sarurile minerale furnizează indicii stabili ai presiunii osmotice, transmiterea unui impuls nervos, sunt purtători ai unei încărcături electrice. Pentru procesele de activitate vitală, cel mai important dintre cationii care intră în compoziție sunt: K +, Na +, Ca2 +, Mg2 + din anioni: HPO4 2-. H2PO4 -. Cl -. HCO3 - Durabilitatea și duritatea țesutului osos este asigurată de fosfatul de calciu și de cochilii de molusci - carbonat de calciu.
Substanțele organice ale celulei sunt reprezentate de proteine, lipide, carbohidrați, acizi nucleici, ATP, vitamine și hormoni.
Proteinele sunt biopolimeri, ale căror monomeri sunt aminoacizi. Aminoacizii conțin o grupare amino, o grupare carboxil și un radical. Compoziția proteinelor include 20 de aminoacizi bazici. Aminoacizii sunt uniți pentru a forma o legătură peptidică. Un lanț de mai mult de 20 de aminoacizi se numește polipeptidă sau proteină. Proteinele formează patru structuri de bază: primar, secundar, terțiar și cuaternar
Proteinele efectua o serie de funcții în celulă: plastic (dezvoltator), (enzimatică) energia catalitică (valoare energetică 1 g proteină de clivaj - 17,6 kJ) de semnalizare (receptor), contractilitatea (motor) de transport. de protecție, de reglementare. stoc.
Carbohidrații constau din carbon, hidrogen și oxigen. Polimeri complexe cu monomeri sub formă de monozaharide (glucoză, riboză, deoxiriboză) Carbohidrații includ glucoză. amidon de animale-glicogen. Mulți carbohidrați sunt ușor solubili.
Carbohidrații efectuează în celulă plastică (clădire), energie (valoarea energetică a despicării 1 g de carbohidrați - 17,6 kJ), funcții de depozitare și suport. Carbohidrații pot fi, de asemenea, parte a lipidelor complexe și a proteinelor.
Lipidele sunt substanțe organice, insolubile în apă, dar solubile în benzină, eter, acetonă. De lipide, cele mai comune și cunoscute grăsimi, precum și lecitină, colesterol și vitaminele A, D și hormoni.
Lipidele funcționează în plastic celular (construcție), energia (valoarea energetică despicare 1 g grăsime - 38,9 kJ) este stocat, de protecție (amortizare) și funcția de reglementare (hormoni steroizi) ..
Se formează acizi nucleici în nucleul celular, acest lucru fiind asociat cu numele lor (din nucleul latin "nuclear"). acestea sunt biopolimeri, ale căror monomeri sunt nucleotide. Nucleotida constă dintr-o bază de azot, carbohidrat și acid ortofosforic. Există două tipuri de acizi nucleici: ribonucleic (ARN) și deoxiribonucleic (ADN).
ADN-ul include patru tipuri de nucleotide: adenina (A), timina (T), guanina (D) și citozina (C). Structura ADN-ului a fost descoperită de F. Crick și D. Watson în 1953. Molecula ADN este o spirală dublu catenară. ADN determină compoziția proteinelor celulare și transferul trăsăturilor și proprietăților ereditare de la părinți la descendenți.
ARN-ul este format din patru tipuri de nucleotide: adenina (A), uracil (A), guanina (G) și citozină (C) .Vydelyayut trei tipuri de ARN: informații (ARNm), de transfer (ARNt) și ribozomal (rRNA ) .Funktsii ARN legat pentru a forma o caracteristica pentru celule proteice
ATP (adenozin trifosfat) - o baterie biologică universală de energie într-o celulă. ATP se găsește în mitocondrie, nucleu, cloroplaste, citoplasmă. Folosind ATP în celulă, sinteza substanțelor, bătăi de flagel și cilia în celulele de protozoare.
Lucrări de laborator / Formare practică "neprevăzută"