Cei care au rămas în Grecia sau Cipru ar trebui să fie bine familiarizați cu cuvântul "kefedes". Sigur, de multe ori a trebuit să încerce acest fel de mâncare în restaurantele locale. Iar pentru cei care nu au avut încă timp pentru a vizita stațiunile grecești, explica: keftedes - sunt chiftele mici de carne (chiar și mai asemănătoare cu chiftele), care sunt preparate în ulei, cu adaos de cantități foarte mari de verdeață tocată, menta uscate si mere ras. Chefele de crochete din Grecia, o rețetă cu fotografii pe care le propun, necesită un minim de timp pentru pregătire. Sunt feluri de mâncare similare în țările calde și preferă să gătească, astfel încât a fost rapid și gustos.
Să încercăm să petrecem puțin timp și energie, dar obțineți cea mai mare plăcere și gust. Vreau să spun că, în unele rețete pentru keftedes carne tocată a adăugat o mulțime de cartofi proaspeți sau dovlecel (pe o jumătate de kilogram de carne tocată luat o jumătate de kilogram de legume), dar nu am mai gătit. Din anumite motive, mi-a plăcut imediat cafedele cu mere rase. Dar, în ceea ce privește verdeața, trebuie să existe multe. Apropo, Menta Rețetă în mod necesar prezent și este mai bine în stare proaspătă, dar pentru că este iarnă și este problematică pentru a obține, am pus uscat menta în chiftele maruntita greacă.
ingrediente:
- tocat carne de porc - 350 grame,
- carne de vită tocată - 350 grame,
- pâine sau pâine albă - 200 de grame,
- lapte - 2/3 cupe,
- măr - 1 bucată,
- ceapa bulb - 1 bucata,
- pătrunjel proaspăt - 1 grămadă medie,
- menta uscată - ½ linguriță,
- oua de pui - 2 bucati,
- sare si piper negru - la indemana,
- ulei vegetal (pentru prăjire) - 100-150 ml.
Cum să gătești un cepe cu mere și menta
1. Într-un castron, turnați laptele, puneți în el bucăți de pâine albă și lăsați-o să se înmoaie, apoi amestecați-o cu o furculiță într-o masă omogenă.
2. Se curata ceapa si se taie in cuburi mici. Se toarna patrunjelul.
3. Într-un castron adânc, puneți carnea tocată, adăugați alimentele pregătite anterior: amestec de pâine și lapte, ceapă tocată, patrunjel și bateți ouăle.
4. Se toarna mena uscata, daca se doreste, poti adauga si mai multe plante aromatice.
5. Acum, adăugați sare cu piper.
6. Desprindeți mărul din coajă, grătuiți-l repede cu grătarul, astfel încât chipsurile să nu se întunecă puternic.
7. Doar manipulați cu mărul în carne tocată.
8. Beat carnea de masă pe masă.
9. Din umplutura primită, bilele nu sunt mai mari decât prunele obișnuite.
10. prajirii tigaie sau tigaie, se încălzește uleiul vegetal (ar trebui să fie mai multe, de preferință, un strat de 2,5-3 cm), așezați-l keftedes și se fierbe pe toate părțile până chiftele ușor rumenit.
11. Apoi, reduceți căldura, acoperiți vasul crocant cu un capac și aduceți vasul la gata (7-8 minute vor fi suficiente).
- dacă aderă la o dietă dieta, puteți coace în caftede în cuptor;
- serviți cuțite grecești cu cartofi prăjiți sau legume proaspete (castraveți și roșii);
- puteți utiliza pentru prepararea unor astfel de chifle și carne tocată de calitate din carne de pui.
Ți-a plăcut rețeta? Adaugă-l la favorite
Toate retetele tale se vor afla pe aceasta pagina.
Apăsați butonul pentru a nu pierde rețeta! Publicați în rețeaua socială într-o secundă!