Până în anul copilului, în baza căruia produsele alimentare a fost laptele mamei mele sau formula de lapte adaptat, în cadrul alimentelor complementare a fost să se familiarizeze cu unele produse „destinate adulților“. Dintre acestea, legumele de bază (broccoli, conopida, dovlecei, dovlecei, morcovi, cartofi, etc.), fructe (mere, pere, prune, banane), carne și pește, cereale.
Informațiile privind primele alimente complementare și acțiunile pas cu pas ulterioare sunt masive, cu toate acestea, problema alimentelor pentru copii după un an este mai puțin dezvăluită.
Frecvența de a mânca un copil după un an este de 3,5-4 ore. uneori, mai ales după ce a luat alimente bogate în grăsimi, acest interval între alimentație este de 4,5 ore. Dacă bebelușul dumneavoastră trebuie să mănânce mai devreme - atunci, cel mai probabil, în masa precedentă nu a mâncat.
Toate standardele de cantitatea de ingestia de alimente - este medie. care poate varia în funcție de caracteristicile individuale ale copilului. Pediatrii recomanda hrănirea copilului atâta timp cât el nu renunță la mâncarea în sine, și, în orice caz, nu încercați să-l hrănească atunci când el nu vrea să - produsele alimentare vor fi prost digerate din cauza lipsei de cantitatea potrivită de enzime necesare pentru funcționarea corectă a stomacului și a altor organe digestive .
Să luăm în considerare principiile de bază ale hrănirii unui copil de la un an la doi ani.
Produse din carne
Să începem cu principala sursă de proteine, materiale de construcție pentru organism, cu care abundă produse din carne. La vârsta de un an, copilului i se pot oferi astfel de tipuri de carne ca: carne de porc cu conținut scăzut de grăsime, carne de pui, carne de iepure, carne de vaca, curcan. Gradele grase de carne de porc, miel și, de asemenea, carnea de rață și de gâscă pentru copii de această vârstă nu sunt recomandate.
Nu sunt recomandate decât doi ani și subproduse (ficat, limbă, rinichi etc.) conservate, șuncă, cârnați și cârnați (chiar marcate "copii").
Numărul de produse din carne pe zi - aproximativ 60 de grame, cu o creștere treptată la 100 g.
Carnea dată copiilor de 4-5 ori pe nedelyuv un sos de carne pentru cei care nu au deja 6 sau mai mulți dinți, chiftele și cotlete de abur, chiftelutele în supă (nota carnea este gătită separat și numai apoi se adaugă la supă finit - ciorbe din carne de copii al doilea an de viață nu este recomandat).
Produsele din carne sunt cele mai bine date cu legume dimineața (micul dejun). din cauza duratei perioadei de digestie a acestui produs. Nu recomandați hrănirea cărnii pentru copii cu cereale sau cartofi - acestea din urmă sunt destul de grele pentru digestie, precum și carne, ceea ce va da o sarcină suplimentară pe tractul gastro-intestinal.
O sursă de fosfor neschimbată, ușor de digerat, este pește. Preferința este dată soiurilor de pești marini, fără gropi mici. În primul rând, sunt potrivite soiurile albe de pește - cod, merluciu, pollock, biban. Dacă copilul nu are o reacție alergică la tipurile de pește de mai sus, atunci îi oferi somon pentru un cuplu - este foarte util datorită conținutului ridicat de grăsime din acesta.
Cantitatea de produse din pește - aproximativ 30 g pe zi, poate fi crescută treptat la 60-70 g.
Peștele poate fi cumpărat în stare proaspătă, răcit, sau congelat. Este servit copiilor sub trei ani sub formă de sufle de pește, cartofi piure sau chifteluțe. fiert aburit sau fiert, cu morcovi si ceapa. Numărul de zile "pește" pe săptămână este de 1-2, înlocuiesc vasul "carne" - dați peștelui la micul dejun.
Produse lactate
O parte importantă a alimentației bebelușului sunt produsele lactate, dintre care cel mai important este kefirul - un depozit de proteine și grăsimi ușor digerabile, microelemente, vitamine. Este aproape de dieta obișnuită în primul an de viață - lapte sau un amestec. De asemenea, conține bacterii utile care îmbunătățesc digestia, întăresc imunitatea.
Rata zilnică de consum a produselor lactate este de 300-600 g. Produsele lactate pentru un copil sunt cel mai bine pregătite acasă sau comandate într-o bucătărie de lapte.
La vârsta de un an - doi ani, joacă un rol cheie caș - acest lucru dintii peridium continua sa creasca, câștigând o creștere rapidă și os - nevoia de calciu este mai mare decât oricând! Cașul ar trebui să fie scăzut de grăsimi, se serveste cu fructe - vitamina C imbunatateste absorbtia calciului, astfel încât brânza + fructe este cel mai bun duet, care, întâmplător, este încă lechshe învățat, dacă îl trimiteți la cina.
