Vitamina curmală
Culoarea portocalie a celulozei curmale indică prezența unor cantități mari de beta-caroten, care intareste vederii si previne imbatranirea prematura. Această vitamină este deosebit de importantă pentru fumători, deoarece sa aflat de mult timp că beta-carotenul interferează cu apariția bolilor pulmonare.
În plus față de beta-caroten, persimmons de fructe conțin o mulțime de vitamina C (ajuta organismul sa faca fata virusilor), vitamina PP (combate oboseala, depresie, si este responsabil pentru o piele sanatoasa si parului), magneziu, necesar pentru binele inimii, glanda (responsabil pentru un ten bun și compoziția corectă a sângelui), potasiul (întărește pereții vaselor de sânge) și iodul.
Dar bogăția principală de curmal japonez este zaharurile din legume, care sunt utile în bolile sistemului cardiovascular. În plus, curmal japonez are un efect diuretic ușor, așa că este recomandat să-l includeți în dieta pentru hipertensiune arterială. Numai trei sau patru persimmons pe zi ajută la normalizarea presiunii fără a utiliza medicamente.
În medicina populară, curmale este folosit pentru boli stomacale, în special în tulburări intestinale. Are o acțiune astringentă și bactericidă excelentă, astfel încât fructele coapte de curmale pot fi aplicate arsurilor și rănilor pentru o vindecare rapidă. În frunzele sale conține aproape toate microelemente și vitamine, astfel încât ceaiul din ele servește ca un remediu preventiv și curativ pentru anemie.
fructe dulci curmal satisface minunat foame, dar conțin foarte puține calorii, asa ca nutritionistii recomanda-l inclusiv in dieta celor care doresc să facă față cu exces de greutate.
Cum sa alegi?
Se consideră că planca trebuie să fie în mod obligatoriu vâscoasă, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Unele persimmons nu au astringență. Cu toate acestea, chiar și marca bine-cunoscut "korolev" pot fi diferite. Dacă se formează polenizare și se formează semințe, regele brun se înroșește - puternic, dulce și gustos. Și nu a existat polenizare - apare un fruct portocaliu strălucitor cu o carne vâscoasă.
Cu toate acestea, vâscozitatea poate fi scăpată dacă îngheți fructele persimmonilor sau le țineți câteva ore în vodcă.
Și pentru a nu face o greșeală și pentru a cumpăra o curmale coapte, ar trebui să acorde o atenție la benzi maro pe pielea de fructe. Cele mai multe fâșii, mai dulce fructul.
Este cunoscut faptul că o curmale este bună în stare proaspătă, precum și în formă uscată. Uscate curmale la gust ca o smochină. Pentru uscare toate soiurile de persimmons sunt potrivite, dar cele mai bune fructe uscate sunt obținute din fructe fără semințe. pentru uscarea fructelor selectate solide, le elimină din piele, se taie în bucăți și se usucă la o temperatură nu mai mare 45.S, deoarece la o temperatură mai mare fruct Darken.
rețete
Curata cu orez
1 cană de orez, 2 șofran de mărime medie, 2 pahare de bulion de legume, 1 buc. roșu și verde ardei dulce, un set de condimente: 1 buc. badyan, cardamom de 3 nucleoli, o bucată de bastoane de scorțișoară.
DIRECT se prăjește în unt, se pune orez, se prăjește până la transparent, se toarnă bulion, tocană până când gătit sub capac. Se prăjește separat ardeiul verde și roșu, dulce, fin tocat. Adăugați la imagine. Curcanul tăiat în cuburi, se amestecă cu orezul cald preparat, lăsăm să stați.
Pălării cu persimmons
Pentru test: 400 g de faina, 1 lingura. l topesc untul, 1 lingura. l zahăr, 10 g drojdie, 200 ml apă, sare, ulei pentru prăjire. Pentru umplutura: 200 g curmal, 1 lingurita. făină, 1 lingură. l. apă.
Din făină, cu adaos de zahăr, unt topit, drojdie și sare, se amestecă aluatul. După verificare, tăiați-le în prăjituri plate, puneți umplutura în mijloc, protejați-le și prăjiți cu grăsime. Pentru a umple curmal japonez curmale printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă apă fiartă, făină și se amestecă bine.
Inghetata cu persimmons
900 g curmale, 400 ml de cremă groasă, 300 ml de lapte, 60 ml de miere, 6 gălbenușuri de ou, 50 de grame de zahăr.
Curatati curmatul de la coaja, faceti o bucata omogenă. Într-o cratiță aduceți la fiert lapte, smântână și miere. Bateți gălbenușurile de ou cu un mixer, adăugați-le treptat la amestecul fierbinte cu cremă, fără a se opri miscarea. Se amestecă un foc mic, fără a lăsa să fiarbă până când amestecul se îngroașă, se îndepărtează din căldură. Se toarnă crema într-un recipient de plastic. Acoperiti si inghetati pana cand inghetata este semi-solida. Se taie înghețată, se bate cu un mixer electric sau se taie într-o combinație. Se toarnă în recipient jumătate cremă preparate, se adaugă 60 ml de must din curmale, se amestecă ușor pentru a obține efectul de marmură, se toarnă inghetata rămase și se repetă procesul cu plămada rămase din curmale. Acoperiți recipientul cu un capac și înghețați-l.
Curmale cu fructe
3 curmale de mărime medie, 1 grapefruit roz, 2 portocale, 4 linguri. l. zahăr.
Încălziți cuptorul la 180 °. Lubrifiați 4 pătrate de folie cu ulei. Tăiați felii de curcan, coajați grapefruitul din coajă și benzi și împărțiți portocalele în felii. Împărțiți fructul în patru pătrate de folie. Presarati cu zahar. Ridicați marginile foliei și faceți plicuri mari. Puneți-le pe o tavă de copt și coaceți timp de aproximativ 20 de minute.
Cosmetica roșie
Este cunoscut faptul că există suficiente vitamine într-o curmale, măști atât de minunate, nutritive, de pe acest fruct. De exemplu:
Atunci când fading, îmbătrânire a pielii persoană pisate pastă de curmale amestecat cu smântână sau lapte în proporții egale și se aplică timp de 15-20 de minute. Scoateți cu un tampon de vată, clătiți-vă fața cu apă. Cu pielea uleioasă uleioasă, carnea este amestecată cu albii de ou bătut. Masca curata, revigoreaza, albeste, toneste pielea.
Pentru pielea cremă hrănitoare uscată și normală poate fi preparat dintr-o lingura de curmal japonez pulpă de fructe, pisate cu o lingura de unt, gălbenuș de ou și o linguriță de miere până la omogenizare. Crema se aplică pe față timp de 20-30 de minute, excesul se îndepărtează cu un șervețel de hârtie.