În fiecare zi, oamenii cumpără din ce în ce mai mult produse afumate în magazine și își pregătesc din ce în ce mai mult acasă pe fabricile de fumat. Astfel de fumători pot fi făcuți cu mâinile lor la dacha din materiale pe care nu le folosiți.
Cameră de fum din oțel
O astfel de fum poate fi făcută dintr-o găleată, oală și altele asemenea. Aceste recipiente ar trebui completate doar cu o grătare mică și o tavă, care va scurge grăsime.
De asemenea, destul de potrivit pentru fumat și butoi. Trebuie doar să-l arzi pe foc, să-l curăț și să scapi de mirosul dinăuntru. În cilindru, faceți găuri pentru țevi mici de fier, pe care se va agăța carne sau alte produse.
Cum să faci un magazin de fum dintr-un butoi
Pentru fumat într-un butoi de tuburi, nu vor fi necesare mai mult de două sute de grame de lemn, în care ar trebui adăugat puțin zahăr pentru a emite fum.
Cum se face un fum din frigider
Dacă aveți un frigider pe care nu l-ați folosit mult timp sau dacă nu este un frigider, atunci locuința acestuia este potrivită pentru un magazin de fumat.
În cazul în care frigiderul este deteriorat, atunci acesta trebuie reparat, îl puteți face cu o foaie de metal, în cazul în care deteriorarea este mare, dacă este mică, apoi lipiți și tencuiți.
Apoi, așezați soba electrică pe fund, umpleți un mic strat de așchii de lemn și așezați produsele de fumat pe grile. Porniți aragazul și închideți ușa frigiderului, așteptați priza mică și opriți aragazul. Aproximativ șase ore vor lua procesul de fumat pește.
Cum să faci o fum de cărămidă
Prin proiectarea și principiul de funcționare, fumatul de cărămidă și metalul sunt similare. Fum de cărămidă trebuie să aibă o ușă, cel mai bun din lemn, pentru a evita un incendiu, acoperă ușa cu un strat mic de lut, pe interior.
Cameră de aburi cu mâinile proprii din găleată
Fumatul din găleată este făcut cu ușurință, în legătură cu acestea puteți să-l utilizați și în natură.
Procesul de fabricare a unei astfel de fumine
Trebuie să găsiți o găleată din oțel inoxidabil și să ridicați un capac, să faceți un grătar, la care produsul să fie fumat. De asemenea, este necesar să se facă un stand astfel încât cupa să fie la o distanță scurtă deasupra focului.
Grilele ar trebui să aibă același diametru cu o găleată pentru a le pune într-o găleată. Ca o latură, este obișnuit să se utilizeze sârmă de oțel sau cupru sau o placă din oțel inoxidabil, cu un număr mare de găuri. Apoi, așezați grilele într-o găleată, la zece centimetri sub margine, încă puțin sub mijlocul găleții.
Procesul afumat
Înainte de a începe fumatul, trebuie să pregătiți alimente, acest proces poate dura mai multe ore. Dacă doriți să fumați pește, apoi curățați-l de cântare și de intestine și presărați cu sare. Dacă doriți să fumați un pui, atunci perioada de antrenament crește.
De asemenea, în plus față de sare, puteți folosi și o soluție salină în proporție de o sută și cincizeci de grame de sare, câteva lingurițe de zahăr pe litru de apă. Puteți adăuga condimente la gust. Această decapare durează până la două zile, când vine vorba de pește, dacă puiul - apoi până la patru. După ce produsul este sărat, acesta trebuie uscat.
Numai după acest lucru este necesar să începeți pregătirea fumului, adică să adăugați câteva cipuri, mai ales dintr-un cireș sau un măr. Apoi, produsul pentru fumat trebuie să se răspândească pe grilele instalate ale magaziei de dacha, să acopere găleata și să o monteze pe suport. Apoi, construiți un mic foc sub găleată, astfel încât chipsurile să înceapă să se topească. După aproximativ cincisprezece minute, puteți lua o găleată, dacă peștele fumează, dacă puiul, atunci trebuie să verificați periodic disponibilitatea, deoarece cincisprezece minute pentru pui este prea mic.
Vă recomandăm să citiți:
- Cum să faci un magazin de fum dintr-un butoi
- Mini smokehouse pentru casa pe o soba cu gaz
- Cum să faci un cip pentru fumat
- Acomodare pentru apartamente Suomi din Lapeenton
- Privire de ansamblu asupra fumului HANHI din Finlanda pentru apartamente și cabane
- Barrel Smoker - Grătar de fum