Continua sa alapteze firimiturile, dacă încă menține lactației, pentru că, în plus față de nutrienți conținute în laptele matern, copilul rămâne încrezător în dragostea mamei mele, un sentiment de securitate, confort si caldura, care este dat prin acest tip de „dialog“ cu mama sa, pentru a calma , dă încredere.
Pediatrii nu recomandă acordarea de copii sub doi ani de lapte de vacă. chiar diluat cu apă. Dacă nu există lactație, este mai bine să oferiți copilului o formulă de lapte adaptată.
Într-un an, este deja posibil ca dieta și brânza bebelușului să intre în alimentație - cele mai potrivite sunt varietățile slabe, ușoare. Se taie brânza pe o tavă și se adaugă la feluri de mâncare din carne, legume sau cereale. După un an și jumătate, dacă există destui dinți, brânza poate fi dată ca sandwich-uri cu ceai. Norma zilnică de brânză este de numai 3 grame, se recomandă utilizarea acesteia nu mai mult de 2 ori pe săptămână.
Obțineți informații detaliate despre introducerea produselor lactate, beneficiile acestora și combinarea cu alte produse.
Indicați imediat nuanța - ouăle crude pentru copii de orice vârstă sunt contraindicate. așa că vorbim despre ouă într-o formă gătită. Deci, copiii sub doi nu sunt recomandați să mănânce ou alb.
În al doilea an de viață, norma consumului de gălbenuș de ou de pui este de 1 \ 2, nu mai mult de 3 ori pe săptămînă. În absența reacțiilor alergice, foarte atent, este posibil să se introducă proteine de pui în dieta unui copil în vârstă de un an și jumătate. Crumbs, mai vechi de doi ani, pot găti omelete de ouă.
Gălbenușul fiert poate fi adăugat la feluri de mâncare de cereale, piureuri de legume și supe.
Un înlocuitor ideal pentru ouăle de pui va fi prepelita. cu toate acestea, "regula de gălbenuș" nu se schimbă - un galben întreg de ouă de prepelit 3 ori pe săptămână.
Legumele sunt o parte integrantă a dietei copilului. Diversitatea este un factor-cheie în "problema legumelor". Nu puteți reduce acest punct numai la cartofii piure. Cartofiul este bogat în amidon și, prin urmare, nu este recomandat pentru utilizarea frecventă - acesta din urmă amenință cu un set ascuțit de exces de greutate, retenție de lichide în organism, creșterea producției de gaze și creșterea frecvenței scaunului.
Rata zilnică de cartofi este de 150 g, în timp ce celelalte legume sunt de 200 g. Legumele sunt consumate zilnic.
Lista de legume ar trebui să includă:
- morcovi,
- broccoli,
- conopidă,
- dovlecel,
- dovlecel,
- dovleac,
- roșii,
- cartofi,
- țelină,
- varză albă,
- ceapa,
- piper dulce (îngrijire suplimentară cu piper dulce roșu),
- sfecla,
- napi,
- mazăre verde,
- fasole,
- castravete și ridiche (după un an și jumătate).
Puteți da și verdeață cu frunze verzi - patrunjel, mărar, ceapă verde, spanac, frunze de salată, cu excepția castravetelor.
Legumele sunt servite sub formă de salate. frecat de un răzuitor mare (pentru proprietarii unui set de dinți de bază), supe de legume, piure sau supe de piure.
O sursă de glucoză, fibră și o serie nesfârșită de vitamine, elemente macro și micro. Fructe pentru copii după un an, care sunt mai mult decât o mare pofta de mancare si nici un nume bun câștig în greutate ar trebui să fie de 1 portie pe zi. Amintiți-vă că fructele îmbunătățirea poftei de mâncare - Utilizarea extra-mar pentru copilul mâncat cu plăcere fiertura de seara - lasa fructele sa fie in 2 ore - între micul dejun și masa de prânz și între prânz și cină - gustare de după-amiază.
Fructe pot fi servite în formă proaspătă - piure de fructe proaspete, precum și piure de cartofi și suflé din fructe în abur sau coapte fără zahăr (mere și pere).
Consumul zilnic de fructe - de la 60 g la 120 g.
Fructele sunt recomandate pentru o gustare, în combinație cu brânza de vaci, kefirul sau iaurtul - deci calciu din produsele lactate va fi mai bine absorbit datorită conținutului ridicat de vitamina C din fructe.
Fructe pentru copii, a căror vârstă este mai mare de un an, se recomandă să alegeți fructe locale pentru sezon:
- mere,
- pere,
- prune,
- în cantități mici și cu grijă deosebită - fructe de pădure (căpșuni, zmeură, coacăze)
- banane,
- în cantități extrem de mici - fructe citrice (cu excepția lamaiei, care nu aparține fructelor extrem de alergene), kiwi.