Se pare că pentru o întrebare ridicolă! Pentru oricare dintre cei patru fii evrei ai Haggadah este cunoscut. Chiar și un dolt care nu știe să ceară știe că covoarele sunt niște pătrate plate atât de subțiri, cu găuri mici care se rup, doar le atinge. Gaby, poate fi, înarmat cu o riglă și urca în dulapul bunicii mele, care a fost trecut cu vederea pachet de Ierusalim „Matsot Yehuda“ de anul trecut. Rezultatele măsurătorii îl va scutura, și el sa grăbit să împartă cu noi descoperirea lui: ei nu sunt pătrate, care nu este destul de pătrat - 16½ la 17½ centimetri. Wicked, ocazional remarcând că se întinde la fratele național rădăcini angajate în nonsens, papa pune o întrebare provocatoare: nu este dăunător pentru stomac timp de o săptămână pentru a mânca această zona zoster nedigerabile? Și acum să auzim ce spune omul inteligent, devotat studiu de a forma o mata de cercetare mici, dar vizate.
Să începem cu un sfârșit complet ne-cosher. Să ne reamintim că pâinea pentru Euharistie a fost inițial matzoi și prosoporas din aluat de vită a apărut în liturghia creștină doar ca un semn de protest împotriva "iudaismului" în ritualuri. De la secolul al VII-lea, în Constantinopol a început să folosească pâine dospită, dar în Roma, a folosit încă matzoi. O formă rotundă de pâine pentru comuniune era încă obligatorie în toate denominațiunile creștine. Deși nu există indicii directe în Talmud despre ce formă ar trebui să fie "pâinea sărăciei noastre", se știe că de-a lungul timpului a fost rotundă. Unii înțelepți talmudici s-au opus doar tortilelor ornamentate, deoarece a fost nevoie de mai mult timp pentru a aplica modelul, iar aluatul nu a putut fi lăsat nepregătit pentru mai mult de 18 minute.
Un tort rotund este un lucru foarte natural, indiferent de cultura despre care vorbim - de la Egipt la Mexic. Am spus deja cititorilor "Buchnik" despre semnificația simbolică a matzo - pâinea modestă a patriarhilor. Nu există nici o îndoială că cea mai veche matză a fost, de asemenea, rotundă, în special, datorită semnificației duale a moliilor pe care le-am poruncit în Cartea Exodului. deoarece cuvântul uga înseamnă nu numai un aluat copt, ci un cerc.
Faptul că nu numai forma, ci, de asemenea, metoda de preparare a acestei specii vechi de pâine a trăit până la epoca modernă, este posibil să se judece de eseuri de călătorie Israel Abrahams, scrisă la începutul secolului XX:
Este scris în Scriptură: "Pâinea minciunii este dulce pentru un om, dar după ce gura lui este umplută de moloz" (Proverbe 20:17). Adevărata semnificație a acestei parohii despre Solomon a venit la mine când am avut ocazia să petrec noaptea în Modiin folosind ospitalitatea beduinilor. În dimineața următoare m-au tratat la micul dejun cu pâine de casă. Mi-a fost foarte foame și am pierdut o bucată de tort ... Gura mea era plină de moloz! Ei pregătesc pâinea în felul următor: una rotește un cerc subțire asemănător cu matzo, în timp ce cealaltă presează cărbuni fierbinți pe pământ. O prăjitură este așezată pe cărbuni și pe piatră zdrobită, apoi acoperită cu un vas de lut. Nu e de mirare că pâinea este plină de pietricele și cenușă. Vai de un mâncător prea lacom și grăbit!
Manual, rogojini sunt coapte în multe comunități astăzi. Poate cel mai apreciat de cunoscători ai tradiției, neglijent-rotund, matzah ars statornicie și ușor este coaptă și vândută în Ierusalim, la brutărie pe colțul Menachem Usishkina (fostul. Yehuda Halevi) și Raphael. Produse de panificatie, aceasta funcționează la doar o săptămână în cursul anului, înainte de Paște, și în linie pentru lapidar pâinea noastră și libertatea sunt construite în aceste zile și frântă trăiește bătrânii yemeniți, și direct din tablă, cu un ollraytniki nou-nouț de peste mări.
Arcul Halachic Shulchan aruch. compusă de rabinul Yosef Karo la mijlocul secolului al XVI-lea, interzice folosirea pe Pesac a matzahului cu orice inscripții și semne. Poate că acest lucru se datorează faptului că în Evul Mediu în jurul valorii de wafers biserica au fost marcate cu o cruce și prevăzute cu diferite citate biblice. Cu toate acestea, cartea latină Roma subterană, publicată în 1650, arată că matza evreiască este de asemenea decorată cu o cruce. Într-adevăr? De fapt, este destul de posibil, pentru că anii romani au făcut pâine cu o cruce în mijloc, deci a fost mai ușor să o împărțiți în patru părți. Este posibil ca strămoșii noștri să facă același lucru, mai ales dacă luăm în considerare faptul că matzahul secolelor trecute a fost mult mai gros și mai dur decât în vremurile noastre dietetice. Este teribil să-ți imaginezi ce fel de fălci trebuie să aibă un bătrân Hillel, care obișnuia să muște două bucăți de matzo împreună cu un hrean între ele! Pentru ușurința refracției, găurile care au supraviețuit până în ziua de astăzi servesc și ele, care sunt deja menționate în Talmud. Obiceiul de perforare a pâinilor rotunde explică etimologia peleților lui Nekudim, menționată în prima carte a regilor (14: 3) (din rădăcina nkd, "punctul").
