Salata cu creveți, roșii, măsline și pansamente picante

O salată de feluri de mâncare necomplicată și gustoasă cu creveți este cu siguranță o gustare. Se acceptă în general că o gustare este începutul unei mese, unei cina sau doar o masă. De obicei, după cum este obișnuit, la începutul cina se folosește un aperitiv. Un pahar de alcool tare, cu o gustare ușoară. Cel mai adesea, o gustare cu un aperitiv este o salată sau un sandwich. Desigur, o gustare sandwich este universală, populară. Excelent pentru așa-numitele sărbători "corporative", datorită simplității și vitezei de producție. Cu toate acestea, cea mai populară gustare este heringul cu ceapă și varză, apoi m-am încântat cu sandwich-uri. O altă gustare bună este salata de ciuperci.

Dar salata, gustarea este rafinată și, de regulă, universală. Mai des, când se menționează salatele în memorie, apare o salată greacă. un bazin de olivier sau hering sub blana. Această ...

Salatele, cu excepții rare, nu se pregătesc pentru o utilizare viitoare - de exemplu, o salată de calmar va curge pur și simplu. Dacă rețeta de salate nu asigură "înmuierea", salata trebuie să fie gătită imediat înainte de servirea la masă. Salatele au fost gătite în vremuri străvechi. Romanii au folosit pentru salata endives (cicoare de salata), legume, diverse verdeti, ceapa si usturoi, si au condimentat salata cu ulei de masline.

Un amestec de frunze de salata verde sau alte plante de salata (chard, arugula, salata verde, cicoare, etc.) cu adaugarea de creveti, fructe de mare, verde picante este o optiune excelenta pentru salata.

Astăzi vom pregăti o salată cu creveți și roșii de cireșe, cu adaos de măsline. O reteta simpla, gatitul nu necesita mult timp si efort. O salată gustoasă cu creveți este o gustare excelentă pentru aperitive sau pur și simplu ca un mic dejun gustos într-o dietă mediteraneană.

Salata cu creveți

Despre reteta

Salata cu creveți

Ingredientele

100 g Salata verde sau amestec
10-12 bucăți Crevete mari
10-12 buc roșii de cireș
10-12 buc. Măsline verzi cu semințe
3-4 linguri Uleiul de măsline
0,5 linguriță Oțet balsamic
Condimente Sare, piper negru, oregano

Mod de gătit gustări - salată cu creveți

Utilizarea crevetelor pentru salate de gătit este populară în culturile culinare din multe țări. Cu toate acestea, datorită anumitor tradiții religioase, creveții nu sunt adesea folosiți pentru hrană. Adesea, creveții reprezintă o parte componentă a culturii berelor de bere. Creveți cu bere este, cel puțin, foarte popular cu noi. Mulți oameni cred că crevetele vii sunt roșii. Și, după ce au cumpărat un pachet sau kilogram de creveți, încep să fiarbă intens "până se pregătește". De fapt, creveți vii de culoare gri sau de măslin. Crevetele roșii devin după fierbere. Ca și cancerul de râu.

Salata cu creveți, roșii, măsline și pansamente picante

Salata frunze, creveți, roșii și măsline

Pe ambalajul creveților ambalate, dacă nu prea leneș pentru a citi, puteți vedea inscripția "fiert în apă de mare", sau pur și simplu "fiert și gata să mănânce". Datorită distanței față de mări, vindem creveți înghețați. Ei, pentru consum în alimente sau pentru salată de gătit cu creveți, trebuie doar să dezghețați. Și curat, bineînțeles. Am înghețat creveții congelați foarte simplu: l-am pus într-un castron adânc și i-am turnat cu apă fiartă abundentă din fierbător. După 3-5 minute, creveții sunt decongelați și apă la temperatura camerei. Rămâne doar să scurgeți apa și să curățați creveții din coajă.

Deci, să pregătim o salată cu creveți. Dezghețați și coajați creveții. Aruncați capătul trunchiului, curățați coada carapacei și îndepărtați cu grijă toate rămășițele particulelor de coajă dur care rămân pentru totdeauna după curățare. Încălziți tigaia și gatiți cozile de creveți timp de 45-60 de secunde pe fiecare parte.

Încălziți tigaia și gatiți cozile de creveți timp de 45-60 de secunde pe fiecare parte

Pregătiți frunzele unei salate verde. Când spun "verde", vreau să spun proaspete, deoarece salata poate fi de la alb la purpuriu. Cea mai simplă opțiune - salata verde sau varza Peking (salata inerent de varza). Spălați frunzele salatei, uscați-o și luați-o în bucăți. Tăierea unei salate verde cu un cuțit nu merită niciodată. La tăiere, celulele salatei sunt deteriorate și lichidul începe să fie eliberat. Acum, la vânzare a apărut o mulțime de salată verde ambalată, și tot felul de feluri. Puteți cumpăra rucola, șarpe, salată, frunze tinere de muștar și altele asemenea. Deseori pe ambalaj indică faptul că frunzele sunt curate și spălate. Și pentru a spăla o astfel de salată și apoi să se usuce, nu mai este necesară. Pentru a recunoaște, am adora astfel de salate, deoarece este foarte dificil să se usuce frunzele umede.

Puneți frunzele curate și uscate ale salatei selectate într-un castron. Adăugați măsline verzi. De ce verde - am citit odată despre metoda de colorare a măslinelor în negru și am luat hotărârea fermă de a nu se angaja în auto-lichidarea corpului.

Puneți frunzele curate și uscate ale salatei selectate într-un castron. Adăugați măsline verzi

Roșii de cireșe tăiate în jumătate și se adaugă la salată cu creveți. Puneți creveții pregătiți într-o salată. Sprângeți cu un vârf de oregano uscat.

Tăiați roșiile de cireș la jumătate și adăugați la salată. Puneți creveții pregătiți într-o salată

Pregătiți salata de salată cu salată de creveți. Cel mai bun ulei de măsline este turnat într-un castron mic, sare și piper. Adăugați un pic de oțet balsamic. Se amestecă totul cu o furculiță. Uleiul de măsline cu oțet este bine emulsionat.

Pregătiți dressingul pentru salată

Se toarnă salata cu creveți și se amestecă. Amestecul trebuie să fie astfel încât toate ingredientele să fie amestecate uniform, cum ar fi roșiile, măslinele și creveții care încearcă să se afle mereu la fundul vasului.

Se toarnă salata și se amestecă

Aranjați salata finită cu creveți în boluri de salată porționate în funcție de dimensiune și serviți la masă.

Se diluează salata finită cu creveți în salate porționate de dimensiuni adecvate

Salata cu creveți, roșii și măsline

Salata cu creveți, roșii și măsline - aperitiv delicios

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare