Desert tradițional de Paște, pastă de cireș, puteți găti fără brânză de vaci. Mijloace, fără brânză de vită, cumpărate în magazin. Desigur, în acest caz, brânza va trebui să fie pregătită independent. Este foarte simplu si nu va dura mult timp, iar cheagul va fi deosebit de delicat. Și o brânză de vaci foarte specială și parfumată, obținută din lapte de copt fermentat, se va întoarce. Iar pastele de la ea se vor transforma într-o culoare cremă neobișnuită și delicată, cu un gust delicat de lapte topit. Și dacă burgerul fermentat nu vă convine din vreun motiv, puteți face același lucru și din kefir.
Și din nou fac miniștrii mici, pentru că nu am ocazia să pun un Paște mare cu o încărcătură în frigider. Dacă gătiți un mare Paște pentru această rețetă, lăsați-l sub opresiune pentru o zi.
Durata totală de gătit - 8 ore și 45 de minute
Timp de gătire activ - 20 de minute
Conținutul caloric la 100 g este de 115 kcal
Numărul de porții - 4
Reteta de Paște fără brânză de vaci (de la ryazhenka)
ingrediente:
Ryazhenka - 1,5 litri (sau kefir)
Lapte de 0,5 litri
Smântână 150 g
Unt - 150 g (temperatura camerei)
Zahăr - 100 g (sau la gust)
Stafide - 100 g
Într-o cratiță, amestecați lapte fermentat (sau kefir) și lapte. Încălziți până apar bule pe marginile tăvii, nu fierbeți. Când este încălzit, proteina din produsele lactate coagulează și separă zerul. Nu interfera.
Masa rezultată poate fi aruncată înapoi pe tifon, pliată în 4 straturi. Stai timp de 30 de minute pentru a face un ser de sticlă.
Ar trebui să obțină o astfel de brânză de vaci. Gospodinele economice sfătuiesc să nu arunce serul. Pe ea puteți coace pâine delicioasă.
Se amestecă brânza de vaci rezultată cu unt la temperatura camerei și smântână. Încercați și adăugați zahăr la gust. Mărește până când este netedă. Cel mai bun dintre toate, un amestecător de imersiune, el rupe toate bucăți. Adăugați stafidele, amestecați.
4 mucegaiuri în volum de 150 ml tifon în mai multe straturi. Distribuiți uniform masa brânzei de vaci între ele.
Acoperiți cu margini de tifon de tifon și puneți-l în frigider sub opresiune pentru noapte. Ca marfă pot fi folosite borcane umplute cu apă. Înainte de servire, întoarceți Paștele pe farfurie și scoateți tifonul. Decorează-ți plăcerea.
Bon apetit!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?