Trei matzems sunt fie un shamur, fie un nebun. Folosit la ceremonia de "Passover Seder", în Evul Mediu se obișnuia să se marcheze inscripțiile "Cohen", "Levi" și "Israel" pentru a evita confuzia. Uneori, aceste cuvinte erau înlocuite cu literele Aleph, Bate și Gimel, iar ulterior cu literele latine I, II, III.
Nu contează cât de surprinzător ar părea, codul de interdicție Shulhan Aruch face matzo forme complexe, cu margini decupate cu model și decora orice caractere, litere și texte, precum și practica constantă de toate tipurile și o varietate de încălcări ale acestei interdicții a mers mână în mână. În secolele XVI-XVII, varietatea de forme și modele a ajuns la apogeul său. Apoi matzah a început să facă mai subtile, deși o grosime de aproape necomestibilă cuptor a continuat, fără aluat până foarte de curând, mai ales în Est. Într-un astfel sau sub formă de mâl pâine de piatră Bagdad și persană înainte de consum sau măcinat, apoi folosind faina matzah pentru fabricarea unui produs de digerare.
Gaoanii din Evul Mediu timpuriu au menționat adesea matzo sub formă de animale, păsări și pești. Astfel de forme zoomorfe au avut circulație largă în Anglia și Olanda până în secolul trecut; în familii strict ortodoxe, nu au fost mâncate în săptămâna Paștelui.
Obiceiul de a face inscripții pe matze nu a dispărut niciodată. Copiii au primit pâine nedospită cu cuvinte pline de îndrumare. Au existat, de asemenea, diferite tipuri de magie matzot. Iată una dintre rețetele miraculoase, destinate să combată uitarea și atribuite lui Saadia Gaon:
Și aceasta este ceea ce a fost încercat în mod repetat și găsit demn de încredere, folosit și recomandat de Rabi Saadiah ben Yosef. A găsit asta în peștera Rabinului Elazar Kalira, iar toți înțelepții din Israel, împreună cu ucenicii, au folosit acest instrument cu cele mai bune rezultate. La începutul lunii, sivan luați puțină făină de grâu cu apă, frământați și asigurați-vă că aluatul nu se ridică. Blind prăjituri și le coaceți și trageți un verset asupra lor: "Cu fapte minunate și-a stabilit memoria pentru sine, bunul și milostivul Domnului". Luați oul, fierbeți-l și coajați-l și trageți pe el numele celor cinci îngeri. Mănâncă o astfel de coacere cu un ou în fiecare zi timp de treizeci de zile, și îți vei aminti ce vezi și nu vei uita niciodată.
Una dintre cele mai bogate surse de informații despre apariția lui Matzot este manuscrisele ilustrate ale Haggadahului pascal. Aproape toți, ca și publicațiile ulterioare tipărite, arată în mod clar cititorului cum arată "Matza asta", pe care o mâncăm în memoria exodului din Egipt. Împreună cu cele rotunde, care, așa cum sa menționat deja, constituie majoritatea, în manuscrisele medievale se găsesc o matvă ovală și matzo sub formă de stele - atât cele șase, cât și cele cinci. Multe dintre ele, spre deosebire de cele moderne, plate și plate, ca o clătite, sunt reprezentate cu margini largi, care diferă în ceea ce privește textura din partea centrală. Crawford Haggadah secolul al XV-lea prezintă o matzah rotund, acoperit în întregime cu un model floral. Ornamente ornamentale perforate dau un aspect matzot o asemănare cu produsele dantelă. În romanul Haggaz din 1482, ornamentul stea este legat de forme asemănătoare unei tăieturi de piatră prețioasă, iar de-a lungul marginii există o bandă formată din triunghiuri. Dar dacă nu găsiți ornamente geometrice, combinația de câmpuri de flori și o creatură cu patru picioare, cu o față umană descrisă într-o altă Hagadahă italiană din secolul al XIV-lea, este singura de acest gen. Un alt manuscris din colecția Oxford descrie un matzo sub forma unui lanț. Cu adevărat inimitabilă acțiune de Paști: scăpați de sclavia faraonică, mâncați-vă propriile lanțuri! Este cineva care pune într-adevăr o astfel de matzah simbolic? În orice caz, la începutul secolului al XX-lea, acest proiect conceptual a fost realizat în Anglia. O altă glumă din secolul al XIV-lea - ușa deschisă a temniței în centrul matzului rotund, transformându-ne altarul proaspăt, care nu se scufundă în chipul unei gogoși. Și, în cele din urmă, cum să nu-ți amintești covorașele americane anti-Hitler sub forma lui V. care a fost eliberat în 1942, chiar înainte de deschiderea celui de-al doilea front.
Poate merită să anunțeți o competiție națională pentru cea mai bună idee conceptuală formală a unui matematică originală, nemaiauzită și fără precedent?
Anul următor în Ierusalimul reconstruit, cu matzah sub formă de cască de tip Eretz-Israel. Sau, dimpotrivă - în limitele granițelor rezonabile, recunoscute pe plan internațional?