Una dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din bucătăria bielorusă este draniki sau șindrilă și drak. Cu alte cuvinte, sunt clătite de cartofi. Serviți deliciul într-o formă fierbinte, cu smântână sau unt. Răsfățați-vă pe cei dragi cu această mâncare delicioasă - draniki sunt pregătiți destul de repede, dar gustul este inexprimabil. Parfumul va fi purtat în întregul apartament. Nimeni nu poate rezista unei astfel de delicatese.
Cum să gătești clătite obișnuite?
1. Șase cartofi.
2. Un ou.
3. Două linguri de făină.
4. Un cap de ceapă.
5. Sare și piper negru măcinat.
6. Ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Cartofii spalati si curatati ar trebui frecati impreuna cu ceapa pe o crema mare. Se adauga oul si faina, podsolite si piper dupa gust - amesteca lucrurile, ar trebui să obțineți o masă omogenă.
Preîncălzi o tigaie și un ulei de floarea-soarelui. Răspândiți masa de cartofi ca o clătite - o lingură. Puneți tortilla mici pe fiecare parte timp de două până la trei minute. Ca rezultat, ar trebui să se formeze o crustă roșie. După aceea, reduceți căldura și alte trei până la patru minute. Tomitizați tratamentul cu capacul închis.
Draniki cu carne
Acest fel de mâncare este delicios și gură-udare. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:
1. Un kilogram de cartofi.
2. O sută cincizeci de grame de carne tocată.
3. Un ou.
4. Unu sau două capete de ceapă.
5. Sare și ulei de floarea-soarelui.
Instrucțiuni de gătit
Se curăță și se clătesc cartofii și ceapa. Grind-le pe o răzătoare mare. Sare gustul și piperul. Scoateți oul și puneți făina - amestecați totul bine.
Se incalzeste o tigaie, se pune pe o lingura fierbinte ulei vegetal de amestec de cartofi. În sus, cu puțin umplutură și acoperă cu amestec de cartofi. Se prăjește clatite pe fiecare parte timp de două până la trei minute înainte de formarea unei crustă crocantă. Apoi, face un minim foc, se acopera tigaia cu un capac și se fierbe vasul de patru minute.
Deruny fără ouă
Acest fel de mâncare - o adevărată descoperire pentru vegetarieni si care sufera de alergii, precum și pentru cei care postesc. Pentru ca draniki să nu se prăbușească în timpul prăjirii, este necesar să se frece jumătate din cartofi într-un grătar mic, iar celălalt pe o răzătoare mare. Iar uleiul pentru această rețetă va avea nevoie de puțin mai mult.
Produsele care vor fi necesare la prepararea vasului
1. Cinci cartofi de dimensiuni medii.
2. Sare și piper.
3. O lingură de făină.
4. O lingurita de amidon.
5. Ulei vegetal.
6. Un vârf de sifon.
Instrucțiuni de gătit
Draniki din cartofi cu ciuperci
Acesta este un fel de mancare fantastica care va va multumi familiei.
1. Patru cartofi mari.
2. Trei sute de grame de campioni.
3. Un cap de ceapa.
4. Două linguri de făină.
5. Sare.
6. Un ou.
7. Piper.
8. Ulei de floarea-soarelui.
Se taie ciupercile, se prăjește cu ceapă - lichidul trebuie corectat. Se răcește și se adaugă la aluat. Se prăjește ca clătite de cartofi. Serviți această delicatesă cu smântână. În timpul gătitului, dacă este necesar, puteți adăuga un alt ou, astfel încât aluatul să nu intre în tigaie.
Cartofii curățați și rași pe o răzătoare mare trebuie amestecați cu ouă, podsolit și piper.
Clătite de cartofi cu brânză
Pentru a diversifica meniul de zi cu zi sau solemn masa, puteți pregăti clatite de cartofi și brânzeturi amețitoare, asemănătoare gusturilor de brânză.
1. Cinci cartofi.
2. Cinci linguri de făină.
3. Un cap de ceapa.
4. Două sute de grame de brânză.
5. Două ouă.
6. Uleiul de floarea soarelui și de floarea-soarelui.
Cum sa preparati clatite?
Brânză cu coajă brună și fină și ceapă, precum și cartofi brute și curățate. Adăugați ouă și sare la gust. Puneți făina și amestecați totul. Se prăjește pe ambele părți cu ulei fierbinte într-o tigaie.
Recomandări utile pentru gătit acest produs gustos
1. Pentru a draniki nu prea gras, după ce friptura ar trebui să fie înmuiate cu un prosop de hârtie.
2. O delicatesă răcită poate fi încălzită într-un cuptor cu microunde pentru a gusta mai bine.
3. Adăugați în aluat ceapa mărunțită fin, iar gustul clatițelor va deveni și mai bine. În plus, cartofii nu se vor întuneca.
4. Uleiul ar trebui să acopere partea inferioară a tigaiei cu aproximativ trei milimetri - atunci clătite nu vor arde, vor avea o crustă frumoasă și apetisantă.
5. Acoperiți tigaia cu un capac, iar clătitele sunt bine gătite.