Cocktail și delicatese de banchet
Cocktail-ul este un astfel de serviciu de vizitatori în timpul unei vacanțe (sau a unei alte acțiuni) atunci când să stea la o masă nu este acceptată, iar alegerea gustărilor prezente face independent.
În acest scop, mesele sunt aranjate într-un mod special - la oricare dintre părți poate fi abordată, astfel numărul de vizitatori concurente atinge un maxim, și de a folosi spațiul liber în camera cu cea mai mare eficiență.
bufet pentru copii este încă oarecum diferit de adult: chiar dacă copiii sunt suficient de independenți pentru a alege propriile mese în orice moment de vacanță, ar fi mai bine dacă le va păstra în continuare un ochi pe unii dintre adulti.
La servirea mesei se recomandă utilizarea florilor și jucăriilor, precum și a baloanelor, pentru decorare. Fețe de masă multicolore cu figuri de personaje amuzante de basme, flori sau animale vor veni la îndemână.
A organiza un bufet pentru copii pentru ziua de naștere poate fi atât în interior, cât și în aer liber (de exemplu, în natură).
Reguli pentru servirea felurilor de mâncare: În primul rând, sunt servite feluri de mâncare care pot rămâne în picioare fără să-și piardă calitățile. Alte feluri de mâncare și gustări calde ar trebui să fie servite pe masă imediat după pregătire.
sandwich-uri
Principalul accent se pune pe sandwich-urile mici (canapés). Acestea pot consta dintr-o mare varietate de produse, inclusiv fructe. Principala cerință - o dimensiune miniaturală (astfel încât unul din aceste sandwich-uri să poată fi trimis într-o singură gură într-o singură ședință).
Hering canapea
- Marinat hering sau alt pește (puteți lua unul roșu)
- Pâine neagră
- unt
- mărar
- Ardei dulce
1) Se taie mărarul, apoi se toarnă în untul cald și se amestecă.
2) Tăiați pâinea în bucăți mici, împrăștiați-o cu un strat subțire de unt.
3) Am pus o bucată de pește peste ulei.
4) Tăiați ardeiul dulce în bucăți mici, puneți-l pe un sandwich și îl străpungeți cu un bivol.
Gustări ușoare sunt de asemenea acceptabile - atât calde cât și reci. Acestea includ, de asemenea, cerința de mărime - porțiuni mici (sau capacitatea de a lua cu o furculiță). În aceste scopuri, tartule (coșuri mici de aluat, în care puteți pune pate, brânză, ouă cu legume, fructe de mare sau alte gustări) sunt perfecte.
Eclaire cu pașcă
1) Mai întâi trebuie să faceți aluat. Va necesita făină de grâu, apă, unt și ouă de pui. Untul trebuie topit, apoi se adaugă apă, puțină sare, se amestecă. Adăugați făina, frământați, răciți și adăugați ouăle. Se amestecă. Aluatul rotește bilele și coace 35-45 de minute în cuptor.
2) Ficatul, ceapă, morcovi, tăiate în bucăți mari, ușor prăjite într-o tigaie (ulei vegetal utilizare), le-a urmat pentru a adăuga apă și se fierbe timp de ceva timp.
3) Apoi, conținutul tăvii de prăjire trebuie răsucite într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un malaxor, până când se obține o masă uniformă. Adăugați untul topit, amestecați-l.
4) În eclairs se fac găuri, apoi prin ele se introduce pastă printr-o seringă de cofetărie sau o linguriță.
Deserturile vor fi foarte potrivite la masa de bufet. Opțiunile populare de desert includ prăjituri, bucăți de fructe, înghețată, dulciuri, prăjituri etc. Principiul de porționare este aplicat aici.
Tartule cu budincă portocalie
1) Tartletele pot fi cumpărate gata sau coapte independent.
2) Curățați portocalele din coaja, pulpa zdrobită cu un blender și frecați printr-o sită.
3) Pulberea rezultată din portocală este încălzită până la fierbere, se adaugă zahăr și puțină grâu, amestecând în mod constant. Gatiți timp de 5 minute și răciți.
4) Aduceți laptele la fiert, adăugați puțină sare și puțină zahăr, apoi adăugați mango-ul și gătiți-l pentru a obține un terci de grâu gros. Umpleți-l în mucegaiuri și răciți-l.
5) Terci cu abur tăiat în bucăți, amestecați-l cu stratul cu cremă portocalie, umpleți această budincă cu tartule. Ca ornament, puteți adăuga felii de portocale, fructe de căpșuni sau cireșe.
Băuturile sunt un element indispensabil al unui cocktail. Pentru copii este preferabil să folosiți compoturi, sucuri, apă minerală fără gaz, ceaiuri, ceai, etc.
Cocteil papagal (smoothies)
1) Desprindeți banana, tăiați în bucăți, măcinați într-un blender până când este netedă.
2) Se adaugă 100 ml de kefir și se amestecă din nou, apoi se toarnă într-un pahar.
3) Peel kiwi, se taie, se macină într-un blender până la piure.
4) Se adaugă 100 ml de kefir, zahăr, se amestecă din nou. Se toarnă într-un pahar pentru a obține următorul strat deasupra bananei.
5) Decorați marginea geamului cu o felie portocalie.
Este interesant să citiți:
