Salata de pește roșu cu roșii de cireșe sub sos de rodie.
Nu este un secret faptul că peștele roșu este un depozit de substanțe nutritive, și, într-adevăr, din moment ce cele mai vechi timpuri este considerat „pește regal.“ Noi aducem la cunoștință o reteta salata interesant, care este destul de simplu de a face și va impresiona chiar și cele mai exigente gourmet.
Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- Steak (sau file de somon sau somon - 200-250 gr.,
- Cireș roșii - 10-12 bucăți,
- Ardei roșu - 1 buc.,
- Salata frunze
- Juice jumătăți de var sau lamaie,
- Suc de rodii - 2-3 linguri,
- Uleiul de masline - 2 linguri,
- Mustar - 1 lingurita,
- Miere - 1 lingurita,
- Usturoi - 1 cățel,
- Ardei gras, sare - la gust.
Pentru a pregăti peștele, turnați sucul de lamaie, sarea și piperul. Apoi se prăjește pe ambele părți până se gătește. Într-un castron de salată se taie roșiile de cireșe în jumătăți, ardei, frunze de salată. Adăugați niște bucăți de pește răcit.
Pentru a face sosul se amestecă miere, muștar, ulei de măsline, se adaugă rodie și suc de lămâie, cățel de usturoi tocat. Toate bine bate și sezon salata.
O astfel de salată nu numai că va fi o decorare mesei delicioasă, dar va aduce, de asemenea, mari beneficii corpului tău! Produsele incluse în compoziția sa sunt foarte utile pentru tratamentul și prevenirea bolilor cardiace și vasculare.
În peștele roșu (în special în grăsimi), conține un număr mare de acizi grași utili din familia omega-3. Se știe că persoanele în dieta cărora există o cantitate suficientă din acești acizi au un risc redus semnificativ de a dezvolta boli cardiovasculare.
Uleiul de masline este bogat in fosfolipide si fitosteroli, care reduc absorbtia colesterolului in intestin.
Sucul de rodie nu numai că dă un gust acru piquant la această salată, dar conține, de asemenea, flavonoide. Aceste substanțe pot reduce efectul aterosclerotic al colesterolului și pot avea un efect cardioprotector.
Vitamina C, conținută în lămâie și piper roșu dulce, previne creșterea colesterolului din sânge.
Pentru prevenirea în timp util a problemelor cu vasele de sânge și inimă, verificați nivelul colesterolului din sânge la cea mai apropiată clinică.
Bon apetit și sănătate pentru inima ta!