- 150 gr de pesmet,
- 60 gr parmezan ras,
- 1 lingurita de patrunjel tocat,
- pinch de paprika dulce,
- 2 ouă biciuite,
- 4 fileuri de pui,
- ulei de canola pentru prăjire,
- 2 lămâi, tăiate în felii.
- 1 capsicum roșu,
- 1 lingura. lingura de ulei de măsline,
- 1 ceapa rosie, feliata,
- 1 cățel de usturoi, zdrobit,
- 400 de grame de roșii tăiate fără coaja,
- 1 lingurita de zahar brun,
- 1/2 linguriță de oregano uscat,
- sare și piper la gust.
- 1/2 ramură de roșii,
- 1/2 * 250 gr de pachet de tomate,
- 100 g de campioni,
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline,
- 1 lingura. lingura de supa de pui,
- 100 gr de amestec de frunze de salata verde,
- suc de 1/4 lămâie,
- 75 de grame de feta, tăiate în cuburi mici,
- 50 de grăsimi de măsline.
Metoda de preparare:
1. Pentru a face un sos de roșii, încălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Puneți piperul pe foaia de copt, puneți-l în cuptor. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute, întorcându-vă ocazional, până când pielea nu se ridică și nu se întunecă. Puneți într-un castron. Acoperiți bine. Lăsați timp de 10 minute (aburul va ajuta la îndepărtarea piperului). Curățați-l. Tăiați în benzi.
3. Încălziți uleiul într-o cratiță medie. Se prăjește ceapa și usturoiul până devin moi. Se adaugă piperul și ingredientele rămase. Aduceți la fierbere. Gatiti la foc mic pentru aproximativ 30 de minute sau pana cand fierte. Bateți blender-ul până când este neted.
4. În același timp, pentru a pregăti o salată, puneți roșiile și ciupercile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Presați roșiile cu ulei de măsline. Sezon. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până când roșiile devin moi și pielea nu se ridică și ciupercile nu devin moi.
5. Se presară frunzele de salată cu suc de lămâie și uleiul rămas. Sezon. Așezați frunzele de salată pe o tavă de servire. Top cu roșii, ciuperci, feta și măsline.
6. Se amestecă rumenele, parmezanul, patrunjelul și boia de ardei într-un castron mic. Sezon.
7. Amestecați ouăle și puțină apă într-un castron mic.
8. Îndepărtați mai întâi puiul în ou, apoi în biscuiți. Se prăjește pe ambele fețe până se maro auriu și până se coacă. Dezbatere pe hârtie.
9. Serviti puiul cu sosul, salata si felii de lamaie.
Sfaturi:
Am prăjit pâinea în prăjitorul de prăjit pentru a face pesmetul. Poți folosi rujurile cumpărate.
Mâncăruri similare
- Lapte Risotto cu vanilie și ulei de trufe
- Regulile din bucătăria mea - sezonul 2 16 serie
- Pancetta cu risotto de fasole de cal
