Salate pentru copii - principii generale și metode de pregătire
Copiii iubesc salate, este puțin probabil ca părinții să argumenteze această afirmație. Aceste feluri de mâncare sunt preparate din alimente vitamine sau ingrediente care conțin minerale utile și oligoelemente. Compoziția salatelor pentru copii include adesea legume, fructe, carne slabă, pește, brânză și ouă.
Smântână, ulei de măsline, kefir, miere, suc de lămâie sunt perfecte ca o umplutură pentru alimentele destinate copiilor, cu toate acestea, atunci când alegeți un dressing pentru salată, nu mâncați alimentele la care bebelușul este alergic.
Copiii mănâncă cu salate salate, care sunt decorate interesant, petrec câteva minute în plus pentru a crea o compoziție amuzantă, părinții se vor bucura de copilul lor.
Salate pentru copii - prepararea produselor
Produsele care sunt puse în salata copiilor trebuie să fie proaspete, dacă se referă la legume sau fructe, acestea trebuie spălate bine. Cu procesarea slabă pe legume, ouăle de viermi pot rămâne, iar pe fructe, substanțe nocive care au transformat fructele pentru o creștere mai bună.
Cu condiția ca legumele să fie adăugate la salatele copiilor în forma lor brută, ele trebuie să fie spălate, apoi aruncate cu apă clocotită și clătite din nou în apă rece.
Castraveții și roșiile nu le plac apa fierbinte, ar trebui să fie dăruite de apă fiartă la rece după procedura "de apă".
Varza de varza (varza alba, kahrrabi) trebuie pusa timp de o jumatate de ora in apa sarata si acidata, astfel incat sa puteti scapa de omizi si de larvele lor.
Rețeta 1: Salata pentru copii "Dragon"
"Dragon" - salata originala a copiilor, gustoasa si satisfacatoare, cu exceptia gustului excelent, copiii se bucura de aspectul salatei.
ingrediente:
- 200 de grame de piept de pui;
- 40 de grame de brânză tare;
- 2 ouă;
- 2-3 linguri de iaurt natural.
Pentru decorare:
- jumătate din piperul bulgar;
- 1 castravete;
- 1 avocado;
- 2 lucruri de garoafe.
În timp ce carnea de pui și ouăle sunt fierte, începem să pregătim decorarea salatei. Avocados tăiat în două părți și, trebuie să fie mult mai mare decât al doilea. O bucată mai mare de avocado va imita torsul balaurului. În portbagaj facem o mică incizie. Din cea de-a doua piesă facem labele ovale, un cap, dintr-un castravete - o coadă, din piper - urechi, o gură, în general, imaginația poate fi fără margini. Părți ale balaurului, care necesită fixare, trebuie să fie asigurați cu scobitori. Când decorațiunea este gata, procedați direct la pregătirea salatei. Puiul tăiat în cuburi, ouăle se freacă cu un răzuitor (puțin gălbenuș rămas pentru decorare), același lucru facem și cu brânza. Umplem salata cu iaurt. Salata se întinde pe o farfurie, se presară cu gălbenuș, se pune balaurul deasupra.
Rețetă 2: Salata de fructe pentru copii cu iaurt
Copiii iubesc iaurtul și fructele, de ce combinați aceste ingrediente și nu gătiți o salată delicioasă cu vitamine?
ingrediente:
- 3 mere dulci;
- 100 de grame de brânză tare;
- 100 de grame de stafide;
- 5-6 linguri de iaurt natural.
Metoda de preparare
Stafele sunt spălate, înmuiate timp de 30 de minute în apă și uscate.
Am coaja mere și trei pe un răzătoare mici, se adaugă stafide tăiate în jumătăți, se toarnă iaurt.
Să punem salata pe farfurie, astfel încât să se dovedească un cerc și o coadă mică. Acoperiți salata cu brânză, rasă pe un răzuitor fin, facem urechile "eroului de salată" din două bucăți mici de brânză. Ca ochi puteți folosi afine sau coacăze, nasul este făcut din morcovi fierți (tăiați un triunghi). Funny va arăta mustața de marar.
Rețetă 3: Salata pentru copii din dovlecei și castraveți
Zucchini este util pentru sănătatea copiilor, îmbunătățește procesul de digestie și este bogat în vitamine.
ingrediente:
- 1 dovlecel;
- 1 castravete;
- ceapa verde;
- mărar;
- iaurt, kefir sau smântână
Metoda de preparare
Zucchinul este curățat, tăiat în cuburi, același lucru facem și cu castravetele. Am tăiat ceapa și mararul. Toate ingredientele sunt combinate, amestecate și condimentate cu iaurt.
Rețetă 4: Salata de vitamine pentru copii din varză
Varza conține o cantitate mare de vitamina C, precum și proteine și fibre.
ingrediente:
- 200 de grame de varză (cu cap alb);
- 1 portocaliu;
- 1 mere;
- 30 grame de stafide;
- smântână.
Varza sfărâmă fin, mâinile podsalivaem și mnem. Portocaliu este dezasamblat în felii, fiecare tăiat în 3-4 părți. Apple trei pe o răzătoare mare. Toate ingredientele, inclusiv stafide, se amestecă, se adaugă smântână.
Rețetă 5: Salata de roșu pentru copii cu prune
Sfeclă roșie este un produs util, este adesea dat în grădinițe, condimentat cu ulei vegetal. La domiciliu, sfeclă fiartă poate fi făcută într-un mod diferit, adăugând prune și nuci, o astfel de salată îi va multumi pe copii.
ingrediente:
- 150 de grame de sfecla;
- 30 de grame de prune;
- 30 de grame de nuc;
- un pic de ulei vegetal.
Sfecla de varza, aduceti la pregatire cu un abur. Prunele se spală, se toacă fin, nucile se toacă într-un blender.
Se amestecă ingredientele și se servește cu ulei vegetal.
Salatele pentru copii - sfaturi utile ale bucătarilor experimentați
Legumele în apă nu trebuie ținute mai mult de 10 minute, altfel toate vitaminele sunt spălate din acestea.
Cartofii încolțit și verde sunt periculoși pentru copil, nu ar trebui să facă parte din salatele pentru copii.
Salatele trebuie mancate inainte de masa, activeaza munca stomacului si a intestinelor.
Nu puneți condimente ascuțite în salatele pentru copii și nu sare.