Castraveți cu chilli de ketchup și mustar

Vara este un moment în care poți mânca multe fructe și legume utile și pregătește o pregătire pentru întregul sezon de iarnă. Una dintre cele mai populare culturi de grădină din zona climatică temperată, care este produsă în masă pentru utilizare ulterioară - este castraveții. Ele pot fi vara, cum să crească în cantități nelimitate și să cumpărați pe piață la un preț foarte accesibil. Odată cu extinderea orizonturilor gastronomiei, oamenii se străduiesc din ce în ce mai mult să conserve legumele, dar și să adauge niște arome noi de aromă în feluri de mâncare familiare. Un exemplu de astfel de experimentare poate fi castravetele cu ketchup chili si muștar, reteta care va fi prezentata mai jos.

Ingrediente pentru prepararea castravetilor cu ketchup "Chile" si muștar:

castraveți - două kilograme (preferabil să alegeți exemplare mici);
ketchup "Chile" - 300 ml (înainte de cumpărare este mai bine să studiați cu atenție compoziția ketchupului și să alegeți cea în care este cât mai simplu posibil, fără conservanți inutili și aditivi aromatizanți);
apă - 1000 ml;
muștar (pulbere) - două lingurițe cu diapozitiv;
frunzele coacăzului (negru) - aproximativ zece bucăți de mărime medie (puteți utiliza alte frunze de fructe și culturi de boabe - provin din plante precum cireș, prune, agrișă etc.);
hrean de frunze - 2 bucăți de dimensiuni mici;
ardei parfumat (mazăre) - 10 bucăți;
sare - două linguri cu un diapozitiv;
zahăr - 3 linguri cu diapozitiv;
oțet (6%) - 100 ml.

Metoda de gătit castraveți cu ketchup "Chile" și mustar:

Este necesară sterilizarea borcanelor de sticlă.
Spălați frunzele de hrean și coacăz. Următoarele ingrediente sunt plasate pe fundul cutiilor: frunze de hrean, frunze de coacăz, ardei dulci (mazăre). Se toarnă pulberea muștarului într-un strat uniform.
Clătiți castraveții și umpleți-le cu borcane.
Mai mult, este necesară pregătirea marinadei pentru turnarea castraveților. Deci, în amestecul de bucate de smântână se utilizează următoarele componente: apă, oțet, chili, ketchup, sare, zahăr. Puneți cratița pe un foc puternic și aduceți la fierbere. La foc mediu, se fierbe timp de cinci minute.
Marinada fierbinte se toarnă castraveții în cutii de conserve la vârf. Băncile se rostogolesc cu capace de staniu, apoi se întorc cu capul în jos și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Castraveți complet gata vor fi în trei zile.

Depozitați castraveți cu ketchup "Chile" și muștar într-un loc răcoros.